Meal PrepBoîtes de meal prep au poulet
Quatre boîtes pour la semaine en quarante minutes, avec l'astuce qui empêche le poulet d'être sec le troisième jour.
1 h 10 minFacile716 kcal
Pas encore d’avisOrigine : International
Déjeuner
Cuisine rapide pour le quotidien et idées de déjeuners rassasiants.
102 recettes
- Meal Prep
DînerTantanmen
Des ramen japonais à la pâte de sésame et à l'huile pimentée, la réponse japonaise aux nouilles dan dan du Sichuan.
45 minMoyenne1015 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DînerCurry japonais
Kare Raisu : un curry épais et doucement sucré avec des pommes de terre et des carottes, lié avec un roux au curry fait maison.
1 h 10 minMoyenne686 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DînerShoyu Ramen
Un ramen clair à la sauce soja avec un œuf mariné : le bol de ramen par lequel on apprend le métier.
5 h 10 minDifficile823 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
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DînerBibimbap
Bol de riz coréen avec cinq légumes assaisonnés individuellement, un œuf et du gochujang, « riz mélangé », au sens propre du terme.
1 h 5 minMoyenne611 kcalPas encore d’avisOrigine : Coréenne
DînerOkonomiyaki
Pancake japonais salé au chou blanc – « grillez ce que vous aimez », et le chou le rend moelleux plutôt que lourd.
45 minMoyenne644 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DînerNouilles Dan Dan
Nouilles du Sichuan avec du porc haché croustillant et une sauce qui attend au fond du bol, et non sous forme de soupe.
30 minMoyenne1093 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DînerCurry Massaman
Le curry thaïlandais le plus doux – avec des pommes de terre, des cacahuètes et de la cannelle, un héritage des marchands persans.
1 h 20 minMoyenne1077 kcalPas encore d’avisOrigine : Thaïlandaise
Recettes de baseRisotto
La technique de base pour tout risotto, et l'explication de l'ajout de beurre froid à la fin.
35 minMoyenne573 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerCroque Monsieur
Sandwich jambon-fromage gratiné avec béchamel, le classique des bistrots français qui n'est pas un simple croque-monsieur.
30 minFacile728 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
DînerPissaladière
Tarte aux oignons de Nice avec des anchois et des olives, deux heures de cuisson pour les oignons, et pas une minute de moins.
3 h 50 minMoyenne384 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
DînerRisotto alla Milanese
Risotto au safran de Milan, jaune d'or, avec de la moelle de bœuf, et l'accompagnement classique de l'ossobuco.
40 minMoyenne608 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DînerSaltimbocca alla Romana
Escalopes de veau à la sauge et au prosciutto, prêtes en dix minutes, et la sauge se place en dessous.
25 minFacile492 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DînerParmigiana di melanzane
Gratin d'aubergines du sud de l'Italie, et la raison pour laquelle les tranches sont salées au préalable.
2 h 15 minMoyenne430 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DînerBacalhau à Brás
Morue avec de la paille de pommes de terre et des œufs, le plat de bacalhau le plus cuisiné du Portugal, et c'est prêt en vingt minutes.
24 h 50 minMoyenne581 kcalPas encore d’avisOrigine : Portugaise
DînerFrancesinha
Le sandwich de Porto : trois sortes de viande, une couverture de fromage et une sauce à la bière qui inonde le tout.
1 hMoyenne1402 kcalPas encore d’avisOrigine : Portugaise
DînerFish and Chips
Cabillaud en pâte à la bière avec de grosses frites, et une pâte qui doit plonger glacée dans la friture brûlante.
1 hMoyenne863 kcalPas encore d’avisOrigine : Britannique
DînerPierogi Ruskie
Des raviolis polonais farcis aux pommes de terre et au fromage blanc, dont la pâte nécessite de l'eau bouillante et non froide.
1 h 50 minMoyenne825 kcalPas encore d’avisOrigine : Polonaise
DînerEscalope viennoise
De veau, dans du beurre clarifié frémissant, et la panure doit souffler, c'est-à-dire faire des vagues.
37 minMoyenne612 kcalPas encore d’avisOrigine : Autrichienne
DessertsKaiserschmarrn
Une crêpe épaisse déchirée avec des raisins secs et du sucre glace, dont les blancs d'œufs sont montés en neige séparément.
40 minMoyenne592 kcalPas encore d’avisOrigine : Autrichienne
DînerÉmincé de veau à la zurichoise
Du veau dans une sauce à la crème avec des champignons, et la viande passe deux fois à la poêle avec un temps de repos entre les deux.
40 minMoyenne564 kcalPas encore d’avisOrigine : Suisse
DînerMaultaschen
Des raviolis souabes farcis à la chair à saucisse et aux épinards, avec une pâte riche en œufs pour bien retenir la garniture.
1 h 50 minDifficile936 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
DînerTarte à l'oignon
Une tarte d'automne sur plaque avec des lardons et du carvi – et les oignons doivent refroidir avant d'ajouter l'appareil aux œufs.
2 h 25 minFacile336 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
Petit-déjeunerMenemen
Des œufs brouillés turcs aux tomates et poivrons verts, où les œufs sont simplement incorporés et non complètement cuits.
30 minFacile530 kcalPas encore d’avisOrigine : Turque
DînerLahmacun
Une galette turque ultra-fine à la viande hachée, qui nécessite le four le plus chaud possible.
2 hMoyenne490 kcalPas encore d’avisOrigine : Turque
DînerSpanakopita
Tourte grecque aux épinards et à la feta en pâte filo, et les épinards doivent être aussi secs que possible.
1 h 25 minMoyenne465 kcalPas encore d’avisOrigine : Grecque
DéjeunerFaire son propre bowl : la formule bowl
Cinq éléments, un bol : base, protéines, légumes, sauce, croquant. Choisissez ce que vous avez sous la main.
40 minFacile890 kcalPas encore d’avisOrigine : International
DînerPatate douce au micro-ondes
Huit minutes au lieu de cinquante, et avec trente secondes à la poêle, elle obtient tout de même des arômes torréfiés.
15 minFacile641 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
DéjeunerCroque-monsieur à l'appareil
Du beurre à l'extérieur et non à l'intérieur, c'est le secret pour une croûte dorée au lieu d'être sèche.
14 minFacile468 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
DînerJiaozi du Nouvel An
Raviolis chinois au porc et au chou chinois, avec une base croustillante et une sauce au vinaigre noir.
1 h 50 minDifficile581 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
Cuisine rapideNouilles de longévité
De longues nouilles non coupées sautées au wok avec du pak choï et des shiitakes, le plat traditionnel des anniversaires chinois.
18 minFacile547 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
Soupes & RagoûtsSoupe à la tomate crémeuse
Soupe veloutée de tomates rôties au four avec du basilic et un trait de crème.
1 h 5 minFacile434 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
Soupes & RagoûtsSoupe de poulet aux nouilles
Un bouillon de poulet clair avec de la viande tendre, des nouilles et beaucoup de légumes, le plat réconfortant par excellence.
1 h 50 minFacile386 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
Soupes & RagoûtsMinestrone
Ragoût de légumes italien avec des haricots et des petites pâtes, mijoté avec une croûte de parmesan.
1 h 10 minFacile517 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Soupes & RagoûtsSoupe aux poireaux et pommes de terre
Une soupe veloutée avec très peu d'ingrédients, servie avec des croûtons et de la ciboulette.
45 minFacile537 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
Soupes & RagoûtsSoupe de maïs
Soupe de maïs crémeuse aux pommes de terre et au lard croustillant, liée sans farine.
55 minFacile678 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
Soupes & RagoûtsSoupe de patate douce au gingembre
Soupe veloutée et orangée au lait de coco, gingembre frais et graines torréfiées.
1 hFacile475 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
SaladesSalade Cobb
Une salade américaine disposée en rangées soignées avec du poulet, du bacon, des œufs, de l'avocat et du fromage bleu.
50 minFacile826 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
SaladesSalade Niçoise
Salade du sud de la France avec du thon, des haricots verts, des pommes de terre, des olives et des œufs mollets.
55 minFacile631 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
SaladesBowl de quinoa aux légumes rôtis
Du quinoa moelleux avec des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette crémeuse au tahini et au citron.
55 minFacile815 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
SaladesBuddha Bowl
Un bol coloré composé de riz, de légumes rôtis, de chou rouge, d'edamames et d'une vinaigrette crémeuse aux cacahuètes.
1 hFacile736 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
DéjeunerRiz sauté aux œufs et légumes
Le classique du wok, avec du riz en grains, des œufs soyeux et des légumes croquants en moins de 15 minutes.
20 minFacile387 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DéjeunerChow Mein au poulet
Des nouilles sautées brillantes avec du poulet tendre et des légumes croquants, prêtes en 25 minutes.
25 minFacile571 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DéjeunerPoulet aigre-doux
Des morceaux de poulet frits et croustillants dans une sauce aigre-douce brillante avec de l'ananas et des poivrons.
40 minMoyenne596 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DéjeunerMapo Tofu
Du tofu soyeux dans une sauce du Sichuan épicée et parfumée avec la touche pétillante typique du poivre.
25 minMoyenne335 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DînerGyoza au fond croustillant
Des raviolis japonais à la farce juteuse, dorés et croustillants en dessous, et délicatement cuits à la vapeur au-dessus.
55 minMoyenne519 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DéjeunerPoulet Katsu Curry
Poulet pané croustillant sur du riz, nappé d'une sauce curry japonaise veloutée.
55 minMoyenne782 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
Soupes & RagoûtsSoupe miso au tofu
Les cinq minutes claires et riches en umami de la cuisine quotidienne japonaise, avec du tofu et du wakame.
15 minFacile89 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DéjeunerRiz frit au Kimchi
Riz frit épicé et acidulé à base de kimchi affiné, couronné d'un œuf au plat au jaune coulant.
22 minFacile450 kcalPas encore d’avisOrigine : Coréenne
Soupes & RagoûtsSoupe aigre-piquante
Soupe onctueuse aux champignons, tofu et flocons d'œufs, fortement épicée par le poivre et acidulée par le vinaigre.
35 minFacile199 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DéjeunerSushi bowl au saumon
Toutes les saveurs du sushi dans un bol, sans rouler et sans entraînement, prêt en 25 minutes.
35 minFacile1019 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DéjeunerYakisoba
Nouilles sautées japonaises avec une sauce aigre-douce, du chou et du porc, comme lors d'un festival d'été.
27 minFacile692 kcalPas encore d’avisOrigine : Japonaise
DînerBœuf mongol
De tendres lanières de bœuf dans une sauce soja sombre et brillante avec beaucoup de ciboule.
25 minFacile526 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
PâtesMac and Cheese
Une sauce au fromage crémeuse enrobant des pâtes courtes, gratinée au four avec une croûte dorée.
45 minFacile1117 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
Soupes & RagoûtsChili con Carne
Ragoût copieux à base de viande hachée de bœuf, de haricots et de tomates, mijoté lentement et profondément parfumé.
1 h 35 minFacile611 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
DéjeunerGrilled cheese
Du pain de mie doré à la poêle avec un cœur de fromage filant, prêt en dix minutes.
13 minFacile655 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
DînerTacos al Pastor
Porc mariné à l'ananas dans des tortillas de maïs souples, avec de l'oignon et de la coriandre.
4 h 50 minMoyenne1164 kcalPas encore d’avisOrigine : Mexicaine
DînerQuesadillas au poulet
Des tortillas de blé croustillantes avec du fromage fondu, du poulet et des poivrons.
30 minFacile884 kcalPas encore d’avisOrigine : Mexicaine
DéjeunerBurrito Bowl
Tout ce qu'il y a dans un burrito, mais dans un bol : riz au citron vert, haricots noirs, poulet et guacamole.
45 minFacile1135 kcalPas encore d’avisOrigine : Mexicaine
DînerEnchiladas
Rouleaux de tortillas farcis sous une sauce chili épicée et du fromage fondu, cuits au four.
1 hMoyenne1305 kcalPas encore d’avisOrigine : Mexicaine
DéjeunerNuggets de poulet maison
Des nuggets faits maison avec du vrai poulet, une double panure et beaucoup de croustillant.
40 minFacile626 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine- Déjeuner
Butter Chicken
Un poulet tendre dans une sauce veloutée à la tomate et à la crème, avec du beurre, doucement épicé et profondément aromatique.
2 hMoyenne818 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne 
DéjeunerPoulet Tikka Masala
Des morceaux de poulet marinés et épicés dans une sauce riche à la tomate et à la crème, avec une belle profondeur aromatique.
3 hMoyenne616 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne
DéjeunerDal Tadka
Des lentilles jaunes crémeuses avec un filet d'épices chaudes qui grésille dans la casserole au moment de servir.
50 minFacile417 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne
DéjeunerChana Masala
Des pois chiches dans une sauce tomate sombre et épicée, avec de l'amchur pour cette acidité fruitée typique.
45 minFacile412 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne
DéjeunerPalak Paneer
Fromage frais poêlé et doré dans une sauce aux épinards crémeuse et d'un vert éclatant, parfumée au gingembre.
45 minMoyenne486 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne
DînerBiryani au poulet
Riz safrané en couches avec du poulet mariné, cuit à l'étouffée dans une cocotte fermée.
2 h 30 minDifficile771 kcalPas encore d’avisOrigine : Indienne
DéjeunerPad Thai
Nouilles de riz au wok avec crevettes, œuf et cacahuètes, un équilibre parfait entre sucré, salé et acide.
37 minMoyenne742 kcalPas encore d’avisOrigine : Thaïlandaise
DéjeunerCurry vert thaï
Curry crémeux au lait de coco avec pâte de curry vert, poulet, aubergines thaïes et basilic.
35 minFacile784 kcalPas encore d’avisOrigine : Thaïlandaise
Soupes & RagoûtsTom Yum Goong
Soupe thaïlandaise aigre-douce aux crevettes avec de la citronnelle, du galanga et des feuilles de lime.
40 minMoyenne212 kcalPas encore d’avisOrigine : Thaïlandaise
Soupes & RagoûtsPho Bo
Soupe de bœuf vietnamienne claire avec des nouilles de riz, du bœuf émincé très finement et beaucoup d'herbes fraîches.
4 h 30 minDifficile586 kcalPas encore d’avisOrigine : Vietnamienne
DéjeunerBánh mì
Baguette croustillante avec des légumes marinés, de la viande marinée, de la coriandre et du piment.
1 h 45 minFacile1264 kcalPas encore d’avisOrigine : Vietnamienne
VégétarienFalafel
Croustillants à l'extérieur, d'un vert éclatant et frais à l'intérieur, préparés à partir de pois chiches trempés.
12 h 50 minMoyenne546 kcalPas encore d’avisOrigine : Libanaise
Petit-déjeunerChakchouka
Des œufs pochés dans une sauce épicée aux tomates et aux poivrons, à déguster directement dans la poêle avec du pain.
45 minFacile372 kcalPas encore d’avisOrigine : Tunisienne
DînerShawarma au poulet
Poulet mariné épicé cuit au four avec sauce à l'ail, pain plat et salade.
5 h 5 minFacile930 kcalPas encore d’avisOrigine : Libanaise
DînerMoussaka
Gratin étagé d'aubergines, d'agneau haché et de cannelle sous une épaisse couche de béchamel.
2 hDifficile814 kcalPas encore d’avisOrigine : Grecque
DînerQuiche Lorraine
Fond de pâte brisée avec des lardons et une garniture crémeuse aux œufs et à la crème, sans fromage dans la recette originale.
2 h 25 minMoyenne698 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
DînerBœuf Bourguignon
Du bœuf mijoté pendant des heures dans du vin rouge, avec des oignons grelots, des champignons et des lardons.
3 h 40 minMoyenne856 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
DînerPaella Valenciana
Riz au safran avec du poulet, des haricots verts et du romarin, avec une croûte croustillante au fond de la poêle.
1 h 10 minMoyenne616 kcalPas encore d’avisOrigine : Espagnole
DînerTortilla espagnole
Épaisse omelette espagnole aux pommes de terre et aux œufs avec un cœur moelleux et légèrement coulant.
55 minMoyenne1131 kcalPas encore d’avisOrigine : Espagnole
DînerBœuf Stroganoff
De tendres lanières de bœuf avec des champignons dans une sauce crémeuse à la moutarde et à la crème fraîche, en vingt minutes.
40 minFacile703 kcalPas encore d’avisOrigine : Russe
DînerPelmeni
Petits raviolis russes avec une farce à la viande juteuse, enrobés de beurre et servis avec de la crème aigre.
1 h 45 minMoyenne950 kcalPas encore d’avisOrigine : Russe
Soupes & RagoûtsBortsch
Soupe rouge rubis à la betterave avec du bœuf, du chou et une cuillerée de crème aigre à l'aneth.
2 h 30 minMoyenne509 kcalPas encore d’avisOrigine : Ukrainienne
DînerPain de viande et purée de pommes de terre
Un pain de viande juteux avec une croûte glacée au ketchup, accompagné d'une purée crémeuse et d'une sauce au jus de viande.
1 h 25 minFacile728 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesSpaghetti bolognaise
Un ragoût de bœuf mijoté lentement avec un sofrito et un trait de lait, profond, velouté, irrésistible.
2 h 30 minMoyenne995 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerVéritable goulash de bœuf
Du bœuf tendre comme du beurre dans une sauce sombre aux oignons, mijoté patiemment jusqu'à ce qu'il fonde dans la bouche.
2 h 45 minMoyenne724 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
SaladesSalade César au poulet croustillant
Laitue romaine, vinaigrette César crémeuse, croûtons au parmesan et blanc de poulet juteux, le grand classique des salades.
35 minFacile861 kcalPas encore d’avisOrigine : Mexicaine
DéjeunerRoulades de bœuf classiques
Du bœuf tendre farci de moutarde, de lard, d'oignon et de cornichon, braisé dans une sauce au vin rouge foncé.
2 h 20 minMoyenne798 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
Riche en protéinesPower bowl protéiné au poulet et au quinoa
Un bowl coloré avec du quinoa, du poulet grillé, des edamames, de l'avocat et une vinaigrette au tahini, offrant 45 g de protéines par portion.
35 minFacile998 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
DéjeunerKönigsberger Klopse
De tendres boulettes de viande dans une sauce claire aux câpres avec un trait de citron, un classique de la Prusse-Orientale.
55 minMoyenne611 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesLasagnes al Forno
Des couches de ragù, de béchamel onctueuse et de parmesan, gratinées jusqu'à obtenir une croûte dorée parfaite.
1 h 35 minMoyenne691 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerFricassée de poulet
Une viande de poulet tendre avec des champignons, des petits pois et des asperges dans une sauce blanche veloutée.
1 h 30 minMoyenne765 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesVéritables spaghettis carbonara
Le classique romain avec du Guanciale, du Pecorino et une sauce crémeuse aux œufs, sans aucune crème fraîche.
25 minFacile700 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
PâtesSpaghetti Aglio e Olio
De l'ail, une bonne huile d'olive, du piment et du persil, c'est le plat de pâtes génial le plus rapide qui soit.
17 minFacile750 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerBoulettes de viande et purée de pommes de terre
Des boulettes juteuses et croustillantes à l'extérieur sur une purée crémeuse, la cuisine familiale comme on l'aime.
50 minFacile773 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
DéjeunerEscalope chasseur à la crème de champignons
Une escalope dorée sous une sauce crémeuse aux champignons, le classique de brasserie à faire chez soi.
40 minFacile709 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesPenne all'Arrabbiata
Sauce tomate ardente à l'ail et au piment, romaine, épicée et prête en 20 minutes.
30 minFacile676 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerChou farci à la viande hachée
De tendres feuilles de chou frisé enveloppant une farce savoureuse à la viande, mijotées dans une sauce brune corsée.
1 h 40 minMoyenne538 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesCacio e Pepe
Seulement du Pecorino, du poivre et de l'eau de cuisson, le grand art de la simplicité romaine.
17 minMoyenne578 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DéjeunerKäsespätzle de l'Allgäu
Des spätzle frais avec du Bergkäse corsé et des oignons frits croustillants, gratinés et savoureux.
55 minMoyenne862 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
PâtesPâtes au pesto genovese
Pesto au basilic frais préparé au mortier avec des pignons de pin et du parmesan, le parfum de la Ligurie.
27 minFacile857 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
PâtesRigatoni alla Norma
Des aubergines frites, une sauce tomate fruitée et de la Ricotta salata salée, c'est l'été de la Sicile dans votre assiette.
45 minFacile647 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne