Recettes de baseSauce hollandaise
Une émulsion de beurre et de jaune d'œuf montée en huit minutes, et la règle de température pour éviter qu'elle ne tranche.
20 minMoyenne434 kcal
Pas encore d’avisOrigine : Française
Pâques
Des recettes printanières pour le brunch de Pâques et le goûter.
7 recettes
- Recettes de base
Gâteaux & PâtisseriesColomba Pasquale
La colombe de Pâques italienne, une brioche semblable au panettone, mais en forme de colombe et avec une croûte aux amandes.
16 h 45 minDifficile420 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
DessertsTorrijas
Pain perdu espagnol de Pâques au lait et au vin, le cousin andalou du pain perdu classique, et nettement meilleur que son parent allemand.
3 h 40 minFacile320 kcalPas encore d’avisOrigine : Espagnole
Gâteaux & PâtisseriesKoulitch
Gâteau de Pâques russe, une brioche haute avec un glaçage au sucre, qui refroidit couchée sur le côté.
6 h 35 minDifficile451 kcalPas encore d’avisOrigine : Russe
Pains & petits painsHot Cross Buns
Des petits pains briochés moelleux et épicés, garnis de raisins secs et marqués d'une croix blanche, une spécialité de Pâques britannique.
3 h 27 minMoyenne312 kcalPas encore d’avisOrigine : Britannique
DînerGigot d'agneau de Pâques au romarin
Gigot d'agneau avec os, piqué d'ail et de romarin, accompagné de pommes de terre rôties dans le jus de cuisson.
2 h 30 minMoyenne1181 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande- Gâteaux & Pâtisseries
Carrot cake moelleux et glaçage au fromage frais
Le classique suisse du gâteau aux carottes : incroyablement moelleux, avec des amandes, de la cannelle et un glaçage crémeux.
1 h 10 minFacile454 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande