Пироги и выпечкаБрауни с цуккини
Целый цуккини в тесте, и никто этого не заметит, зато брауни остаются сочными целых три дня.
1 чЛегко204 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Американская
Десерты
Сладкие мечты: кремы, мороженое и маленькие грехи, которые можно есть ложкой.
49 рецептов
- Пироги и выпечка
ДесертыПерсиковый крамбл с овсяной крошкой
Килограмм персиков, форма, сорок минут — и крошка, которая останется хрустящей даже на следующий день.
1 ч 15 минЛегко449 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыМороженое Апероль на палочке
Спритц, который можно кусать: Апероль, просекко и апельсиновый сок в виде мороженого на палочке, которое действительно замерзает, несмотря на алкоголь.
6 ч 15 минЛегко117 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаЦветшгендатчи
Баварский пирог на противне из дрожжевого теста, плотно усаженный сливой-венгеркой: эта выпечка знаменует собой окончание позднего лета.
2 ч 30 минСредне269 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Реклама
Пироги и выпечкаПанеттоне
Миланский рождественский кекс: высокий, воздушный, рвущийся на волокна, результат двух дней терпения.
16 ч 50 минСложно323 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыРождественский пудинг
Британский рождественский пудинг: темный, плотный, хранится месяцами и традиционно подается горящим.
18 ч 40 минСредне515 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаMince Pies
Небольшие британские рождественские тарталетки с начинкой из сухофруктов — несмотря на название, уже двести лет готовятся без мяса.
2 ч 5 минСредне306 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ДесертыТуррон
Испанская рождественская нуга из миндаля и меда, которая бывает либо твердой как камень, либо мягкой как масло, и ничего посередине.
25 чСложно241 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Пироги и выпечкаGalette des Rois
Французский пирог волхвов из слоеного теста и миндального крема, с фигуркой внутри и короной сверху.
2 ч 5 минСредне567 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаRoscón de Reyes
Испанский рождественский венок из дрожжевого теста с водой из цветков апельсина — аромат, с которым в Испании ассоциируется 6 января.
12 ч 2 минСредне327 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ДесертыChiacchiere
Тончайшая итальянская карнавальная выпечка: жареные полоски теста, которые с громким хрустом рассыпаются при откусывании.
1 ч 25 минСредне392 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаБерлинские пончики
Классика карнавала с белым кольцом: золотисто-коричневые снаружи, воздушные внутри, с джемовой начинкой.
3 ч 5 минСредне318 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
ДесертыДомашнее протеиновое мороженое
Кремовое мороженое с 20 граммами белка на порцию. Готовится без мороженицы из скира, банана и протеинового порошка.
4 ч 10 минЛегко216 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыРисовая каша на молоке
Кремовая рисовая каша, которая не пригорает, и объяснение, почему сахар нужно добавлять только в самом конце.
50 минЛегко452 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Пироги и выпечкаТарт Татен
Перевернутый яблочный тарт с карамелью, самый знаменитый кулинарный промах Франции, повторенный намеренно.
1 ч 30 минСредне357 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаМадлен
Пирожные в форме ракушек с характерным бугорком, который появляется благодаря температурному шоку.
2 ч 32 минСредне96 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаColomba Pasquale
Итальянская пасхальная голубка, дрожжевой кекс вроде панеттоне, только в форме голубя и с миндальной корочкой.
16 ч 45 минСложно420 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаPastéis de Nata
Португальские корзиночки с заварным кремом из слоеного теста, и духовка должна быть максимально горячей.
1 ч 50 минСредне205 ккалПока нет оценокПроисхождение: Португальская
ДесертыТоррихас
Испанские пасхальные тосты в молоке и вине, андалузский вариант бедных рыцарей, который значительно превосходит своего немецкого родственника.
3 ч 40 минЛегко320 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ДесертыЛипкий финиковый пудинг
Финиковый пирог с горячим карамельным соусом, причем финики предварительно замачиваются в воде с содой, а не просто в воде.
1 чЛегко650 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ЗавтракСырники
Русские творожные оладьи, золотистые снаружи и почти как пудинг внутри. Главный секрет: творог должен быть сухим.
35 минЛегко366 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
ДесертыКайзершмаррн
Рваный блинчик с изюмом и сахарной пудрой, для которого яичные белки взбиваются отдельно.
40 минСредне592 ккалПока нет оценокПроисхождение: Австрийская
Пироги и выпечкаТорт Захер
Венский шоколадный торт с абрикосовым джемом и глазурью, которую нужно остудить до 40 градусов.
5 ч 35 минСложно475 ккалПока нет оценокПроисхождение: Австрийская
ДесертыМороженое без мороженицы
Взбитые сливки и сгущенное молоко с сахаром: всего два ингредиента и никакого перемешивания в морозилке.
6 ч 15 минЛегко353 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракБедные рыцари
Черствый хлеб впитывает яично-молочную смесь, а свежий в ней плавает, поэтому этот рецепт идеально подходит для использования остатков.
22 минЛегко647 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Блюда из остатковОстались яичные белки? Три способа
Безе, финансье или омлет: выбор зависит от того, сколько белков у вас осталось.
1 ч 45 минСредне735 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Блюда из остатковОстались желтки? Три способа
Айоли, паста или крем: яичный желток это очень ценный остаток, и хранится он всего два дня.
30 минСредне1149 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаКекс без яиц
Уксус и сода заменяют яйцо: они выделяют углекислый газ и делают выпечку сочной и воздушной.
50 минЛегко252 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаТыквенный пирог
Американский тыквенный пирог с корицей, имбирем и гвоздикой на основе из песочного теста, выпеченного слепым методом.
5 ч 25 минСредне333 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаПеченье с королевской глазурью
Печенье с четкими краями и яркой королевской глазурью, американская рождественская классика.
2 ч 50 минЛегко110 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаРождественское полено
Французский рождественский рулет: шоколадный бисквит с масляным кремом, снаружи похожий на кору дерева.
4 ч 2 минСредне456 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаЧизкейк Нью-Йорк
Высокий, плотный чизкейк на основе из песочного печенья, кремовый и без единой трещинки.
9 ч 45 минСредне484 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаПеченье с шоколадной крошкой
Хрустящее снаружи, мягкое и тягучее внутри, с кусочками расплавленной шоколадной крошки.
12 ч 37 минЛегко288 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЯблочный пирог
Американский яблочный пирог с решеткой из слоеного теста и начинкой из яблок с корицей.
4 чСложно540 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыТирамису
Слои пропитанного эспрессо печенья савоярди и воздушного крема из маскарпоне с какао.
6 ч 35 минСредне610 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыШоколадный мусс
Воздушный крем с насыщенным шоколадным вкусом всего из четырех ингредиентов, в оригинале готовится без сливок.
4 ч 25 минСредне466 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ДесертыПанна-котта
Нежный сливочный десерт с ванилью, который подается с ягодным соусом.
5 ч 30 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыЧуррос с шоколадным соусом
Рифленые палочки из заварного теста, обваленные в коричном сахаре, с густым шоколадным соусом.
45 минСредне686 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ЗавтракБельгийские вафли
Толстые вафли с глубокими ячейками, хрустящие снаружи и воздушные внутри благодаря взбитым белкам.
40 минЛегко508 ккалПока нет оценокПроисхождение: Бельгийская
Пироги и выпечкаЛимонный кекс
Кекс с лимонной цедрой, сиропной пропиткой и белой глазурью, который остается сочным несколько дней.
1 ч 15 минЛегко446 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаШоколадные маффины
Темные, сочные маффины с выпуклой шапочкой и кусочками растопленного шоколада.
37 минЛегко334 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыКарамельный флан
Перевернутый яичный крем с жидкой карамелью, шелковисто-гладкий и без единого пузырька.
7 ч 20 минСредне340 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Пироги и выпечкаБулочки с корицей
Мягкие дрожжевые булочки с коричной начинкой под густой глазурью из сливочного сыра.
3 ч 8 минСредне492 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыКрепы
Тончайшие французские блинчики с кружевными краями, сладкие или сытные.
1 ч 10 минЛегко510 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ДесертыКрем-брюле
Шелковистый ванильный крем под стеклянной карамельной корочкой, которая трескается при ударе.
5 ч 5 минСредне400 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ЗавтракФранцузские тосты
Хлеб, пропитанный яично-молочной смесью, обжаренный до золотистой корочки, с кленовым сиропом и ягодами.
25 минЛегко522 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ЗавтракПышные панкейки на пахте
Очень толстые, воздушные как облако американские панкейки, звезда любого воскресного завтрака.
25 минЛегко391 ккал5(1)Происхождение: Американская- Десерты
Сочные шоколадные брауни
Хрустящая корочка снаружи, мягкие как фадж внутри, эти брауни вызывают привыкание.
40 минЛегко387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская 
РождествоПеченье Коричные звездочки
Мягкие как марципан коричные звездочки с блестящей шапочкой из безе, прямо как с рождественской ярмарки, станут главным украшением любой коробки с печеньем.
1 ч 42 минСредне97 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая