AbendessenTantanmen
Japanische Ramen mit Sesampaste und Chiliöl – die japanische Antwort auf die Dan-Dan-Nudeln aus Sichuan.
45 Min.Mittel1015 kcal
Noch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
Suppen & Eintöpfe
Löffelweise Wohlfühlen: cremige Suppen und deftige Eintöpfe.
33 Rezepte
- Abendessen
AbendessenShoyu Ramen
Klare Sojasaucen-Ramen mit mariniertem Ei – die Ramen-Schüssel, an der man das Handwerk lernt.
5 Std. 10 Min.Anspruchsvoll823 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenCassoulet
Bohneneintopf aus dem Languedoc mit Ente, Wurst und Schwein – und der Kruste, die siebenmal eingedrückt wird.
16 Std. 10 Min.Anspruchsvoll896 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
Suppen & EintöpfeRibollita
Toskanischer Brot- und Bohneneintopf – „wieder aufgekocht“, und genau darin liegt sein Sinn.
14 Std.Einfach434 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
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Suppen & EintöpfeCaldo Verde
Portugals Nationalsuppe aus Kartoffeln und hauchdünn geschnittenem Grünkohl – mit einer Scheibe Chouriço.
50 Min.Einfach337 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Portugiesisch
Suppen & EintöpfeSalmorejo
Die dicke Schwester des Gazpacho aus Córdoba – mit Brot gebunden, ohne Gurke, und löffelfest statt trinkbar.
2 Std. 20 Min.Einfach573 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
AbendessenBigos
Polnischer Jägereintopf aus Sauerkraut, Weißkohl und drei Sorten Fleisch – und er wird dreimal aufgewärmt.
27 Std. 40 Min.Mittel449 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Polnisch
AbendessenUngarisches Gulasch
Gulyás wie in Ungarn – mit doppelt so vielen Zwiebeln wie Fleisch und Paprika, der nie kochen darf.
3 Std.Mittel542 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Ungarisch
AbendessenMaultaschen
Schwäbische Teigtaschen mit Brät und Spinat – und der Teig braucht viel Ei, damit er die Füllung hält.
1 Std. 50 Min.Anspruchsvoll936 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Suppen & EintöpfeGemüsesuppe aus jedem Gemüse
Ein Kilo Gemüse, eine Zwiebel, ein Liter Brühe – der Rest ist die Entscheidung, wie cremig und wie würzig.
45 Min.Einfach359 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
GrundrezepteHühnerbrühe selber machen
Ein ganzes Huhn, kaltes Wasser, drei Stunden bei 90 Grad – und niemals sprudelnd kochen.
3 Std. 20 Min.Einfach42 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
GrundrezepteGemüsebrühe selber machen
In 45 Minuten fertig – länger gekocht wird sie nicht kräftiger, sondern bitter.
1 Std.Einfach18 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
AbendessenInstant-Ramen-Upgrade
Die Nudeln bleiben, das Tütchen fliegt raus – vier Zutaten machen daraus eine echte Schüssel.
13 Min.Einfach467 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
AbendessenGemüsesuppe aus Tiefkühlgemüse
Tiefkühlgemüse kommt gefroren in den Topf – auftauen kostet nur Zeit und Geschmack.
20 Min.Einfach343 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
GrundrezepteCroûtons selber machen
Fett, Würze, Temperatur – drei Variablen, und aus jedem alten Brot wird der passende Crouton.
20 Min.Einfach135 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
GrundrezepteGemüseschalen-Brühe
Der Gefrierbeutel neben dem Eisfach sammelt, bis er voll ist – dann kostet die Brühe nichts.
55 Min.Einfach16 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Suppen & EintöpfeCremige Tomatensuppe
Samtige Suppe aus im Ofen gerösteten Tomaten mit Basilikum und einem Schuss Sahne.
1 Std. 5 Min.Einfach434 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Suppen & EintöpfeHühnersuppe mit Nudeln
Klare Hühnerbrühe mit zartem Fleisch, Nudeln und viel Gemüse, das Trostessen schlechthin.
1 Std. 50 Min.Einfach386 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Suppen & EintöpfeMinestrone
Italienischer Gemüseeintopf mit Bohnen und kleiner Pasta, mit Parmesanrinde ausgekocht.
1 Std. 10 Min.Einfach517 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Italienisch
Suppen & EintöpfeLinsensuppe
Herzhafte Suppe aus braunen Linsen mit Wurzelgemüse und einem Schuss Essig zum Schluss.
1 Std. 5 Min.Einfach327 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch
Suppen & EintöpfeKartoffel-Lauch-Suppe
Samtige Suppe aus nur wenigen Zutaten, mit Croûtons und Schnittlauch serviert.
45 Min.Einfach537 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
Suppen & EintöpfeGazpacho
Eiskalte spanische Gemüsesuppe aus rohen Tomaten, Gurke und Paprika, im Glas serviert.
4 Std. 20 Min.Einfach393 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Spanisch
Suppen & EintöpfeMaissuppe (Corn Chowder)
Cremige Maissuppe mit Kartoffeln und knusprigem Speck, gebunden ohne Mehl.
55 Min.Einfach678 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch
Suppen & EintöpfeSüßkartoffel-Ingwer-Suppe
Samtig-orange Suppe mit Kokosmilch, frischem Ingwer und gerösteten Kernen.
1 Std.Einfach475 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: International
Suppen & EintöpfeMiso-Suppe mit Tofu
Die klaren, umami-reichen fünf Minuten japanischer Alltagsküche, mit Tofu und Wakame.
15 Min.Einfach89 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Japanisch
Suppen & EintöpfeSauer-scharf-Suppe
Sämige Suppe mit Pilzen, Tofu und Eierflocken, kräftig scharf vom Pfeffer und sauer vom Essig.
35 Min.Einfach199 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Chinesisch- Suppen & Eintöpfe
Chili con Carne
Kräftiger Eintopf aus Rinderhack, Bohnen und Tomaten, langsam geschmort und würzig-tief.
1 Std. 35 Min.Einfach611 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Amerikanisch 
MittagessenDal Tadka
Cremige gelbe Linsen mit einem heißen Gewürzguss, der beim Servieren im Topf zischt.
50 Min.Einfach417 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Indisch
Suppen & EintöpfeTom Yum Goong
Scharf-saure thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern.
40 Min.Mittel212 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Thailändisch
Suppen & EintöpfePho Bo
Klare vietnamesische Rindersuppe mit Reisnudeln, hauchdünnem Rind und viel frischen Kräutern.
4 Std. 30 Min.Anspruchsvoll586 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Vietnamesisch
Suppen & EintöpfeFranzösische Zwiebelsuppe
Tiefbraun karamellisierte Zwiebeln in kräftiger Brühe unter einer Haube aus Brot und Käse.
1 Std. 30 Min.Mittel708 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Französisch
Suppen & EintöpfeBorschtsch
Rubinrote Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch, Kohl und einem Klecks Schmand mit Dill.
2 Std. 30 Min.Mittel509 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Ukrainisch
Suppen & EintöpfeCremige Kürbissuppe mit Kokos & Ingwer
Samtige Hokkaido-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer und gerösteten Kürbiskernen, Soulfood für kalte Tage.
40 Min.Einfach428 kcalNoch keine BewertungenHerkunft: Deutsch