Grillen & BBQHähnchen-Marinade zum Grillen
Vier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.
2 Std. 30 Min.Einfach451 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: International
Abendessen
Vom One-Pot bis zum Festessen: Rezepte für jeden Abend.
153 Rezepte
- Grillen & BBQ
VegetarischKnusprige Zucchinipuffer
Aus 800 g Zucchini kommen gut 200 ml Wasser heraus – und genau das ist der Unterschied zwischen knusprig und matschig.
55 Min.Einfach411 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
PastaLinsen-Bolognese
Vegane Bolognese aus Belugalinsen, die auch Fleischesser überzeugt – mit 20 Gramm Eiweiß pro Portion.
1 Std.Einfach425 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Meal PrepHähnchen-Meal-Prep-Boxen
Vier Boxen für die Woche in vierzig Minuten – mit dem Trick, der verhindert, dass Hähnchen am dritten Tag trocken ist.
1 Std. 10 Min.Einfach716 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Anzeige
AbendessenTantanmen
Japanische Ramen mit Sesampaste und Chiliöl – die japanische Antwort auf die Dan-Dan-Nudeln aus Sichuan.
45 Min.Mittel1015 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenJapanisches Curry
Kare Raisu: dickes, mildsüßes Curry mit Kartoffeln und Karotten – gebunden mit einer selbst gemachten Curry-Roux.
1 Std. 10 Min.Mittel686 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenShoyu Ramen
Klare Sojasaucen-Ramen mit mariniertem Ei – die Ramen-Schüssel, an der man das Handwerk lernt.
5 Std. 10 Min.Anspruchsvoll823 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenBibimbap
Koreanische Reisschüssel mit fünf einzeln gewürzten Gemüsen, Ei und Gochujang – „vermischter Reis“, und das ist wörtlich gemeint.
1 Std. 5 Min.Mittel611 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Koreanisch
AbendessenOkonomiyaki
Herzhafter japanischer Pfannkuchen mit Weißkohl – „brate, was du magst“, und der Kohl macht ihn saftig statt schwer.
45 Min.Mittel644 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenDan-Dan-Nudeln
Sichuan-Nudeln mit knusprigem Schweinehack und einer Sauce, die am Schüsselboden wartet – nicht als Suppe.
30 Min.Mittel1093 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
Schnelle KücheTteokbokki
Koreanische Reiskuchen in scharf-süßer Gochujang-Sauce – zäh-weich, klebrig und in zwanzig Minuten fertig.
25 Min.Einfach712 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Koreanisch
AbendessenMassaman Curry
Das mildeste thailändische Curry – mit Kartoffeln, Erdnüssen und Zimt, ein Erbe persischer Händler.
1 Std. 20 Min.Mittel1077 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Thailändisch
AbendessenChar Siu
Kantonesischer Schweinebraten mit rot glänzender Glasur – süß, klebrig und an den Rändern leicht verkohlt.
13 Std. 5 Min.Mittel600 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
GrundrezepteRisotto
Die Grundtechnik für jedes Risotto – und die Erklärung, warum am Ende kalte Butter dazukommt.
35 Min.Mittel573 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
GrundrezepteOfengemüse: Zeit & Temperatur für alles
Sechzehn Gemüsesorten, je eine Zeit und eine Temperatur – damit alles gleichzeitig fertig wird.
55 Min.Einfach459 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenGratin dauphinois
Kartoffelgratin ohne Käse und ohne Ei – nur Kartoffeln, Sahne, Knoblauch und Muskat, wie es im Dauphiné gehört.
1 Std. 40 Min.Einfach407 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenBlanquette de veau
Kalbsragout in heller Sauce – das Gericht, bei dem das Fleisch bewusst nicht angebraten wird.
2 Std.Mittel528 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenCoq au vin
Hähnchen in Rotwein mit Speck, Perlzwiebeln und Champignons – das burgundische Schmorgericht schlechthin.
13 Std. 45 Min.Mittel939 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
MittagessenCroque Monsieur
Überbackenes Schinken-Käse-Sandwich mit Béchamel – der französische Bistro-Klassiker, der kein Toast ist.
30 Min.Einfach728 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenCassoulet
Bohneneintopf aus dem Languedoc mit Ente, Wurst und Schwein – und der Kruste, die siebenmal eingedrückt wird.
16 Std. 10 Min.Anspruchsvoll896 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenPissaladière
Zwiebelfladen aus Nizza mit Sardellen und Oliven – zwei Stunden Zwiebeln schmoren, und keine Minute weniger.
3 Std. 50 Min.Mittel384 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenRisotto alla Milanese
Safranrisotto aus Mailand – goldgelb, mit Rindermark, und die klassische Begleitung zum Ossobuco.
40 Min.Mittel608 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenOssobuco alla Milanese
Geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Mark im Knochen – und der Gremolata, die am Ende alles aufhellt.
2 Std. 30 Min.Mittel654 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenSaltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Salbei und Prosciutto – in zehn Minuten fertig, und der Salbei kommt nach unten.
25 Min.Einfach492 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenParmigiana di melanzane
Auberginenauflauf aus Süditalien – und der Grund, warum die Scheiben vorher gesalzen werden.
2 Std. 15 Min.Mittel430 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenVitello tonnato
Kalbfleisch in Thunfischsauce – die piemontesische Vorspeise, bei der beides zusammen besser ist als getrennt.
13 Std. 30 Min.Mittel530 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Suppen & EintöpfeRibollita
Toskanischer Brot- und Bohneneintopf – „wieder aufgekocht“, und genau darin liegt sein Sinn.
14 Std.Einfach434 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenBacalhau à Brás
Stockfisch mit Kartoffelstroh und Ei – Portugals meistgekochtes Bacalhau-Gericht, und es geht in zwanzig Minuten.
24 Std. 50 Min.Mittel581 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Portugiesisch
Suppen & EintöpfeCaldo Verde
Portugals Nationalsuppe aus Kartoffeln und hauchdünn geschnittenem Grünkohl – mit einer Scheibe Chouriço.
50 Min.Einfach337 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Portugiesisch
AbendessenFrancesinha
Das Sandwich aus Porto: drei Sorten Fleisch, Käsedecke und eine Biersauce, die alles überflutet.
1 Std.Mittel1402 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Portugiesisch
AbendessenGambas al ajillo
Garnelen in Knoblauchöl – acht Minuten, fünf Zutaten, und der Knoblauch darf auf keinen Fall braun werden.
18 Min.Einfach390 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
AbendessenSunday Roast
Rinderbraten mit Yorkshire Puddings und Bratensauce – das britische Sonntagsessen, und der Teig muss ins glühende Fett.
2 Std. 40 Min.Mittel880 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
AbendessenFish and Chips
Kabeljau im Bierteig mit dicken Pommes – und dem Teig, der eiskalt in heißes Fett muss.
1 Std.Mittel863 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
AbendessenShepherd's Pie
Lammhack unter einer Kartoffelhaube – und der Unterschied zum Cottage Pie ist nicht die Kartoffel, sondern das Tier.
1 Std. 35 Min.Einfach775 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
FrühstückFull English Breakfast
Sieben Komponenten, eine Pfanne, ein Blech – und eine Reihenfolge, die alles gleichzeitig fertig werden lässt.
45 Min.Einfach1241 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
AbendessenPierogi Ruskie
Polnische Teigtaschen mit Kartoffel-Quark-Füllung – und der Teig braucht kochend heißes Wasser, kein kaltes.
1 Std. 50 Min.Mittel825 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Polnisch
AbendessenBigos
Polnischer Jägereintopf aus Sauerkraut, Weißkohl und drei Sorten Fleisch – und er wird dreimal aufgewärmt.
27 Std. 40 Min.Mittel449 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Polnisch
AbendessenUngarisches Gulasch
Gulyás wie in Ungarn – mit doppelt so vielen Zwiebeln wie Fleisch und Paprika, der nie kochen darf.
3 Std.Mittel542 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Ungarisch
AbendessenWiener Schnitzel
Vom Kalb, in schwimmendem Butterschmalz – und die Panade muss soufflieren, also Wellen schlagen.
37 Min.Mittel612 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Österreichisch
AbendessenZürcher Geschnetzeltes
Kalbfleisch in Rahmsauce mit Champignons – und das Fleisch kommt zweimal in die Pfanne, dazwischen ruht es.
40 Min.Mittel564 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Schweizerisch
AbendessenMaultaschen
Schwäbische Teigtaschen mit Brät und Spinat – und der Teig braucht viel Ei, damit er die Füllung hält.
1 Std. 50 Min.Anspruchsvoll936 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenGrünkohl mit Pinkel
Norddeutscher Winterklassiker – und der Kohl braucht Frost oder eine lange Garzeit, nicht beides.
2 Std. 30 Min.Einfach734 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenRheinischer Sauerbraten
Rinderbraten, vier Tage in Essig eingelegt – und die Sauce wird mit Rosinen und Printen gebunden.
99 Std. 10 Min.Mittel866 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenZwiebelkuchen
Herbstlicher Blechkuchen mit Speck und Kümmel – und die Zwiebeln müssen abkühlen, bevor die Eiermilch dazukommt.
2 Std. 25 Min.Einfach336 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenLahmacun
Hauchdünner türkischer Fladen mit Hackfleisch – und er braucht den heißesten Ofen, den du hast.
2 Std.Mittel490 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Türkisch
AbendessenSpanakopita
Griechischer Spinat-Feta-Kuchen im Filoteig – und der Spinat muss so trocken sein, wie du ihn bekommst.
1 Std. 25 Min.Mittel465 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Griechisch
AbendessenGemista
Gefüllte Tomaten und Paprika aus dem Ofen – und der Reis wird roh eingefüllt, nicht vorgekocht.
1 Std. 55 Min.Einfach431 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Griechisch
AbendessenAuflauf selber machen – der Baukasten
Stärke, Gemüse, Bindung, Käse – die vier Schichten, aus denen jeder Auflauf besteht, einzeln wählbar.
1 Std. 5 Min.Einfach794 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenCurry selber machen – die Curry-Matrix
Basis, Flüssigkeit, Einlage, Schärfe: Vier Entscheidungen trennen ein thailändisches Curry von einem indischen.
50 Min.Einfach671 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Suppen & EintöpfeGemüsesuppe aus jedem Gemüse
Ein Kilo Gemüse, eine Zwiebel, ein Liter Brühe – der Rest ist die Entscheidung, wie cremig und wie würzig.
45 Min.Einfach359 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Abendessen15-Minuten-Gnocchi-Pfanne
Gnocchi aus dem Kühlregal kommen ungekocht in die Pfanne – und werden außen knusprig.
17 Min.Einfach985 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenInstant-Ramen-Upgrade
Die Nudeln bleiben, das Tütchen fliegt raus – vier Zutaten machen daraus eine echte Schüssel.
13 Min.Einfach467 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
FrühstückEier in Tomatensauce für 1
Eine halbe Dose Tomaten, zwei Eier, eine kleine Pfanne – Shakshuka in Einzelportion.
20 Min.Einfach338 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Libanesisch
AbendessenHähnchen mit Ofengemüse vom Blech
Ein Blech, zehn Minuten Arbeit, dreißig Minuten Ofen – und nur ein Teil zum Abwaschen.
45 Min.Einfach875 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenNudeln mit brauner Butter & Salbei
Drei Zutaten, acht Minuten – und der beste Beweis, dass Butter ein Aroma und kein Fett ist.
15 Min.Einfach870 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenVorratskammer-Thunfischpasta
Dose, Kapern, Knoblauch, Nudeln – das Abendessen für Tage, an denen der Kühlschrank leer ist.
17 Min.Einfach767 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenReispfanne mit Ei
Reis von gestern ist die Voraussetzung, nicht die Notlösung – frischer wird in der Pfanne zu Brei.
18 Min.Einfach564 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
AbendessenTortilla-Pizza in 10 Minuten
Der Weizenwrap ist der Boden – in der Pfanne, nicht im Ofen, und deshalb wirklich knusprig.
11 Min.Einfach404 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenSüßkartoffel aus der Mikrowelle
Acht Minuten statt fünfzig – und mit dreißig Sekunden Pfanne bekommt sie trotzdem Röstaromen.
15 Min.Einfach641 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
FrühstückHerzhafter Toast – der Baukasten
Brot, Fett, Auflage, Krone – vier Entscheidungen, und aus einer Scheibe wird ein Abendessen.
13 Min.Einfach325 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenMiso-Butter-Nudeln
Zwei Zutaten emulgieren mit Nudelwasser zu einer Sauce, die schmeckt, als hätte sie Stunden gebraucht.
13 Min.Einfach740 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenGemüsesuppe aus Tiefkühlgemüse
Tiefkühlgemüse kommt gefroren in den Topf – auftauen kostet nur Zeit und Geschmack.
20 Min.Einfach343 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AirfryerAirfryer-Pommes
Ein Esslöffel Öl auf ein Kilo Kartoffeln – der Rest ist Wässern und die richtige Reihenfolge.
1 Std. 10 Min.Einfach215 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Belgisch
AirfryerAirfryer-Hähnchenschenkel
Zweiundzwanzig Minuten zu einer Haut, die knackt – ohne Ofen, ohne Fritteuse, ohne Spritzer.
32 Min.Einfach475 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AirfryerAirfryer-Lachs
Acht Minuten bei 200 Grad, Haut nach oben – und der Lachs bleibt in der Mitte glasig.
14 Min.Einfach355 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AirfryerAirfryer-Kartoffelspalten mit Parmesan
Schale dran, Parmesan in den letzten fünf Minuten – so wird er knusprig statt schwarz.
32 Min.Einfach350 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenSlow-Cooker Pulled Chicken
Vier Stunden auf niedrig, zehn Minuten Arbeit – und das Fleisch zerfällt unter der Gabel von allein.
4 Std. 10 Min.Einfach467 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenRisotto aus dem Schnellkochtopf
Sechs Minuten unter Druck statt zwanzig Minuten Rühren – und es wird trotzdem cremig.
30 Min.Einfach563 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenKartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
Beide Seiten gleichzeitig, kein Wenden, kein Fettspritzer – und mehr Kruste als in jeder Pfanne.
35 Min.Einfach255 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
MittagessenSandwichmaker-Toasties
Butter außen, nicht innen – dann wird die Kruste golden statt trocken.
14 Min.Einfach468 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenSemmelknödel aus altem Brot
Zwanzig Minuten ziehen lassen, dann nicht mehr kneten – Semmelknödel zerfallen an der Behandlung, nicht am Rezept.
50 Min.Mittel348 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenBratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln
Gekochte Kartoffeln vom Vortag sind fester als frische – und deshalb in der Pfanne überlegen.
30 Min.Einfach571 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenFODMAP-arme Gemüsepfanne
Knoblauchöl statt Knoblauch – die Aromastoffe sind fettlöslich, die Fruktane nicht.
30 Min.Einfach528 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenThanksgiving-Truthahn
Der ganze Vogel mit Kräuterbutter unter der Haut, trocken gesalzen und tief goldbraun gebraten.
16 Std. 15 Min.Anspruchsvoll974 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
GrundrezepteCremiges Kartoffelpüree
Butterweiches Püree aus mehligen Kartoffeln, durch die Presse und nie durch den Mixer.
40 Min.Einfach413 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenGrüne-Bohnen-Auflauf
Grüne Bohnen in cremiger Pilzsauce unter einer Krone aus Röstzwiebeln – selbst gemacht statt aus der Dose.
55 Min.Einfach266 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenWeihnachtsbraten (Roastbeef)
Rinderrücken mit Kräuterkruste, bei niedriger Temperatur auf den Punkt rosa gegart.
2 Std. 25 Min.Mittel533 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
AbendessenJiaozi zum Neujahrsfest
Chinesische Teigtaschen mit Schwein und Chinakohl, mit knuspriger Unterseite und schwarzem Essig-Dip.
1 Std. 50 Min.Anspruchsvoll581 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
Schnelle KücheLongevity Noodles
Lange, ungeschnittene Nudeln aus dem Wok mit Pak Choi und Shiitake – das Gericht zum chinesischen Geburtstag.
18 Min.Einfach547 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
AbendessenOsterlamm-Keule mit Rosmarin
Lammkeule am Knochen mit Rosmarin und Knoblauch in den Einschnitten, dazu Röstkartoffeln aus dem Bratensaft.
2 Std. 30 Min.Mittel1181 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Suppen & EintöpfeHühnersuppe mit Nudeln
Klare Hühnerbrühe mit zartem Fleisch, Nudeln und viel Gemüse, das Trostessen schlechthin.
1 Std. 50 Min.Einfach386 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Suppen & EintöpfeMaissuppe (Corn Chowder)
Cremige Maissuppe mit Kartoffeln und knusprigem Speck, gebunden ohne Mehl.
55 Min.Einfach678 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
MittagessenGebratener Reis mit Ei & Gemüse
Der Klassiker aus dem Wok: körniger Reis, seidiges Ei und knackiges Gemüse in unter 15 Minuten.
20 Min.Einfach387 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
MittagessenChow Mein mit Hähnchen
Glänzende Wok-Nudeln mit zartem Hähnchen und knackigem Gemüse, fertig in 25 Minuten.
25 Min.Einfach571 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
MittagessenSüß-sauer Hähnchen
Knusprig ausgebackene Hähnchenstücke in glänzender süß-saurer Sauce mit Ananas und Paprika.
40 Min.Mittel596 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
MittagessenMapo Tofu
Seidiger Tofu in scharf-würziger Sichuan-Sauce mit dem typischen prickelnden Pfeffer-Kick.
25 Min.Mittel335 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
AbendessenGyoza mit knusprigem Boden
Japanische Teigtaschen mit saftiger Füllung, unten goldbraun gebraten und oben zart gedämpft.
55 Min.Mittel519 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenKnusprige Frühlingsrollen
Goldbraun frittierte Rollen mit knackiger Gemüsefüllung und blättrig-krachender Hülle.
55 Min.Mittel386 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
MittagessenChicken Katsu Curry
Knusprig paniertes Hähnchen auf Reis, übergossen mit samtiger japanischer Currysauce.
55 Min.Mittel782 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenKorean Fried Chicken
Doppelt frittierte Hähnchenstücke mit hauchdünner Kruste in klebriger Gochujang-Glasur.
45 Min.Mittel684 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Koreanisch
AbendessenBulgogi – mariniertes Rindfleisch
Hauchdünnes Rindfleisch in süß-salziger Birnenmarinade, in Minuten karamellisiert gebraten.
30 Min.Einfach450 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Koreanisch
MittagessenKimchi Fried Rice
Würzig-säuerlicher Bratreis aus reifem Kimchi, gekrönt von einem Spiegelei mit laufendem Dotter.
22 Min.Einfach450 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Koreanisch
MittagessenSushi-Bowl mit Lachs
Alle Aromen von Sushi in einer Schale, ohne Rollen und ohne Übung, in 25 Minuten fertig.
35 Min.Einfach1019 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
MittagessenYakisoba
Japanische Bratnudeln mit süß-würziger Sauce, Kohl und Schweinefleisch, wie vom Sommerfest.
27 Min.Einfach692 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenMongolian Beef
Zarte Rindfleischstreifen in dunkler, glänzender Sojasauce mit reichlich Frühlingszwiebeln.
25 Min.Einfach526 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
PastaMac and Cheese
Cremige Käsesauce um kurze Nudeln, im Ofen mit goldbrauner Kruste überbacken.
45 Min.Einfach1117 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenButtermilk Fried Chicken
Über Nacht in Buttermilch eingelegtes Hähnchen mit dick-krachender, würziger Kruste.
8 Std. 50 Min.Mittel742 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenBuffalo Wings mit Blue-Cheese-Dip
Knusprige Chicken Wings in scharf-buttriger Buffalo-Sauce, dazu ein kühler Blauschimmel-Dip.
1 Std.Einfach777 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
BurgerPulled Pork Burger
Stundenlang geschmorte Schweineschulter, zerzupft und in BBQ-Sauce, im weichen Bun mit Coleslaw.
7 Std. 25 Min.Mittel970 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Grillen & BBQBBQ Spareribs
Butterzarte Rippchen aus dem Ofen mit klebriger Glasur, die sich vom Knochen lösen.
3 Std. 50 Min.Mittel1107 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Suppen & EintöpfeChili con Carne
Kräftiger Eintopf aus Rinderhack, Bohnen und Tomaten, langsam geschmort und würzig-tief.
1 Std. 35 Min.Einfach611 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
AbendessenTacos al Pastor
Mariniertes Schweinefleisch mit Ananas in weichen Maistortillas, mit Zwiebel und Koriander.
4 Std. 50 Min.Mittel1164 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Mexikanisch
AbendessenQuesadillas mit Hähnchen
Knusprig gebratene Weizentortillas mit geschmolzenem Käse, Hähnchen und Paprika.
30 Min.Einfach884 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Mexikanisch
MittagessenBurrito Bowl
Alles aus dem Burrito in einer Schale: Limettenreis, schwarze Bohnen, Hähnchen und Guacamole.
45 Min.Einfach1135 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Mexikanisch
AbendessenEnchiladas
Gefüllte Tortillarollen unter würziger Chilisauce und geschmolzenem Käse aus dem Ofen.
1 Std.Mittel1305 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Mexikanisch
MittagessenChicken Nuggets selber machen
Selbstgemachte Nuggets aus echtem Hähnchenfleisch mit doppelter Panade und viel Crunch.
40 Min.Einfach626 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch- Mittagessen
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Zartes Hähnchen in samtiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Butter, mild gewürzt und tief aromatisch.
2 Std.Mittel818 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch 
MittagessenChicken Tikka Masala
Würzig marinierte Hähnchenstücke in kräftiger Tomaten-Sahne-Sauce mit voller Gewürztiefe.
3 Std.Mittel616 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
MittagessenDal Tadka
Cremige gelbe Linsen mit einem heißen Gewürzguss, der beim Servieren im Topf zischt.
50 Min.Einfach417 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
MittagessenChana Masala
Kichererbsen in dunkler, würziger Tomatensauce mit Amchur für die typische fruchtige Säure.
45 Min.Einfach412 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
MittagessenPalak Paneer
Goldbraun gebratener Frischkäse in leuchtend grüner, cremiger Spinatsauce mit Ingwer.
45 Min.Mittel486 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
AbendessenChicken Biryani
Geschichteter Safranreis mit mariniertem Hähnchen, im geschlossenen Topf gedämpft.
2 Std. 30 Min.Anspruchsvoll771 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
AbendessenNaan-Brot
Weiches Fladenbrot aus der Pfanne mit Blasen, Röststellen und zerlassener Knoblauchbutter.
1 Std. 35 Min.Einfach370 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
AbendessenSamosas
Knusprige Teigtaschen mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung, goldbraun frittiert.
1 Std. 45 Min.Mittel462 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
MittagessenPad Thai
Reisnudeln im Wok mit Garnelen, Ei und Erdnüssen, süß-salzig-sauer ausbalanciert.
37 Min.Mittel742 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Thailändisch
MittagessenGrünes Thai-Curry
Cremiges Kokoscurry mit grüner Currypaste, Hähnchen, Thai-Auberginen und Basilikum.
35 Min.Einfach784 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Thailändisch
Suppen & EintöpfePho Bo
Klare vietnamesische Rindersuppe mit Reisnudeln, hauchdünnem Rind und viel frischen Kräutern.
4 Std. 30 Min.Anspruchsvoll586 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Vietnamesisch
MittagessenBánh mì
Knuspriges Baguette mit eingelegtem Gemüse, mariniertem Fleisch, Koriander und Chili.
1 Std. 45 Min.Einfach1264 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Vietnamesisch
VegetarischFalafel
Außen knusprig, innen leuchtend grün und kräuterfrisch, aus eingeweichten Kichererbsen.
12 Std. 50 Min.Mittel546 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Libanesisch
AbendessenChicken Shawarma
Würzig mariniertes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauchsauce, Fladenbrot und Salat.
5 Std. 5 Min.Einfach930 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Libanesisch
AbendessenMoussaka
Geschichteter Auflauf aus Auberginen, Lammhack und Zimt unter dicker Béchamel-Haube.
2 Std.Anspruchsvoll814 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Griechisch
VegetarischRatatouille
Provenzalisches Sommergemüse, jede Sorte einzeln angebraten und dann sanft zusammengeschmort.
1 Std. 10 Min.Einfach337 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenQuiche Lorraine
Mürbeteigboden mit Speck und cremiger Eier-Sahne-Füllung, ganz ohne Käse im Original.
2 Std. 25 Min.Mittel698 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
Suppen & EintöpfeFranzösische Zwiebelsuppe
Tiefbraun karamellisierte Zwiebeln in kräftiger Brühe unter einer Haube aus Brot und Käse.
1 Std. 30 Min.Mittel708 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenBoeuf Bourguignon
Rindfleisch, stundenlang in Rotwein geschmort, mit Perlzwiebeln, Champignons und Speck.
3 Std. 40 Min.Mittel856 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
AbendessenPaella Valenciana
Safranreis mit Huhn, grünen Bohnen und Rosmarin, mit knuspriger Kruste am Pfannenboden.
1 Std. 10 Min.Mittel616 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
AbendessenTortilla Española
Dickes spanisches Kartoffel-Ei-Omelett mit weichem, leicht flüssigem Kern.
55 Min.Mittel1131 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
VegetarischPatatas Bravas
Knusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Bravas-Sauce und cremigem Knoblauch-Aioli.
55 Min.Mittel542 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
AbendessenBeef Stroganoff
Zarte Rinderstreifen mit Champignons in cremiger Senf-Schmand-Sauce, in zwanzig Minuten.
40 Min.Einfach703 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch
AbendessenPelmeni
Kleine russische Teigtaschen mit saftiger Fleischfüllung, in Butter geschwenkt und mit Schmand.
1 Std. 45 Min.Mittel950 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch
FrühstückBlini mit Schmand
Kleine, luftige Hefepfannkuchen aus Buchweizen, klassisch mit Schmand und Schnittlauch.
1 Std. 40 Min.Einfach626 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch
Suppen & EintöpfeBorschtsch
Rubinrote Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch, Kohl und einem Klecks Schmand mit Dill.
2 Std. 30 Min.Mittel509 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Ukrainisch
AbendessenHackbraten mit Kartoffelpüree
Saftiger Hackbraten mit glasierter Ketchup-Kruste, dazu cremiges Püree und Bratensauce.
1 Std. 25 Min.Einfach728 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
PastaSpaghetti Bolognese
Langsam geschmortes Ragù mit Rind, Sofrito und einem Schuss Milch, tief, samtig, unwiderstehlich.
2 Std. 30 Min.Mittel995 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
MittagessenEchtes Rindergulasch
Butterzartes Rindfleisch in dunkler Zwiebelsauce, geduldig geschmort, bis es auf der Zunge zergeht.
2 Std. 45 Min.Mittel724 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
MittagessenKlassische Rinderrouladen
Zartes Rindfleisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebel und Gurke, in dunkler Rotweinsauce geschmort.
2 Std. 20 Min.Mittel798 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
VeganVeganes Thai-Curry mit knusprigem Tofu
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, buntem Gemüse und goldbraun gebratenem Tofu, in 35 Minuten fertig.
35 Min.Einfach751 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Thailändisch
MittagessenKönigsberger Klopse
Zarte Hackbällchen in heller Kapernsauce mit einem Spritzer Zitrone, ostpreußischer Klassiker.
55 Min.Mittel611 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
PastaLasagne al Forno
Schichten aus Ragù, cremiger Béchamel und Parmesan, goldbraun überbacken bis zur perfekten Kruste.
1 Std. 35 Min.Mittel691 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
MittagessenHühnerfrikassee
Zartes Hühnerfleisch mit Champignons, Erbsen und Spargel in samtiger heller Sauce.
1 Std. 30 Min.Mittel765 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
PastaOriginal Spaghetti Carbonara
Der römische Klassiker mit Guanciale, Pecorino und cremiger Ei-Sauce, ganz ohne Sahne.
25 Min.Einfach700 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaSpaghetti Aglio e Olio
Knoblauch, gutes Olivenöl, Chili und Petersilie, das schnellste geniale Pastagericht überhaupt.
17 Min.Einfach750 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
MittagessenFrikadellen mit Kartoffelpüree
Saftige, außen knusprige Buletten auf cremigem Püree, Hausmannskost, wie sie sein muss.
50 Min.Einfach773 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
MittagessenJägerschnitzel mit Champignonrahmsauce
Goldbraun gebratenes Schnitzel unter cremiger Pilzsauce, der Wirtshaus-Klassiker für zuhause.
40 Min.Einfach709 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
PizzaPizza Margherita wie in Neapel
Luftiger Rand, dünner Boden, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte, neapolitanische Pizza aus dem Haushaltsofen.
2 Std. 7 Min.Mittel1037 kcal5(1)Herkunft: Italienisch
PastaPenne all'Arrabbiata
Feurige Tomatensauce mit Knoblauch und Chili, römisch, würzig und in 20 Minuten fertig.
30 Min.Einfach676 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
MittagessenKohlrouladen mit Hackfüllung
Zarte Wirsingblätter um würzige Hackfüllung, geschmort in dunkler Bratensauce.
1 Std. 40 Min.Mittel538 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
BurgerKlassischer Cheeseburger
Smashed Patties mit Cheddar, Burgersauce und gerösteten Brioche-Buns, saftig wie im Diner.
30 Min.Mittel1096 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
PastaCacio e Pepe
Nur Pecorino, Pfeffer und Nudelwasser, die hohe Kunst der römischen Einfachheit.
17 Min.Mittel578 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
MittagessenAllgäuer Käsespätzle
Frische Spätzle mit würzigem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln, überbacken und herzhaft.
55 Min.Mittel862 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Low CarbOfenlachs mit Zitronenbutter & grünem Spargel
Zartrosa Lachs aus dem Ofen mit schaumiger Zitronenbutter, ein 30-Minuten-Gericht, das nach Restaurant schmeckt.
28 Min.Einfach735 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
PastaPasta mit Pesto Genovese
Frisches Basilikumpesto aus dem Mörser mit Pinienkernen und Parmesan, der Duft von Ligurien.
27 Min.Einfach857 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaRigatoni alla Norma
Gebratene Auberginen, fruchtige Tomatensauce und salziger Ricotta salata, Siziliens Sommer auf dem Teller.
45 Min.Einfach647 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch