VégétarienGalettes de courgettes croustillantes
De 800 g de courgettes, on extrait bien 200 ml d'eau, et c'est exactement ce qui fait la différence entre croustillant et pâteux.
55 minFacile411 kcal
Pas encore d’avisOrigine : International
Cuisine des restes
Transformez du pain rassis, du riz cuit et des demi-bottes en un délicieux plat.
25 recettes
- Végétarien
Gâteaux & PâtisseriesBrownies aux courgettes
Une courgette entière dans la pâte, et personne ne s'en rend compte, mais ils restent moelleux pendant trois jours.
1 hFacile204 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
Cuisine des restesArancini aux restes de risotto
Des boulettes de riz frites avec un cœur de mozzarella, le plat pour lequel un reste de risotto est bien plus adapté qu'un risotto frais.
12 h 50 minMoyenne612 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Soupes & RagoûtsRibollita
Soupe toscane au pain et aux haricots, « rebouillie », et c'est précisément là tout son sens.
14 hFacile434 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
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Recettes de baseFaire son pesto maison avec ce qu'on a
De la verdure, du gras, des noix, du sel : le pesto n'a pas besoin de basilic, il lui faut juste quatre rôles à pourvoir.
15 minFacile320 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Soupes & RagoûtsSoupe de légumes sur mesure
Un kilo de légumes, un oignon, un litre de bouillon : le reste n'est qu'une question de texture et d'épices.
45 minFacile359 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
DînerRiz sauté aux œufs
Le riz de la veille est la condition préalable, pas une solution de secours, le riz frais se transforme en bouillie dans la poêle.
18 minFacile564 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
Petit-déjeunerPain perdu
Le pain rassis absorbe le mélange de lait et d'œufs, tandis que le pain frais y flotte simplement, c'est pourquoi cette recette est idéale pour utiliser les restes.
22 minFacile647 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
DînerBoulettes de pain rassis
Laissez reposer vingt minutes, puis ne pétrissez plus. Les boulettes de pain se désagrègent à cause de la manipulation, pas de la recette.
50 minMoyenne348 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
SaladesPanzanella
La salade qui fait du pain rassis l'ingrédient principal et qui donne un rôle au jus de tomate.
58 minFacile389 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Recettes de baseCroûtons maison
Matière grasse, assaisonnement, température : trois variables pour transformer n'importe quel pain rassis en croûtons parfaits.
20 minFacile135 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
Cuisine des restesQue faire avec des blancs d'œufs ?
Meringue, financiers ou une omelette, selon le nombre de blancs d'œufs qu'il vous reste.
1 h 45 minMoyenne735 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
Cuisine des restesQue faire avec des jaunes d'œufs ?
Aïoli, pâtes ou crème, le jaune d'œuf est le reste le plus précieux et il ne se conserve que deux jours.
30 minMoyenne1149 kcalPas encore d’avisOrigine : Française
DînerPommes de terre sautées à partir de pommes de terre cuites
Les pommes de terre cuites de la veille sont plus fermes que les fraîches, et donc supérieures à la poêle.
30 minFacile571 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande
Recettes de basePesto de fanes de carottes
Les fanes que l'on coupe souvent au magasin sont comestibles, et elles donnent un pesto plus corsé que le basilic.
18 minFacile267 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Recettes de baseBouillon d'épluchures de légumes
Le sac de congélation se remplit petit à petit jusqu'à être plein, et votre bouillon ne vous coûte alors absolument rien.
55 minFacile16 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
Soupes & RagoûtsMinestrone
Ragoût de légumes italien avec des haricots et des petites pâtes, mijoté avec une croûte de parmesan.
1 h 10 minFacile517 kcalPas encore d’avisOrigine : Italienne
Soupes & RagoûtsGaspacho
Soupe espagnole glacée aux légumes à base de tomates crues, de concombre et de poivron, servie au verre.
4 h 20 minFacile393 kcalPas encore d’avisOrigine : Espagnole
Soupes & RagoûtsSoupe de maïs
Soupe de maïs crémeuse aux pommes de terre et au lard croustillant, liée sans farine.
55 minFacile678 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine- Gâteaux & Pâtisseries
Banana bread
Un gâteau moelleux aux bananes très mûres et aux noix, préparé dans un seul bol.
1 h 15 minFacile376 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine 
DéjeunerRiz sauté aux œufs et légumes
Le classique du wok, avec du riz en grains, des œufs soyeux et des légumes croquants en moins de 15 minutes.
20 minFacile387 kcalPas encore d’avisOrigine : Chinoise
DéjeunerRiz frit au Kimchi
Riz frit épicé et acidulé à base de kimchi affiné, couronné d'un œuf au plat au jaune coulant.
22 minFacile450 kcalPas encore d’avisOrigine : Coréenne
Petit-déjeunerPain perdu
Du pain trempé dans un mélange d'œufs et de lait, doré à la poêle, avec du sirop d'érable et des fruits rouges.
25 minFacile522 kcalPas encore d’avisOrigine : Américaine
Petit-déjeunerSmoothie Bowl
Une base épaisse aux fruits rouges et à la banane à déguster à la cuillère, garnie de granola, de fruits et de graines.
10 minFacile530 kcalPas encore d’avisOrigine : Internationale
DéjeunerFricassée de poulet
Une viande de poulet tendre avec des champignons, des petits pois et des asperges dans une sauce blanche veloutée.
1 h 30 minMoyenne765 kcalPas encore d’avisOrigine : Allemande