ÉtéRouleaux de printemps
Rouleaux vietnamiens en papier de riz avec des crevettes, de la menthe et des vermicelles de soja, frais et non frits.

Salades et bowls croquants, du classique au créatif.
25 recettes
ÉtéRouleaux vietnamiens en papier de riz avec des crevettes, de la menthe et des vermicelles de soja, frais et non frits.
SaladesAvec de la mayonnaise ou du bouillon ? Quatre versions régionales de la même salade, la question qui fâche trouve ici toutes ses réponses.
DînerDu veau dans une sauce au thon : l'entrée piémontaise où les deux sont meilleurs ensemble que séparément.
DéjeunerCinq éléments, un bol : base, protéines, légumes, sauce, croquant. Choisissez ce que vous avez sous la main.
SaladesTrois volumes d'huile, un volume d'acide, une cuillère d'émulsifiant, et ensuite, à vous de choisir lesquels.
SaladesLa salade qui fait du pain rassis l'ingrédient principal et qui donne un rôle au jus de tomate.
Recettes de baseMatière grasse, assaisonnement, température : trois variables pour transformer n'importe quel pain rassis en croûtons parfaits.
SaladesTomate, mozzarella et basilic avec une bonne huile d'olive, trois ingrédients en parfait équilibre.
SaladesUne salade américaine disposée en rangées soignées avec du poulet, du bacon, des œufs, de l'avocat et du fromage bleu.
SaladesSalade du sud de la France avec du thon, des haricots verts, des pommes de terre, des olives et des œufs mollets.
SaladesDu quinoa moelleux avec des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette crémeuse au tahini et au citron.
SaladesFusilli aux tomates cerises, olives, feta et basilic, sans aucune mayonnaise.
SaladesUn bol coloré composé de riz, de légumes rôtis, de chou rouge, d'edamames et d'une vinaigrette crémeuse aux cacahuètes.
DéjeunerToutes les saveurs du sushi dans un bol, sans rouler et sans entraînement, prêt en 25 minutes.
DéjeunerTout ce qu'il y a dans un burrito, mais dans un bol : riz au citron vert, haricots noirs, poulet et guacamole.
SaladesCrème d'avocat avec des morceaux, du citron vert, de la coriandre et de l'oignon, accompagnée de chips de tortilla croustillantes.
SaladesSalade de chou croquante dans une vinaigrette crémeuse, l'accompagnement classique pour tout ce qui vient du barbecue.
VégétarienUne crème de pois chiches veloutée au tahini et au citron, aussi lisse que dans un restaurant libanais.
SaladesSalade aux herbes avec beaucoup de persil, un peu de boulgour, des tomates et une bonne dose de citron.
VégétarienCrème d'aubergine fumée au tahini, à l'ail et au citron, rôtie sur une flamme nue.
SaladesHoriatiki avec de gros morceaux de tomates, du concombre, des olives et un bloc entier de feta sur le dessus.
VégétarienTrempette épaisse au yaourt avec du concombre pressé, de l'ail et de l'aneth, sans aucune trace d'eau.
SaladesLa salade de pommes de terre russe aux petits pois, œufs et cornichons, crémeuse et festive.
SaladesLaitue romaine, vinaigrette César crémeuse, croûtons au parmesan et blanc de poulet juteux, le grand classique des salades.
Riche en protéinesUn bowl coloré avec du quinoa, du poulet grillé, des edamames, de l'avocat et une vinaigrette au tahini, offrant 45 g de protéines par portion.