Базовые рецептыОвощи в духовке: время и температура для всего
Шестнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, чтобы все было готово одновременно.
55 минЛегко459 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Международная
Сезонный календарь
Что растёт прямо сейчас — в зависимости от того, где вы покупаете. Спаржа появляется на рынке в Андалусии в феврале, в Провансе в марте, а в Германии только в конце апреля. Единый календарь для всей Европы был бы неверен почти для всех.
Регион взят из вашего часового пояса, здесь его можно изменить:
Сезон в Россия — в октябре
брюссельская капуста
2 рецептагруши
Пока нет рецептакабачки
12 рецептов
ВегетарианскиеХрустящие оладьи из цукини
Из 800 g цукини выделяется около 200 ml воды, и именно в этом кроется разница между хрустящими и раскисшими оладьями.
35 мин активноЛегко411 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаБрауни с цуккини
Целый цуккини в тесте, и никто этого не заметит, зато брауни остаются сочными целых три дня.
1 ч активноЛегко204 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Заготовки едыБоксы с курицей для подготовки еды
Четыре бокса на неделю за сорок минут, с секретом, который не даст курице стать сухой на третий день.
50 мин активноЛегко716 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинПибимпап
Корейская миска с рисом, пятью отдельно приправленными овощами, яйцом и кочхуджаном. «Смешанный рис» — и это следует понимать буквально.
1 ч 5 минЛегко611 ккалПока нет оценокПроисхождение: Корейская
лук-порей
8 рецептов
УжинБланкет де во
Рагу из телятины в светлом соусе — блюдо, в котором мясо намеренно не обжаривается.
2 ч 35 минСредне528 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
УжинРейнский зауэрбратен
Говяжье жаркое, маринованное в уксусе четыре дня, а соус загущается изюмом и пряниками.
3 ч 30 мин активноЛегко866 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
УжинЗапеканка своими руками: конструктор
Крахмал, овощи, заливка, сыр: четыре слоя, из которых состоит любая запеканка, на ваш выбор.
1 ч 15 мин активноЛегко794 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыКак приготовить куриный бульон
Целая курица, холодная вода, три часа при 90 градусах, и никакого бурного кипения.
3 ч 45 минЛегко42 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
пастернак
1 рецептсвёкла
3 рецепта- Базовые рецепты
Овощи в духовке: время и температура для всего
Шестнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, чтобы все было готово одновременно.
55 минЛегко459 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная 
АэрофритюрницаОвощи в аэрогриле: время и температура для всего
Четырнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, таблица, которой так не хватает в инструкции к прибору.
27 минЛегко546 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Супы и рагуБорщ
Рубиново-красный свекольный суп с говядиной, капустой и ложкой сметаны с укропом.
2 ч 30 минЛегко509 ккалПока нет оценокПроисхождение: Украинская
сливы
1 рецепт
тыква
3 рецепта- Базовые рецепты
Овощи в духовке: время и температура для всего
Шестнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, чтобы все было готово одновременно.
55 минЛегко459 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная 
Супы и рагуОвощной суп из любых овощей
Килограмм овощей, одна луковица, литр бульона, а остальное — ваш выбор, насколько кремовым и пряным он будет.
50 минЛегко359 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Супы и рагуКрем-суп из тыквы с кокосом и имбирем
Бархатистый суп из тыквы Hokkaido с кокосовым молоком, имбирем и жареными тыквенными семечками, идеальная еда для души в холодные дни.
40 минЛегко428 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
шпинат
7 рецептов- Ужин
Пибимпап
Корейская миска с рисом, пятью отдельно приправленными овощами, яйцом и кочхуджаном. «Смешанный рис» — и это следует понимать буквально.
1 ч 5 минЛегко611 ккалПока нет оценокПроисхождение: Корейская 
УжинМаульташены
Швабские пельмени с мясным фаршем и шпинатом, для которых требуется много яиц в тесте, чтобы удержать начинку.
1 ч 20 мин активноСредне936 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
УжинСпанакопита
Греческий пирог со шпинатом и фетой в тесте фило, и шпинат должен быть настолько сухим, насколько это возможно.
1 ч 30 мин активноЛегко465 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая- Ужин
Запеканка своими руками: конструктор
Крахмал, овощи, заливка, сыр: четыре слоя, из которых состоит любая запеканка, на ваш выбор.
1 ч 15 мин активноЛегко794 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
яблоки
6 рецептов
ДесертыРождественский пудинг
Британский рождественский пудинг: темный, плотный, хранится месяцами и традиционно подается горящим.
8 ч 40 мин активноЛегко515 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаMince Pies
Небольшие британские рождественские тарталетки с начинкой из сухофруктов — несмотря на название, уже двести лет готовятся без мяса.
1 ч 45 мин активноСредне306 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
УжинЯпонское карри
Карэ-райсу: густое, слегка сладковатое карри с картофелем и морковью, загущенное домашним соусом ру.
1 ч 30 минСредне686 ккалПока нет оценокПроисхождение: Японская
Пироги и выпечкаТарт Татен
Перевернутый яблочный тарт с карамелью, самый знаменитый кулинарный промах Франции, повторенный намеренно.
1 ч 10 мин активноСредне357 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Весь год в Россия
| Месяц | Я | Ф | М | А | М | И | И | А | С | О | Н | Д |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брюссельская капуста | ||||||||||||
| груши | ||||||||||||
| кабачки | ||||||||||||
| клубника | ||||||||||||
| кудрявая капуста | ||||||||||||
| лук-порей | ||||||||||||
| пастернак | ||||||||||||
| помидоры | ||||||||||||
| ревень | ||||||||||||
| редис | ||||||||||||
| свёкла | ||||||||||||
| сливы | ||||||||||||
| спаржа | ||||||||||||
| стручковая фасоль | ||||||||||||
| тыква | ||||||||||||
| черемша | ||||||||||||
| черешня и вишня | ||||||||||||
| шпинат | ||||||||||||
| яблоки |