Пироги и выпечкаБрауни с цуккини
Целый цуккини в тесте, и никто этого не заметит, зато брауни остаются сочными целых три дня.
1 чЛегко204 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечка
Нежные пироги, торты и выпечка, как у бабушки.
38 рецептов
- Пироги и выпечка
ДесертыПерсиковый крамбл с овсяной крошкой
Килограмм персиков, форма, сорок минут — и крошка, которая останется хрустящей даже на следующий день.
1 ч 15 минЛегко449 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЦветшгендатчи
Баварский пирог на противне из дрожжевого теста, плотно усаженный сливой-венгеркой: эта выпечка знаменует собой окончание позднего лета.
2 ч 30 минСредне269 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Пироги и выпечкаПанеттоне
Миланский рождественский кекс: высокий, воздушный, рвущийся на волокна, результат двух дней терпения.
16 ч 50 минСложно323 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Реклама
ДесертыРождественский пудинг
Британский рождественский пудинг: темный, плотный, хранится месяцами и традиционно подается горящим.
18 ч 40 минСредне515 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаMince Pies
Небольшие британские рождественские тарталетки с начинкой из сухофруктов — несмотря на название, уже двести лет готовятся без мяса.
2 ч 5 минСредне306 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаGalette des Rois
Французский пирог волхвов из слоеного теста и миндального крема, с фигуркой внутри и короной сверху.
2 ч 5 минСредне567 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаRoscón de Reyes
Испанский рождественский венок из дрожжевого теста с водой из цветков апельсина — аромат, с которым в Испании ассоциируется 6 января.
12 ч 2 минСредне327 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ДесертыChiacchiere
Тончайшая итальянская карнавальная выпечка: жареные полоски теста, которые с громким хрустом рассыпаются при откусывании.
1 ч 25 минСредне392 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаБерлинские пончики
Классика карнавала с белым кольцом: золотисто-коричневые снаружи, воздушные внутри, с джемовой начинкой.
3 ч 5 минСредне318 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Базовые рецептыДрожжевое тесто
Сладкое базовое тесто для плетенок, булочек и пончиков, а также ответ на вопрос, почему оно иногда не поднимается.
1 ч 50 минЛегко243 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Базовые рецептыПесочное тесто
Тесто 1-2-3 для тартов, печенья и закрытых пирогов, а также правило, почему его нельзя месить.
1 ч 15 минЛегко250 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Пироги и выпечкаТарт Татен
Перевернутый яблочный тарт с карамелью, самый знаменитый кулинарный промах Франции, повторенный намеренно.
1 ч 30 минСредне357 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаМадлен
Пирожные в форме ракушек с характерным бугорком, который появляется благодаря температурному шоку.
2 ч 32 минСредне96 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаColomba Pasquale
Итальянская пасхальная голубка, дрожжевой кекс вроде панеттоне, только в форме голубя и с миндальной корочкой.
16 ч 45 минСложно420 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаPastéis de Nata
Португальские корзиночки с заварным кремом из слоеного теста, и духовка должна быть максимально горячей.
1 ч 50 минСредне205 ккалПока нет оценокПроисхождение: Португальская
Пироги и выпечкаСконы с Clotted Cream
Британская выпечка к чаю за двадцать минут, и главное правило: никогда не крутить формочку.
35 минЛегко429 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
ДесертыЛипкий финиковый пудинг
Финиковый пирог с горячим карамельным соусом, причем финики предварительно замачиваются в воде с содой, а не просто в воде.
1 чЛегко650 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаКулич
Русский пасхальный кулич — высокий дрожжевой кекс с сахарной глазурью, который остужают лежа.
6 ч 35 минСложно451 ккалПока нет оценокПроисхождение: Русская
Пироги и выпечкаТорт Захер
Венский шоколадный торт с абрикосовым джемом и глазурью, которую нужно остудить до 40 градусов.
5 ч 35 минСложно475 ккалПока нет оценокПроисхождение: Австрийская
УжинЛуковый пирог
Осенний пирог на противне с беконом и тмином — и лук обязательно должен остыть, прежде чем добавлять яично-молочную смесь.
2 ч 25 минЛегко336 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Блюда из остатковОстались яичные белки? Три способа
Безе, финансье или омлет: выбор зависит от того, сколько белков у вас осталось.
1 ч 45 минСредне735 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаКекс без яиц
Уксус и сода заменяют яйцо: они выделяют углекислый газ и делают выпечку сочной и воздушной.
50 минЛегко252 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаТыквенный пирог
Американский тыквенный пирог с корицей, имбирем и гвоздикой на основе из песочного теста, выпеченного слепым методом.
5 ч 25 минСредне333 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаПеченье с королевской глазурью
Печенье с четкими краями и яркой королевской глазурью, американская рождественская классика.
2 ч 50 минЛегко110 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаРождественское полено
Французский рождественский рулет: шоколадный бисквит с масляным кремом, снаружи похожий на кору дерева.
4 ч 2 минСредне456 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Хлеб и булочкиКрестовые булочки
Мягкие, пряные дрожжевые булочки с изюмом и белым крестом — британская пасхальная выпечка.
3 ч 27 минСредне312 ккалПока нет оценокПроисхождение: Британская
Пироги и выпечкаЧизкейк Нью-Йорк
Высокий, плотный чизкейк на основе из песочного печенья, кремовый и без единой трещинки.
9 ч 45 минСредне484 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаПеченье с шоколадной крошкой
Хрустящее снаружи, мягкое и тягучее внутри, с кусочками расплавленной шоколадной крошки.
12 ч 37 минЛегко288 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаБанановый хлеб
Сочный кекс из очень спелых бананов с грецкими орехами, замешанный в одной миске.
1 ч 15 минЛегко376 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЯблочный пирог
Американский яблочный пирог с решеткой из слоеного теста и начинкой из яблок с корицей.
4 чСложно540 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Пироги и выпечкаЛимонный кекс
Кекс с лимонной цедрой, сиропной пропиткой и белой глазурью, который остается сочным несколько дней.
1 ч 15 минЛегко446 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаШоколадные маффины
Темные, сочные маффины с выпуклой шапочкой и кусочками растопленного шоколада.
37 минЛегко334 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаБулочки с корицей
Мягкие дрожжевые булочки с коричной начинкой под густой глазурью из сливочного сыра.
3 ч 8 минСредне492 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская- Десерты
Сочные шоколадные брауни
Хрустящая корочка снаружи, мягкие как фадж внутри, эти брауни вызывают привыкание.
40 минЛегко387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская 
Пироги и выпечкаСочный морковный торт с сырным кремом
Швейцарская классика морковного торта: невероятно сочный, с миндалем, корицей и нежным кремом.
1 ч 10 минЛегко454 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Пироги и выпечкаБабушкин закрытый яблочный пирог
Рассыпчатое тесто, сочные яблоки с корицей и сахарная глазурь. Тот самый закрытый яблочный пирог, как из бабушкиной пекарни.
2 ч 25 минСредне412 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
РождествоПеченье Коричные звездочки
Мягкие как марципан коричные звездочки с блестящей шапочкой из безе, прямо как с рождественской ярмарки, станут главным украшением любой коробки с печеньем.
1 ч 42 минСредне97 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая