Brot & BrötchenOktoberfest-Brezn
Bayerische Laugenbrezn mit dickem Bauch und dünnen Ärmchen – innen weich, außen mahagonibraun und salzig.
13 Std. 58 Min.Anspruchsvoll249 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Brot & Brötchen
Selbst gebacken: Fladenbrote, Laibe und alles dazwischen.
11 Rezepte
- Brot & Brötchen
Brot & BrötchenHüttenkäse-Brot
Ein Brotlaib aus Hüttenkäse und Eiern, ohne Mehl – 9 Gramm Eiweiß pro Scheibe, und was an Kohlenhydraten drin ist, ist zum größten Teil Ballaststoff.
1 Std. 30 Min.Einfach133 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
GrundrezepteHefeteig
Ein süßer Grundteig für Zopf, Brötchen und Krapfen – und die Antwort auf die Frage, warum er manchmal nicht aufgeht.
1 Std. 50 Min.Einfach243 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Kuchen & GebäckКулич
Russischer Osterkuchen – hoher Hefekuchen mit Zuckerglasur, und er wird liegend abgekühlt.
6 Std. 35 Min.Anspruchsvoll451 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch
Anzeige
GrundrezeptePizzateig selber machen (24 h kalt geführt)
Heute abends ansetzen, morgen backen – die Zeit macht die Arbeit, nicht du.
24 Std. 28 Min.Mittel461 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
GrundrezepteSauerteig ansetzen
Mehl und Wasser, sieben Tage, einmal täglich füttern – mehr braucht es nicht.
168 Std. 10 Min.Mittel33 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Brot & BrötchenTopfbrot ohne Kneten
Zwölf Stunden Zeit ersetzen zehn Minuten Kneten – und der Topf ersetzt den Dampfbackofen.
14 Std. 25 Min.Einfach145 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
FrühstückHerzhafter Toast – der Baukasten
Brot, Fett, Auflage, Krone – vier Entscheidungen, und aus einer Scheibe wird ein Abendessen.
13 Min.Einfach325 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Brot & BrötchenGlutenfreies Brot
Ohne Gluten fehlt das Gerüst – Flohsamenschalen bauen es nach, und der Teig wird absichtlich flüssig.
2 Std. 45 Min.Mittel145 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Brot & BrötchenHot Cross Buns
Weiche, gewürzte Hefebrötchen mit Rosinen und dem weißen Kreuz – britisches Ostergebäck.
3 Std. 27 Min.Mittel312 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch- Abendessen
Naan-Brot
Weiches Fladenbrot aus der Pfanne mit Blasen, Röststellen und zerlassener Knoblauchbutter.
1 Std. 35 Min.Einfach370 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch