Grillen & BBQHähnchen-Marinade zum Grillen
Vier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.

Eiweißreiche Rezepte für Training, Muskeln und Sättigung.
45 Rezepte
Grillen & BBQVier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.
FrühstückFluffige Pancakes mit 30 Gramm Eiweiß pro Portion – ohne Proteinpulver, nur aus Quark, Ei und Haferflocken.
FrühstückIsländischer Skyr mit Beeren, Nüssen und Honig – 25 Gramm Eiweiß in einer Schüssel, die in vier Minuten steht.
DessertsCremiges Eis mit 20 Gramm Eiweiß pro Portion – ohne Eismaschine, aus Skyr, Banane und Proteinpulver.
Brot & BrötchenEin Brotlaib aus Hüttenkäse und Eiern, ohne Mehl – 9 Gramm Eiweiß pro Scheibe, und was an Kohlenhydraten drin ist, ist zum größten Teil Ballaststoff.
PastaVegane Bolognese aus Belugalinsen, die auch Fleischesser überzeugt – mit 20 Gramm Eiweiß pro Portion.
Meal PrepVier Boxen für die Woche in vierzig Minuten – mit dem Trick, der verhindert, dass Hähnchen am dritten Tag trocken ist.
Frühstück30 Gramm Eiweiß aus echten Lebensmitteln – ein Shake, der sättigt statt nach zwanzig Minuten wieder Hunger zu machen.
FrühstückPorridge mit 25 Gramm Eiweiß, ohne dass das Proteinpulver ausflockt – der Zeitpunkt entscheidet.
GrundrezepteAus einem Liter Milch werden 400 Gramm cremiger Joghurt mit doppeltem Eiweißgehalt – abgetropft, nicht angedickt.
AbendessenEin Blech, zehn Minuten Arbeit, dreißig Minuten Ofen – und nur ein Teil zum Abwaschen.
AbendessenDose, Kapern, Knoblauch, Nudeln – das Abendessen für Tage, an denen der Kühlschrank leer ist.
AirfryerZweiundzwanzig Minuten zu einer Haut, die knackt – ohne Ofen, ohne Fritteuse, ohne Spritzer.
AirfryerAcht Minuten bei 200 Grad, Haut nach oben – und der Lachs bleibt in der Mitte glasig.
AbendessenVier Stunden auf niedrig, zehn Minuten Arbeit – und das Fleisch zerfällt unter der Gabel von allein.
AbendessenDer ganze Vogel mit Kräuterbutter unter der Haut, trocken gesalzen und tief goldbraun gebraten.
AbendessenRinderrücken mit Kräuterkruste, bei niedriger Temperatur auf den Punkt rosa gegart.
AbendessenLammkeule am Knochen mit Rosmarin und Knoblauch in den Einschnitten, dazu Röstkartoffeln aus dem Bratensaft.
Suppen & EintöpfeHerzhafte Suppe aus braunen Linsen mit Wurzelgemüse und einem Schuss Essig zum Schluss.
SalateAmerikanischer Salat in ordentlichen Reihen mit Hähnchen, Bacon, Ei, Avocado und Blauschimmel.
SalateSüdfranzösischer Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, Kartoffeln, Oliven und wachsweichen Eiern.
SalateFluffige Quinoa mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen und cremigem Zitronen-Tahini-Dressing.
SalateFarbige Schale aus Reis, Ofengemüse, Rotkohl, Edamame und cremigem Erdnussdressing.
MittagessenSeidiger Tofu in scharf-würziger Sichuan-Sauce mit dem typischen prickelnden Pfeffer-Kick.
AbendessenDoppelt frittierte Hähnchenstücke mit hauchdünner Kruste in klebriger Gochujang-Glasur.
AbendessenHauchdünnes Rindfleisch in süß-salziger Birnenmarinade, in Minuten karamellisiert gebraten.
MittagessenAlle Aromen von Sushi in einer Schale, ohne Rollen und ohne Übung, in 25 Minuten fertig.
AbendessenZarte Rindfleischstreifen in dunkler, glänzender Sojasauce mit reichlich Frühlingszwiebeln.
AbendessenÜber Nacht in Buttermilch eingelegtes Hähnchen mit dick-krachender, würziger Kruste.
AbendessenKnusprige Chicken Wings in scharf-buttriger Buffalo-Sauce, dazu ein kühler Blauschimmel-Dip.
MittagessenAlles aus dem Burrito in einer Schale: Limettenreis, schwarze Bohnen, Hähnchen und Guacamole.
MittagessenSelbstgemachte Nuggets aus echtem Hähnchenfleisch mit doppelter Panade und viel Crunch.
MittagessenWürzig marinierte Hähnchenstücke in kräftiger Tomaten-Sahne-Sauce mit voller Gewürztiefe.
MittagessenKichererbsen in dunkler, würziger Tomatensauce mit Amchur für die typische fruchtige Säure.
Suppen & EintöpfeScharf-saure thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern.
AbendessenWürzig mariniertes Hähnchen aus dem Ofen mit Knoblauchsauce, Fladenbrot und Salat.
AbendessenZarte Rinderstreifen mit Champignons in cremiger Senf-Schmand-Sauce, in zwanzig Minuten.
FrühstückÜber Nacht gequollene Haferflocken mit Joghurt und Chia, morgens nur noch toppen.
FrühstückCremige Avocado auf geröstetem Sauerteig, gekrönt von einem Ei mit laufendem Dotter.
FrühstückZart gestocktes Omelett mit Käse und Kräutern, außen blassgelb und innen noch cremig.
FrühstückWeiche, glänzende Eierflocken, langsam bei kleiner Hitze gerührt und auf Toast serviert.
FrühstückPochierte Eier auf getoastetem Muffin mit Schinken unter glänzender Sauce hollandaise.
SalateRömersalat, cremiges Caesar-Dressing, Parmesan-Croûtons und saftige Hähnchenbrust, der Salat-Klassiker.
High ProteinBunte Bowl mit Quinoa, gegrilltem Hähnchen, Edamame, Avocado und Tahini-Dressing, 45 g Protein pro Portion.
Low CarbZartrosa Lachs aus dem Ofen mit schaumiger Zitronenbutter, ein 30-Minuten-Gericht, das nach Restaurant schmeckt.