ВегетарианскиеХрустящие оладьи из цукини
Из 800 g цукини выделяется около 200 ml воды, и именно в этом кроется разница между хрустящими и раскисшими оладьями.
55 минЛегко411 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Международная
Вегетарианские
Яркие овощные блюда, полные вкуса, и совершенно без мяса.
174 рецепта
- Вегетарианские
Пироги и выпечкаБрауни с цуккини
Целый цуккини в тесте, и никто этого не заметит, зато брауни остаются сочными целых три дня.
1 чЛегко204 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыПерсиковый крамбл с овсяной крошкой
Килограмм персиков, форма, сорок минут — и крошка, которая останется хрустящей даже на следующий день.
1 ч 15 минЛегко449 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЦветшгендатчи
Баварский пирог на противне из дрожжевого теста, плотно усаженный сливой-венгеркой: эта выпечка знаменует собой окончание позднего лета.
2 ч 30 минСредне269 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Реклама
Хлеб и булочкиОктоберфест-брецели
Баварские брецели с толстым брюшком и тонкими ручками — мягкие внутри, цвета красного дерева и соленые снаружи.
13 ч 58 минСложно249 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Пироги и выпечкаПанеттоне
Миланский рождественский кекс: высокий, воздушный, рвущийся на волокна, результат двух дней терпения.
16 ч 50 минСложно323 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаMince Pies
Небольшие британские рождественские тарталетки с начинкой из сухофруктов — несмотря на название, уже двести лет готовятся без мяса.
2 ч 5 минСредне306 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ДесертыТуррон
Испанская рождественская нуга из миндаля и меда, которая бывает либо твердой как камень, либо мягкой как масло, и ничего посередине.
25 чСложно241 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Пироги и выпечкаGalette des Rois
Французский пирог волхвов из слоеного теста и миндального крема, с фигуркой внутри и короной сверху.
2 ч 5 минСредне567 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаRoscón de Reyes
Испанский рождественский венок из дрожжевого теста с водой из цветков апельсина — аромат, с которым в Испании ассоциируется 6 января.
12 ч 2 минСредне327 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ДесертыChiacchiere
Тончайшая итальянская карнавальная выпечка: жареные полоски теста, которые с громким хрустом рассыпаются при откусывании.
1 ч 25 минСредне392 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаБерлинские пончики
Классика карнавала с белым кольцом: золотисто-коричневые снаружи, воздушные внутри, с джемовой начинкой.
3 ч 5 минСредне318 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
ЗавтракБлинчики из обезжиренного творога
Пышные блинчики с 30 граммами белка на порцию, без протеинового порошка, только из творога, яиц и овсяных хлопьев.
24 минЛегко543 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракБоул со скиром
Исландский скир с ягодами, орехами и медом, 25 граммов белка в одной миске, которая готовится за четыре минуты.
6 минЛегко430 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыДомашнее протеиновое мороженое
Кремовое мороженое с 20 граммами белка на порцию. Готовится без мороженицы из скира, банана и протеинового порошка.
4 ч 10 минЛегко216 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Хлеб и булочкиХлеб с зернистым творогом
Буханка хлеба из зернистого творога и яиц, без муки. В каждом ломтике 9 граммов белка, а углеводы в основном представлены клетчаткой.
1 ч 30 минЛегко133 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Низкоуглеводные блюдаРис из цветной капусты
Заменитель риса из цветной капусты с десятой долей углеводов. Его нужно обжаривать всухую, а не тушить, иначе получится каша.
18 минЛегко82 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракКак приготовить протеиновый коктейль
30 граммов белка из настоящих продуктов: этот коктейль отлично насыщает, и вы не проголодаетесь уже через двадцать минут.
5 минЛегко592 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракВысокобелковая овсянка
Овсянка с 25 граммами белка, в которой протеиновый порошок не сворачивается, ведь все решает время.
13 минЛегко644 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыКак сделать греческий йогурт дома
Из одного литра молока получается 400 граммов кремового йогурта с двойным содержанием белка, так как он сцеживается, а не загущается.
15 ч 35 минСредне49 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
УжинПибимпап
Корейская миска с рисом, пятью отдельно приправленными овощами, яйцом и кочхуджаном. «Смешанный рис» — и это следует понимать буквально.
1 ч 5 минСредне611 ккалПока нет оценокПроисхождение: Корейская
УжинОкономияки
Сытный японский блинчик с белокочанной капустой — «жарь, что любишь», а капуста делает его сочным, а не тяжелым.
45 минСредне644 ккалПока нет оценокПроисхождение: Японская
Быстрая кухняТокпокки
Корейские рисовые клецки в остро-сладком соусе кочуджан, вязкие, мягкие, липкие и готовые за двадцать минут.
25 минЛегко712 ккалПока нет оценокПроисхождение: Корейская
Базовые рецептыТоматный соус
Тот самый соус, из которого получаются пицца, паста, лазанья и запеканки. Четыре ингредиента и никаких сокращений времени варки.
55 минЛегко96 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыГолландский соус
Взбитая эмульсия из сливочного масла и желтков за восемь минут, а также правило, при какой температуре она сворачивается.
20 минСредне434 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Базовые рецептыДрожжевое тесто
Сладкое базовое тесто для плетенок, булочек и пончиков, а также ответ на вопрос, почему оно иногда не поднимается.
1 ч 50 минЛегко243 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Базовые рецептыПесочное тесто
Тесто 1-2-3 для тартов, печенья и закрытых пирогов, а также правило, почему его нельзя месить.
1 ч 15 минЛегко250 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Базовые рецептыРизотто
Базовая техника для любого ризотто, а также объяснение, почему в самом конце добавляется холодное сливочное масло.
35 минСредне573 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыДомашняя тайская паста карри
Красная и зеленая паста карри из свежих ингредиентов, разница с магазинной огромна.
35 минСредне67 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тайская
Базовые рецептыОвощи в духовке: время и температура для всего
Шестнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, чтобы все было готово одновременно.
55 минЛегко459 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыКак варить яйца: таблица времени
От всмятку до вкрутую, шесть вариантов времени, один метод и объяснение того, почему размер яйца важнее часов.
14 минЛегко75 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыКартофельный салат
С майонезом или с бульоном? Четыре региональные версии одного и того же салата, и здесь вы найдете ответы на все спорные вопросы.
1 ч 50 минЛегко201 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
ДесертыРисовая каша на молоке
Кремовая рисовая каша, которая не пригорает, и объяснение, почему сахар нужно добавлять только в самом конце.
50 минЛегко452 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Блюда из остатковАранчини из остатков ризотто
Жареные рисовые шарики с начинкой из моцареллы, для которых вчерашнее ризотто подходит лучше свежего.
12 ч 50 минСредне612 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинГратен Дофинуа
Картофельный гратен без сыра и яиц. Только картофель, сливки, чеснок и мускатный орех, как и положено в Дофине.
1 ч 40 минЛегко407 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаТарт Татен
Перевернутый яблочный тарт с карамелью, самый знаменитый кулинарный промах Франции, повторенный намеренно.
1 ч 30 минСредне357 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаМадлен
Пирожные в форме ракушек с характерным бугорком, который появляется благодаря температурному шоку.
2 ч 32 минСредне96 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
УжинРизотто по-милански
Шафрановое ризотто из Милана, золотисто-желтое, с говяжьим костным мозгом, классический гарнир к оссобуко.
40 минСредне608 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинParmigiana di melanzane
Запеканка из баклажанов родом с юга Италии. И главная причина, почему ломтики нужно предварительно солить.
2 ч 15 минСредне430 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаColomba Pasquale
Итальянская пасхальная голубка, дрожжевой кекс вроде панеттоне, только в форме голубя и с миндальной корочкой.
16 ч 45 минСложно420 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаPastéis de Nata
Португальские корзиночки с заварным кремом из слоеного теста, и духовка должна быть максимально горячей.
1 ч 50 минСредне205 ккалПока нет оценокПроисхождение: Португальская
ДесертыТоррихас
Испанские пасхальные тосты в молоке и вине, андалузский вариант бедных рыцарей, который значительно превосходит своего немецкого родственника.
3 ч 40 минЛегко320 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Пироги и выпечкаСконы с Clotted Cream
Британская выпечка к чаю за двадцать минут, и главное правило: никогда не крутить формочку.
35 минЛегко429 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ДесертыЛипкий финиковый пудинг
Финиковый пирог с горячим карамельным соусом, причем финики предварительно замачиваются в воде с содой, а не просто в воде.
1 чЛегко650 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
УжинПольские вареники с картофелем и творогом
Польские вареники с начинкой из картофеля и творога, для теста которых нужна кипящая вода, а не холодная.
1 ч 50 минСредне825 ккалПока нет оценокПроисхождение: Польская
ЗавтракСырники
Русские творожные оладьи, золотистые снаружи и почти как пудинг внутри. Главный секрет: творог должен быть сухим.
35 минЛегко366 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
Пироги и выпечкаКулич
Русский пасхальный кулич — высокий дрожжевой кекс с сахарной глазурью, который остужают лежа.
6 ч 35 минСложно451 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
ДесертыКайзершмаррн
Рваный блинчик с изюмом и сахарной пудрой, для которого яичные белки взбиваются отдельно.
40 минСредне592 ккалПока нет оценокПроисхождение: Австрийская
Пироги и выпечкаТорт Захер
Венский шоколадный торт с абрикосовым джемом и глазурью, которую нужно остудить до 40 градусов.
5 ч 35 минСложно475 ккалПока нет оценокПроисхождение: Австрийская
ЗавтракМенемен
Турецкая яичница-болтунья с помидорами и зеленым перцем, где яйца лишь слегка вмешиваются, а не прожариваются полностью.
30 минЛегко530 ккалПока нет оценокПроисхождение: Турецкая
УжинСпанакопита
Греческий пирог со шпинатом и фетой в тесте фило, и шпинат должен быть настолько сухим, насколько это возможно.
1 ч 25 минСредне465 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
УжинГемиста
Фаршированные помидоры и перцы, запеченные в духовке, причем рис кладется сырым, а не предварительно отваренным.
1 ч 55 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
УжинЗапеканка своими руками: конструктор
Крахмал, овощи, заливка, сыр: четыре слоя, из которых состоит любая запеканка, на ваш выбор.
1 ч 5 минЛегко794 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинДомашнее карри: матрица карри
Основа, жидкость, наполнение, острота: четыре решения отличают тайское карри от индийского.
50 минЛегко671 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыБазовый рецепт винегретной заправки
Три части масла, одна часть кислоты, ложка эмульгатора, а дальше выбирайте сами.
5 минЛегко188 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Базовые рецептыДомашнее песто из того, что есть
Зелень, жир, орехи, соль — песто не обязательно нужен базилик, достаточно заполнить четыре роли.
15 минЛегко320 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуОвощной суп из любых овощей
Килограмм овощей, одна луковица, литр бульона, а остальное — ваш выбор, насколько кремовым и пряным он будет.
45 минЛегко359 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыКак приготовить овощной бульон
Готов за 45 минут, ведь если варить дольше, он станет не более насыщенным, а горьким.
1 чЛегко18 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыСоус бешамель, базовый рецепт
Сливочное масло, мука, молоко, равные части жира и муки, а молоко вливается в три приема.
20 минЛегко157 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Базовые рецептыДомашний майонез
Один яичный желток связывает четверть литра масла, если добавлять его по капле и все ингредиенты одинаковой температуры.
10 минСредне263 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Базовые рецептыКак приготовить тесто для пасты
100 г муки на одно яйцо, это скорее формула, чем рецепт, и тридцать минут отдыха обязательны.
58 минСредне434 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыТесто для пиццы своими руками (24 часа в холодильнике)
Замесите сегодня вечером, пеките завтра — время работает за вас.
24 ч 28 минСредне461 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыПриготовление закваски
Мука и вода, семь дней, кормить один раз в день: больше ничего не нужно.
168 ч 10 минСредне33 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Хлеб и булочкиХлеб в чугунке без замеса
Двенадцать часов времени заменяют десять минут замеса, а чугунок заменяет духовку с паром.
14 ч 25 минЛегко145 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинНьокки на сковороде за 15 минут
Ньокки из холодильного отдела отправляются на сковороду сырыми и становятся хрустящими снаружи.
17 минЛегко985 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ЗавтракЯйца в томатном соусе для одного
Половина банки томатов, два яйца, небольшая сковорода: шакшука на одну порцию.
20 минЛегко338 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
УжинПаста с коричневым маслом и шалфеем
Три ингредиента, восемь минут, и это лучшее доказательство того, что сливочное масло это аромат, а не просто жир.
15 минЛегко870 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинЖареный рис с яйцом
Вчерашний рис является обязательным условием, а не компромиссом, свежий рис на сковороде превратится в кашу.
18 минЛегко564 ккалПока нет оценокПроисхождение: Китайская
УжинПицца на тортилье за 10 минут
Пшеничная лепешка служит основой, она готовится на сковороде, а не в духовке, и поэтому получается по-настоящему хрустящей.
11 минЛегко404 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинБатат в микроволновке
Восемь минут вместо пятидесяти, а благодаря тридцати секундам на сковороде батат все равно приобретает аппетитную корочку.
15 минЛегко641 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракСытный тост — конструктор
Хлеб, жир, начинка, венец — четыре решения, и один ломтик превращается в ужин.
13 минЛегко325 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинПаста с мисо и сливочным маслом
Два ингредиента вместе с водой от пасты превращаются в эмульсию и создают соус, который на вкус кажется приготовленным за долгие часы.
13 минЛегко740 ккалПока нет оценокПроисхождение: Японская
УжинОвощной суп из замороженных овощей
Замороженные овощи отправляются в кастрюлю прямо из морозилки, ведь разморозка отнимает только время и вкус.
20 минЛегко343 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
АэрофритюрницаКартофель фри в аэрогриле
Одна столовая ложка масла на килограмм картофеля, а остальное зависит от вымачивания и правильной последовательности действий.
1 ч 10 минЛегко215 ккалПока нет оценокПроисхождение: Бельгийская
АэрофритюрницаОвощи в аэрогриле: время и температура для всего
Четырнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, таблица, которой так не хватает в инструкции к прибору.
25 минЛегко546 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
АэрофритюрницаКартофельные дольки с пармезаном в аэрогриле
Оставьте кожуру, а пармезан добавьте в последние пять минут, чтобы он стал хрустящим, а не сгорел.
32 минЛегко350 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
УжинРизотто в скороварке
Шесть минут под давлением вместо двадцати минут помешивания, и оно все равно получается кремовым.
30 минЛегко563 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинДраники в вафельнице
Обе стороны готовятся одновременно, не нужно переворачивать, никаких брызг жира, а корочки получается больше, чем на любой сковороде.
35 минЛегко255 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
ОбедТосты в сэндвичнице
Масло снаружи, а не внутри, тогда корочка будет золотистой, а не сухой.
14 минЛегко468 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыМороженое без мороженицы
Взбитые сливки и сгущенное молоко с сахаром: всего два ингредиента и никакого перемешивания в морозилке.
6 ч 15 минЛегко353 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракБедные рыцари
Черствый хлеб впитывает яично-молочную смесь, а свежий в ней плавает, поэтому этот рецепт идеально подходит для использования остатков.
22 минЛегко647 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
УжинКнедлики из черствого хлеба
Оставьте их настаиваться на двадцать минут, а затем больше не вымешивайте: кнедлики разваливаются из-за неправильного обращения, а не из-за рецепта.
50 минСредне348 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
СалатыПанцанелла
Салат, который делает черствый хлеб главным ингредиентом, а томатному соку дает важное предназначение.
58 минЛегко389 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыДомашние крутоны
Жир, специи, температура: три переменные, и любой черствый хлеб превращается в идеальные крутоны.
20 минЛегко135 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Блюда из остатковОстались яичные белки? Три способа
Безе, финансье или омлет: выбор зависит от того, сколько белков у вас осталось.
1 ч 45 минСредне735 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Блюда из остатковОстались желтки? Три способа
Айоли, паста или крем: яичный желток это очень ценный остаток, и хранится он всего два дня.
30 минСредне1149 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
УжинЖареный картофель из отварного картофеля
Вчерашний отварной картофель плотнее свежего, поэтому он идеально подходит для жарки на сковороде.
30 минЛегко571 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Базовые рецептыПесто из морковной ботвы
Ботва, которую отрезают в магазине, съедобна, и из нее получается более насыщенное песто, чем из базилика.
18 минЛегко267 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыБульон из овощных очистков
Пакет в морозилке собирает остатки, пока не наполнится, а затем бульон не стоит вам ни копейки.
55 минЛегко16 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Хлеб и булочкиБезглютеновый хлеб
Без глютена отсутствует каркас, но шелуха подорожника воссоздает его, а тесто намеренно делается жидким.
2 ч 45 минСредне145 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ПастаБезглютеновая паста своими руками
Без глютена тесту не хватает эластичности. Горячая вода вместо яйца решает эту проблему, так как она клейстеризует крахмал.
1 ч 4 минСложно387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыБезлактозный сырный соус
Картофель и морковь вместе с пищевыми неактивными дрожжами превращаются в тягучий и тающий соус, и все это совершенно без сыра.
30 минЛегко169 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Базовые рецептыВеганский сыр из кешью
Замоченные кешью, лимон и время: намазываемый сливочный сыр без единого молочного продукта.
4 ч 20 минЛегко144 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыВеганский майонез на аквафабе
Вода из банки с нутом заменяет яичный желток и эмульгирует так же надежно.
8 минЛегко205 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаКекс без яиц
Уксус и сода заменяют яйцо: они выделяют углекислый газ и делают выпечку сочной и воздушной.
50 минЛегко252 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Базовые рецептыПесто без орехов
Семена подсолнечника вместо кедровых орехов, это дешевле, подходит для школы и по вкусу почти не отличается.
15 минЛегко288 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинОвощное рагу с низким содержанием FODMAP
Чесночное масло вместо чеснока, ведь ароматические вещества растворяются в жирах, а фруктаны нет.
30 минЛегко528 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыАзиатский соус без сои
Кокосовые аминокислоты и грибной отвар заменяют соевый соус: они такие же соленые, темные и обладают тем самым вкусом умами.
25 минЛегко19 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыРыбный соус без рыбы
Ферментированные соевые бобы, водоросли и ананас создают глубокую соленую ноту без единой рыбки.
12 ч 35 минЛегко18 ккалПока нет оценокПроисхождение: Вьетнамская
Базовые рецептыКартофельное пюре
Нежное пюре из рассыпчатого картофеля, пропущенное через пресс и никогда через блендер.
40 минЛегко413 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаТыквенный пирог
Американский тыквенный пирог с корицей, имбирем и гвоздикой на основе из песочного теста, выпеченного слепым методом.
5 ч 25 минСредне333 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
УжинЗапеканка из зеленой фасоли
Зеленая фасоль в сливочно-грибном соусе под корочкой из жареного лука, приготовленная дома, а не из банки.
55 минЛегко266 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаПеченье с королевской глазурью
Печенье с четкими краями и яркой королевской глазурью, американская рождественская классика.
2 ч 50 минЛегко110 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаРождественское полено
Французский рождественский рулет: шоколадный бисквит с масляным кремом, снаружи похожий на кору дерева.
4 ч 2 минСредне456 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Хлеб и булочкиКрестовые булочки
Мягкие, пряные дрожжевые булочки с изюмом и белым крестом — британская пасхальная выпечка.
3 ч 27 минСредне312 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Супы и рагуТоматный крем-суп
Бархатистый суп из запеченных в духовке помидоров с базиликом и каплей сливок.
1 ч 5 минЛегко434 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Супы и рагуМинестроне
Итальянский овощной суп с фасолью и мелкой пастой, сваренный с коркой Пармезана.
1 ч 10 минЛегко517 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуЧечевичный суп
Сытный суп из коричневой чечевицы с корнеплодами и каплей уксуса в самом конце.
1 ч 5 минЛегко327 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Супы и рагуКартофельный суп с луком-пореем
Бархатистый суп всего из нескольких ингредиентов, подается с крутонами и шнитт-луком.
45 минЛегко537 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Супы и рагуГаспачо
Ледяной испанский овощной суп из сырых помидоров, огурца и перца, подается в стакане.
4 ч 20 минЛегко393 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Супы и рагуСуп из батата с имбирем
Бархатистый оранжевый суп с кокосовым молоком, свежим имбирем и жареными семечками.
1 чЛегко475 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаЧизкейк Нью-Йорк
Высокий, плотный чизкейк на основе из песочного печенья, кремовый и без единой трещинки.
9 ч 45 минСредне484 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская- Пироги и выпечка
Печенье с шоколадной крошкой
Хрустящее снаружи, мягкое и тягучее внутри, с кусочками расплавленной шоколадной крошки.
12 ч 37 минЛегко288 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская 
Пироги и выпечкаБанановый хлеб
Сочный кекс из очень спелых бананов с грецкими орехами, замешанный в одной миске.
1 ч 15 минЛегко376 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЯблочный пирог
Американский яблочный пирог с решеткой из слоеного теста и начинкой из яблок с корицей.
4 чСложно540 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыТирамису
Слои пропитанного эспрессо печенья савоярди и воздушного крема из маскарпоне с какао.
6 ч 35 минСредне610 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыШоколадный мусс
Воздушный крем с насыщенным шоколадным вкусом всего из четырех ингредиентов, в оригинале готовится без сливок.
4 ч 25 минСредне466 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ДесертыПанна-котта
Нежный сливочный десерт с ванилью, который подается с ягодным соусом.
5 ч 30 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыЧуррос с шоколадным соусом
Рифленые палочки из заварного теста, обваленные в коричном сахаре, с густым шоколадным соусом.
45 минСредне686 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ЗавтракБельгийские вафли
Толстые вафли с глубокими ячейками, хрустящие снаружи и воздушные внутри благодаря взбитым белкам.
40 минЛегко508 ккалПока нет оценокПроисхождение: Бельгийская
Пироги и выпечкаЛимонный кекс
Кекс с лимонной цедрой, сиропной пропиткой и белой глазурью, который остается сочным несколько дней.
1 ч 15 минЛегко446 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаШоколадные маффины
Темные, сочные маффины с выпуклой шапочкой и кусочками растопленного шоколада.
37 минЛегко334 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыКарамельный флан
Перевернутый яичный крем с жидкой карамелью, шелковисто-гладкий и без единого пузырька.
7 ч 20 минСредне340 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Пироги и выпечкаБулочки с корицей
Мягкие дрожжевые булочки с коричной начинкой под густой глазурью из сливочного сыра.
3 ч 8 минСредне492 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
СалатыСалат Капрезе
Помидоры, моцарелла и базилик с хорошим оливковым маслом, три ингредиента в идеальном балансе.
10 минЛегко415 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
СалатыБоул с киноа и запеченными овощами
Рассыпчатая киноа с запеченными овощами, нутом и кремовой лимонно-тахинной заправкой.
55 минЛегко815 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыСредиземноморский салат с макаронами
Фузилли с помидорами черри, оливками, фетой и базиликом, совершенно без майонеза.
1 ч 37 минЛегко698 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
СалатыБоул Будды
Яркая чаша с рисом, запеченными овощами, краснокочанной капустой, эдамаме и кремовой арахисовой заправкой.
1 чЛегко736 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
НапиткиМатча латте
Ярко-зеленый матча со вспененной молоком, без комочков и горечи.
10 минЛегко175 ккалПока нет оценокПроисхождение: Японская
ОбедЖареный рис с яйцом и овощами
Классика из вока: рассыпчатый рис, нежное яйцо и хрустящие овощи менее чем за 15 минут.
20 минЛегко387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Китайская
УжинХрустящие спринг-роллы
Обжаренные до золотистой корочки роллы с хрустящей овощной начинкой и слоистой оболочкой.
55 минСредне386 ккалПока нет оценокПроисхождение: Китайская
Супы и рагуМисо-суп с тофу
Прозрачный, богатый умами суп японской повседневной кухни с тофу и вакаме, который готовится всего за пять минут.
15 минЛегко89 ккалПока нет оценокПроисхождение: Японская
ОбедЖареный рис с кимчи
Пряный и кисловатый жареный рис из зрелого кимчи, увенчанный яичницей с жидким желтком.
22 минЛегко450 ккалПока нет оценокПроисхождение: Корейская
Супы и рагуКисло-острый суп
Густой суп с грибами, тофу и яичными хлопьями, с яркой остротой перца и кислинкой уксуса.
35 минЛегко199 ккалПока нет оценокПроисхождение: Китайская
ПастаМак энд чиз
Сливочный сырный соус с короткими макаронами, запеченный в духовке до золотистой корочки.
45 минЛегко1117 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ОбедСэндвич с жареным сыром
Поджаренный до золотистой корочки тост с тягучей сырной начинкой, готовый за десять минут.
13 минЛегко655 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
СалатыГуакамоле и начос
Кусочковый крем из авокадо с лаймом, кинзой и луком, подается с хрустящими чипсами тортилья.
10 минЛегко551 ккалПока нет оценокПроисхождение: Мексиканская
СалатыКоул слоу
Хрустящий капустный салат в сливочной заправке, классическое дополнение к любым блюдам на гриле.
1 ч 20 минЛегко250 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ОбедДал тадка
Кремовая желтая чечевица с горячей пряной заливкой, которая аппетитно шипит в кастрюле при подаче.
50 минЛегко417 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
ОбедЧана Масала
Нут в темном, пряном томатном соусе с амчуром для типичной фруктовой кислинки.
45 минЛегко412 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
ОбедПалак Панир
Обжаренный до золотистой корочки свежий сыр в ярко-зеленом сливочном соусе из шпината с имбирем.
45 минСредне486 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
УжинЛепешки наан
Мягкая лепешка со сковороды с пузырями, подпалинами и растопленным чесночным маслом.
1 ч 35 минЛегко370 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
УжинСамосы
Хрустящие пирожки с пряной начинкой из картофеля и горошка, обжаренные до золотистой корочки.
1 ч 45 минСредне462 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
ВегетарианскиеДомашний хумус
Бархатистый крем из нута с тахини и лимоном, такой же гладкий, как в ливанском ресторане.
55 минЛегко365 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ВегетарианскиеФалафель
Хрустящий снаружи, ярко-зеленый и свежий внутри, из замоченного нута.
12 ч 50 минСредне546 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ЗавтракШакшука
Яйца, пашот в пряном томатно-перечном соусе, которые едят прямо из сковороды с хлебом.
45 минЛегко372 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тунисская
СалатыТабуле
Салат из зелени с большим количеством петрушки, небольшим количеством булгура, помидорами и обильным количеством лимона.
50 минЛегко224 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ВегетарианскиеБаба гануш
Крем из баклажанов с дымком, тахини, чесноком и лимоном, запеченный на открытом огне.
50 минЛегко267 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
СалатыГреческий салат
Хориатики с крупными кусками помидоров, огурцом, оливками и целым куском феты сверху.
15 минЛегко387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
ВегетарианскиеДзадзики
Густой йогуртовый соус с отжатым огурцом, чесноком и укропом, без малейшей водянистости.
2 ч 20 минЛегко121 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
ВегетарианскиеРататуй
Прованские летние овощи, каждый вид которых обжаривается отдельно, а затем нежно тушится вместе.
1 ч 10 минЛегко337 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Супы и рагуФранцузский луковый суп
Глубоко карамелизованный лук в насыщенном бульоне под шапкой из хлеба и сыра.
1 ч 30 минСредне708 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ДесертыКрепы
Тончайшие французские блинчики с кружевными краями, сладкие или сытные.
1 ч 10 минЛегко510 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ДесертыКрем-брюле
Шелковистый ванильный крем под стеклянной карамельной корочкой, которая трескается при ударе.
5 ч 5 минСредне400 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
УжинИспанская тортилья
Толстый испанский омлет с картофелем и яйцом с мягкой, слегка жидкой серединкой.
55 минСредне1131 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ВегетарианскиеПататас бравас
Хрустящие кубики картофеля с острым соусом бравас и кремовым чесночным айоли.
55 минСредне542 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ЗавтракБлины со сметаной
Небольшие воздушные дрожжевые блинчики из гречневой муки, классически подаются со сметаной и зеленым луком.
1 ч 40 минЛегко626 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
СалатыСалат Оливье
Русский картофельный салат с горошком, яйцом и маринованными огурцами, нежный и праздничный.
3 чЛегко616 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
ЗавтракЛенивая овсянка
Овсяные хлопья, замоченные на ночь с йогуртом и семенами чиа. Утром остается только добавить топпинги.
8 ч 10 минЛегко553 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракОвсяная каша
Теплая овсяная каша, медленно перемешиваемая до бархатистости, с бананом, ягодами и корицей.
15 минЛегко523 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ЗавтракФранцузские тосты
Хлеб, пропитанный яично-молочной смесью, обжаренный до золотистой корочки, с кленовым сиропом и ягодами.
25 минЛегко522 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракТост с авокадо и яйцом пашот
Нежное авокадо на поджаренном хлебе на закваске, увенчанное яйцом с жидким желтком.
20 минСредне701 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракВоздушный омлет
Нежный омлет с сыром и зеленью, бледно-желтый снаружи и кремовый внутри.
11 минСредне538 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ЗавтракЯичница-болтунья
Мягкие, блестящие хлопья яиц, медленно перемешанные на слабом огне и поданные на тосте.
13 минЛегко543 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЗавтракХрустящая гранола
Запеченные до золотистого цвета овсяные кластеры с орехами и кленовым сиропом, которые хранятся неделями.
50 минЛегко370 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракСмузи-боул
Густая ягодно-банановая основа, которую едят ложкой, украшенная гранолой, фруктами и семенами.
10 минЛегко530 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ВеганскиеВеганское тайское карри с хрустящим тофу
Красное тайское карри с кокосовым молоком, яркими овощами и обжаренным до золотистой корочки тофу, готово за 35 минут.
35 минЛегко751 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тайская
ПиццаПицца Маргарита как в Неаполе
Воздушный бортик, тонкое тесто, томаты San-Marzano и сыр Fior di Latte: настоящая неаполитанская пицца из обычной духовки.
2 ч 7 минСредне1037 ккал5(1)Происхождение: Итальянская
ПастаПенне аррабиата
Острый томатный соус с чесноком и чили, римский, пикантный и готовый за 20 минут.
30 минЛегко676 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ПастаCacio e Pepe
Только пекорино, перец и вода от пасты, высокое искусство римской простоты.
17 минСредне578 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ОбедСырные шпецле
Свежие шпецле с пикантным горным сыром и хрустящим жареным луком, запеченные и очень сытные.
55 минСредне862 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
ПастаПаста с песто дженовезе
Свежее базиликовое песто из ступки с кедровыми орехами и пармезаном подарит вам аромат Лигурии.
27 минЛегко857 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ПастаРигатони алла Норма
Жареные баклажаны, фруктовый томатный соус и соленый Ricotta salata принесут сицилийское лето прямо на вашу тарелку.
45 минЛегко647 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуКрем-суп из тыквы с кокосом и имбирем
Бархатистый суп из тыквы Hokkaido с кокосовым молоком, имбирем и жареными тыквенными семечками, идеальная еда для души в холодные дни.
40 минЛегко428 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая