CocktailsWinter-Spritz mit Blutorange
Blutorange, Rosmarin und Aperol – der Spritz für Dezember bis März, tiefrot statt sommerlich orange.
6 Min.Einfach201 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Weihnachten
Plätzchen, Braten und Punsch für die Wochen im Dezember.
13 Rezepte
- Cocktails
Kuchen & GebäckPanettone
Der Mailänder Weihnachtskuchen mit zweistufigem Teig – hoch, faserig und zwei Tage in Arbeit.
2 Std. 20 Min. aktivAnspruchsvoll323 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
DessertsChristmas Pudding
Dunkler britischer Dampfpudding, der Wochen vor dem Fest angesetzt wird und flambiert auf den Tisch kommt.
8 Std. 40 Min. aktivEinfach515 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
Kuchen & GebäckMince Pies
Kleine britische Weihnachtstörtchen mit Trockenfruchtfüllung – trotz des Namens seit zweihundert Jahren ohne Fleisch.
1 Std. 45 Min. aktivMittel306 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
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DessertsTurrón
Spanisches Weihnachtskonfekt aus Mandeln und Honig – die Temperatur des Sirups entscheidet über hart oder zäh.
55 Min. aktivAnspruchsvoll241 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
Kuchen & GebäckAusstechplätzchen mit Royal Icing
Ausstechplätzchen mit scharfen Kanten und buntem Royal Icing – der amerikanische Weihnachtsklassiker.
1 Std. 5 Min. aktivMittel110 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Kuchen & GebäckBûche de Noël (Weihnachtsroulade)
Französische Weihnachtsroulade aus Schokoladenbiskuit mit Buttercreme, außen mit der Gabel zur Baumrinde gezogen.
1 Std. 2 Min. aktivAnspruchsvoll456 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
GetränkeGlühwein
Rotwein mit Zimt, Nelke und Orange, bei 75 °C gezogen und niemals gekocht.
45 Min.Einfach204 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
AbendessenWeihnachtsbraten (Roastbeef)
Rinderrücken mit Kräuterkruste, bei niedriger Temperatur auf den Punkt rosa gegart.
2 Std. 5 Min. aktivMittel533 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
DessertsCrème brûlée
Seidige Vanillecreme unter einer glasigen Karamellkruste, die beim Anschlagen splittert.
1 Std. 10 Min. aktivMittel400 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
SalateOlivier-Salat
Der russische Kartoffelsalat mit Erbsen, Ei und Gurke – alles auf einen halben Zentimeter gewürfelt.
1 Std. 5 Min. aktivEinfach616 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch- Kuchen & Gebäck
Omas gedeckter Apfelkuchen
Doppelter Mürbeteig, 1,2 kg Zimtäpfel dazwischen und ein Zitronenguss obendrauf.
1 Std. 35 Min. aktivMittel412 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch 
WeihnachtenSaftige Zimtsterne
Zimtsterne ohne Mehl, dafür mit viel gemahlenen Mandeln – innen weich, oben eine glänzende Baiserhaube.
50 Min. aktivMittel97 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch