PastaLinsen-Bolognese
Vegane Bolognese aus Belugalinsen, die beim Köcheln ganz bleiben – 21 Gramm Eiweiß pro Portion.
1 Std. 25 Min.Einfach425 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Pasta
Italienische Klassiker und schnelle Nudelgerichte.
24 Rezepte
- Pasta
AbendessenDan-Dan-Nudeln
Sichuan-Nudeln mit knusprigem Schweinehack und einer Sauce, die am Schüsselboden wartet – nicht als Suppe.
30 Min.Einfach1093 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch
GrundrezepteTomatensauce
Die Basis für Pizza, Pasta und Lasagne – vier Zutaten und 40 Minuten offenes Köcheln.
1 Std. 5 Min.Einfach96 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
GrundrezeptePesto selber machen – aus allem, was da ist
Grünzeug, Fett, Nuss, Salziges – Pesto braucht kein Basilikum, es braucht nur vier Rollen besetzt.
18 Min.Einfach320 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Anzeige
GrundrezepteNudelteig selber machen
100 g Mehl auf ein Ei – mehr Formel als Rezept, mit 30 Minuten Ruhe dazwischen.
43 Min. aktivMittel434 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Abendessen15-Minuten-Gnocchi-Pfanne
Gnocchi aus dem Kühlregal kommen ungekocht in die Pfanne – und werden außen knusprig.
18 Min.Einfach985 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenNudeln mit brauner Butter & Salbei
Drei Zutaten, eine Pfanne – und der Moment, in dem Butter aufhört zu schäumen und nussig wird.
18 Min.Einfach870 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenVorratskammer-Thunfischpasta
Dose, Kapern, Knoblauch, Nudeln – das Abendessen für Tage, an denen der Kühlschrank leer ist.
17 Min.Einfach767 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
AbendessenMiso-Butter-Nudeln
Zwei Löffel Miso, kalte Butter, ein Schluck Nudelwasser – mehr braucht diese Sauce nicht.
17 Min.Einfach740 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
RestekücheEigelb übrig? Drei Wege
Aioli, Pasta oder Crème anglaise – übriges Eigelb hält nur zwei Tage im Kühlschrank.
40 Min.Mittel1149 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
GrundrezepteMöhrengrün-Pesto
Das Grün, das im Laden abgeschnitten wird, ist essbar – und ergibt ein kräftigeres Pesto als Basilikum.
20 Min.Einfach267 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaGlutenfreie Pasta selbst gemacht
Heißes Wasser macht die Stärke klebrig – so hält der Teig ohne Gluten zusammen.
39 Min. aktivMittel387 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
GrundrezepteLaktosefreie Käsesauce
Kartoffel, Karotte und Hefeflocken ergeben eine Sauce, die zieht wie geschmolzener Käse.
30 Min.Einfach169 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
GrundrezepteNussfreies Pesto
Basilikumpesto mit Sonnenblumenkernen statt Pinienkernen – nussfrei und ein Fünftel so teuer.
18 Min. aktivEinfach288 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
SalateMediterraner Nudelsalat
Fusilli mit Kirschtomaten, Oliven, Feta und Basilikum, ganz ohne Mayonnaise.
37 Min. aktivEinfach698 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch- Pasta
Mac and Cheese
Makkaroni in Cheddar-Sauce auf Béchamel-Basis, unter einer Panko-Kruste goldbraun überbacken.
50 Min. aktivMittel1117 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch 
PastaSpaghetti Bolognese
Ragù aus Rind, Sofrito und einem Schuss Milch, zwei Stunden leise geschmort.
2 Std. 50 Min.Einfach995 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaLasagne al Forno
Ragù, Béchamel und Parmesan in Schichten, 45 Minuten im Ofen bis zur braunen Kruste.
2 Std. 5 Min. aktivMittel691 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaOriginal Spaghetti Carbonara
Der römische Klassiker mit Guanciale und Pecorino – ohne einen Tropfen Sahne.
25 Min.Einfach700 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaSpaghetti Aglio e Olio
Knoblauch, Öl, Chili – und ein Schöpfer Nudelwasser, der daraus eine glänzende Sauce macht.
17 Min.Einfach750 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaPenne all'Arrabbiata
Scharfe römische Tomatensauce – die Peperoncino zieht im Olivenöl, bevor die Tomaten dazukommen.
30 Min.Einfach676 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaCacio e Pepe
Drei Zutaten, und die Sauce entsteht allein aus Pecorino, Pfeffer und Nudelwasser.
17 Min.Mittel578 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaPasta mit Pesto Genovese
Basilikumpesto aus dem Mörser statt aus dem Mixer – deshalb bleibt es leuchtend grün.
27 Min.Einfach857 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
PastaRigatoni alla Norma
Siziliens Pasta mit goldbraun gebratenen Auberginen – gesalzen, damit sie kaum Öl aufsaugen.
50 Min. aktivEinfach647 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch