GrundrezepteSauce hollandaise
Aufgeschlagene Butter-Eigelb-Emulsion in acht Minuten – und die Regel, bei welcher Temperatur sie gerinnt.
20 Min.Mittel434 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: Französisch
Ostern
Frühlingshafte Rezepte für Osterbrunch und Kaffeetafel.
7 Rezepte
- Grundrezepte
Kuchen & GebäckColomba Pasquale
Die italienische Ostertaube – ein Hefekuchen wie Panettone, nur in Taubenform und mit Mandelkruste.
16 Std. 45 Min.Anspruchsvoll420 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
DessertsTorrijas
Spanischer Ostertoast in Milch und Wein – der arme Ritter Andalusiens, und deutlich besser als sein deutscher Verwandter.
3 Std. 40 Min.Einfach320 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
Kuchen & GebäckКулич
Russischer Osterkuchen – hoher Hefekuchen mit Zuckerglasur, und er wird liegend abgekühlt.
6 Std. 35 Min.Anspruchsvoll451 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Russisch
Brot & BrötchenHot Cross Buns
Weiche, gewürzte Hefebrötchen mit Rosinen und dem weißen Kreuz – britisches Ostergebäck.
3 Std. 27 Min.Mittel312 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Britisch
AbendessenOsterlamm-Keule mit Rosmarin
Lammkeule am Knochen mit Rosmarin und Knoblauch in den Einschnitten, dazu Röstkartoffeln aus dem Bratensaft.
2 Std. 30 Min.Mittel1181 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch- Kuchen & Gebäck
Saftiger Rüblikuchen mit Frischkäse-Frosting
Der Schweizer Karottenkuchen-Klassiker: unglaublich saftig, mit Mandeln, Zimt und cremigem Frosting.
1 Std. 10 Min.Einfach454 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch