Гриль и барбекюКуриный маринад для гриля
Четыре вкуса, одна пропорция — и курица, снятая с решетки, остается сочной внутри.
2 ч 30 минЛегко451 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Международная
Лето
Легкие блюда, идеи для гриля и освежающие напитки для жарких дней.
48 рецептов
- Гриль и барбекю
ВегетарианскиеХрустящие оладьи из цукини
Из 800 g цукини выделяется около 200 ml воды, и именно в этом кроется разница между хрустящими и раскисшими оладьями.
55 минЛегко411 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Пироги и выпечкаБрауни с цуккини
Целый цуккини в тесте, и никто этого не заметит, зато брауни остаются сочными целых три дня.
1 чЛегко204 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыПерсиковый крамбл с овсяной крошкой
Килограмм персиков, форма, сорок минут — и крошка, которая останется хрустящей даже на следующий день.
1 ч 15 минЛегко449 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Реклама
КоктейлиКак сделать шприц дома
Биттер, игристое вино, содовая, три компонента, и из одного рецепта получаются все варианты шприца из итальянской карты аперитивов.
5 минЛегко175 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиНегрони Сбальято
«Ошибочный» Негрони: вместо джина в бокал наливают просекко, и тяжелый классический коктейль превращается в аперитив.
5 минЛегко172 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиЛимончелло Шприц
Южноитальянский ответ на Апероль Шприц: лимонный ликер, просекко и листик базилика.
5 минЛегко208 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиSelect Spritz
Тот самый шприц, который вам подадут в Венеции, если вы просто закажете «uno spritz», с ликером Select и оливкой.
5 минЛегко187 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиБезалкогольный Хуго
Цветы бузины, лайм и мята со льдом, это Хуго без алкоголя, который не кажется компромиссом.
6 минЛегко115 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиАпероль-крюшон для большой компании
Десять бокалов шприца из одного кувшина, и никому не придется весь вечер стоять у ведерка со льдом.
1 ч 15 минЛегко229 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
ДесертыМороженое Апероль на палочке
Спритц, который можно кусать: Апероль, просекко и апельсиновый сок в виде мороженого на палочке, которое действительно замерзает, несмотря на алкоголь.
6 ч 15 минЛегко117 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
НапиткиКолд-брю кофе
Кофе, который настаивается в холодной воде двенадцать часов вместо двух минут в горячей. В результате получается значительно меньше кислоты и гораздо больше сладости.
12 ч 10 минЛегко1 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ДесертыДомашнее протеиновое мороженое
Кремовое мороженое с 20 граммами белка на порцию. Готовится без мороженицы из скира, банана и протеинового порошка.
4 ч 10 минЛегко216 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ЛетоЛетние роллы
Вьетнамские роллы из рисовой бумаги с креветками, мятой и стеклянной лапшой — свежие, не жареные.
45 минСредне385 ккалПока нет оценокПроисхождение: Вьетнамская
УжинВителло тоннато
Телятина в тунцовом соусе — пьемонтская закуска, в которой оба ингредиента вместе звучат лучше, чем по отдельности.
13 ч 30 минСредне530 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуСальморехо
Густая сестра гаспачо из Кордовы, загущенная хлебом, без огурцов, которую едят ложкой, а не пьют.
2 ч 20 минЛегко573 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
УжинГемиста
Фаршированные помидоры и перцы, запеченные в духовке, причем рис кладется сырым, а не предварительно отваренным.
1 ч 55 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
ДесертыМороженое без мороженицы
Взбитые сливки и сгущенное молоко с сахаром: всего два ингредиента и никакого перемешивания в морозилке.
6 ч 15 минЛегко353 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
СалатыПанцанелла
Салат, который делает черствый хлеб главным ингредиентом, а томатному соку дает важное предназначение.
58 минЛегко389 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуГаспачо
Ледяной испанский овощной суп из сырых помидоров, огурца и перца, подается в стакане.
4 ч 20 минЛегко393 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Супы и рагуКукурузный суп
Кремовый кукурузный суп с картофелем и хрустящим беконом, загущенный без муки.
55 минЛегко678 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
ДесертыПанна-котта
Нежный сливочный десерт с ванилью, который подается с ягодным соусом.
5 ч 30 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Пироги и выпечкаЛимонный кекс
Кекс с лимонной цедрой, сиропной пропиткой и белой глазурью, который остается сочным несколько дней.
1 ч 15 минЛегко446 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыСалат Капрезе
Помидоры, моцарелла и базилик с хорошим оливковым маслом, три ингредиента в идеальном балансе.
10 минЛегко415 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
СалатыСалат Нисуаз
Южнофранцузский салат с тунцом, зеленой фасолью, картофелем, оливками и яйцами всмятку.
55 минЛегко631 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
СалатыСредиземноморский салат с макаронами
Фузилли с помидорами черри, оливками, фетой и базиликом, совершенно без майонеза.
1 ч 37 минЛегко698 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиАпероль Шприц
Ярко-оранжевый аперитив из просекко, апероля и содовой с долькой апельсина.
5 минЛегко175 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
КоктейлиМохито
Кубинская классика с лаймом, мятой, белым ромом и колотым льдом.
8 минЛегко281 ккалПока нет оценокПроисхождение: Кубинская
КоктейлиМаргарита
Текила, лайм и апельсиновый ликер с соленой кромкой, быстро взбитые со льдом.
8 минЛегко211 ккалПока нет оценокПроисхождение: Мексиканская
НапиткиХолодный кофе (Iced Coffee)
Ледяной кофе, который не становится водянистым, благодаря кофейным кубикам льда и основе холодного заваривания.
12 ч 10 минЛегко51 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
НапиткиБабл ти
Сладкий чай с молоком и мягкими шариками тапиоки, который пьют через толстую трубочку.
45 минСредне399 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тайваньская
Гриль и барбекюСвиные ребрышки барбекю
Нежнейшие ребрышки из духовки с липкой глазурью, мясо само отстает от кости.
3 ч 50 минСредне1107 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
УжинТако аль пастор
Маринованная свинина с ананасом в мягких кукурузных лепешках, с луком и кинзой.
4 ч 50 минСредне1164 ккалПока нет оценокПроисхождение: Мексиканская
СалатыГуакамоле и начос
Кусочковый крем из авокадо с лаймом, кинзой и луком, подается с хрустящими чипсами тортилья.
10 минЛегко551 ккалПока нет оценокПроисхождение: Мексиканская
СалатыКоул слоу
Хрустящий капустный салат в сливочной заправке, классическое дополнение к любым блюдам на гриле.
1 ч 20 минЛегко250 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская- Вегетарианские
Домашний хумус
Бархатистый крем из нута с тахини и лимоном, такой же гладкий, как в ливанском ресторане.
55 минЛегко365 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская 
СалатыТабуле
Салат из зелени с большим количеством петрушки, небольшим количеством булгура, помидорами и обильным количеством лимона.
50 минЛегко224 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ВегетарианскиеБаба гануш
Крем из баклажанов с дымком, тахини, чесноком и лимоном, запеченный на открытом огне.
50 минЛегко267 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
СалатыГреческий салат
Хориатики с крупными кусками помидоров, огурцом, оливками и целым куском феты сверху.
15 минЛегко387 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
ВегетарианскиеДзадзики
Густой йогуртовый соус с отжатым огурцом, чесноком и укропом, без малейшей водянистости.
2 ч 20 минЛегко121 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
ВегетарианскиеРататуй
Прованские летние овощи, каждый вид которых обжаривается отдельно, а затем нежно тушится вместе.
1 ч 10 минЛегко337 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
УжинПаэлья валенсиана
Шафрановый рис с курицей, зеленой фасолью и розмарином, с хрустящей корочкой на дне сковороды.
1 ч 10 минСредне616 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ВегетарианскиеПататас бравас
Хрустящие кубики картофеля с острым соусом бравас и кремовым чесночным айоли.
55 минСредне542 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
ЗавтракСмузи-боул
Густая ягодно-банановая основа, которую едят ложкой, украшенная гранолой, фруктами и семенами.
10 минЛегко530 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
НапиткиКлубнично-базиликовый лимонад
Домашний летний лимонад со свежей клубникой, базиликом и лаймом без рафинированного сахара.
45 минЛегко105 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
КоктейлиХуго Шприц
Просекко, сироп из цветков бузины, мята и лайм, самый освежающий аперитив к северу от Альп.
5 минЛегко153 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Низкоуглеводные блюдаЗапеченный лосось с лимонным маслом и спаржей
Нежно-розовый лосось из духовки с воздушным лимонным маслом. Это блюдо за 30 минут, которое на вкус как из ресторана.
28 минЛегко735 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ПастаРигатони алла Норма
Жареные баклажаны, фруктовый томатный соус и соленый Ricotta salata принесут сицилийское лето прямо на вашу тарелку.
45 минЛегко647 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская