Preparación de comidasCajas de Meal Prep con pollo
Cuatro cajas para la semana en cuarenta minutos, con el truco que evita que el pollo esté seco al tercer día.
1 h 10 minFácil716 kcal
Aún sin valoracionesOrigen: Internacional
Almuerzo
Cocina rápida para después del trabajo e ideas saciantes para el almuerzo.
102 recetas
- Preparación de comidas
CenaTantanmen
Ramen japonés con pasta de sésamo y aceite de chile: la respuesta japonesa a los fideos Dan Dan de Sichuan.
45 minMedia1015 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaCurry japonés
Kare Raisu: un curry espeso y ligeramente dulce con patatas y zanahorias, ligado con un roux de curry casero.
1 h 10 minMedia686 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaShoyu Ramen
Ramen claro de salsa de soja con huevo marinado: el tazón de ramen con el que se aprende el oficio.
5 h 10 minAvanzada823 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
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CenaBibimbap
Bol de arroz coreano con cinco verduras condimentadas individualmente, huevo y Gochujang. Significa "arroz mezclado", y esto es literal.
1 h 5 minMedia611 kcalAún sin valoracionesOrigen: Coreana
CenaOkonomiyaki
Un sabroso panqueque japonés con col blanca: "fríe lo que te guste", y la col lo hace jugoso en lugar de pesado.
45 minMedia644 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaFideos Dan Dan
Fideos de Sichuan con carne de cerdo picada crujiente y una salsa que espera en el fondo del bol, no como sopa.
30 minMedia1093 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
CenaCurry Massaman
El curry tailandés más suave, con patatas, cacahuetes y canela, herencia de los comerciantes persas.
1 h 20 minMedia1077 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tailandesa
Recetas básicasRisotto
La técnica básica para cualquier risotto, y la explicación de por qué se añade mantequilla fría al final.
35 minMedia573 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoCroque Monsieur
Sándwich de jamón y queso gratinado con bechamel, el clásico de los bistrós franceses que no es un simple sándwich tostado.
30 minFácil728 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
CenaPissaladière
Tarta de cebolla de Niza con anchoas y aceitunas, dos horas de cocción lenta para las cebollas, y ni un minuto menos.
3 h 50 minMedia384 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
CenaRisotto alla Milanese
Risotto de azafrán de Milán, de color amarillo dorado, con tuétano de res, y el acompañamiento clásico para el Ossobuco.
40 minMedia608 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
CenaSaltimbocca alla Romana
Escalopes de ternera con salvia y prosciutto, listos en diez minutos, y la salvia va boca abajo.
25 minFácil492 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
CenaParmigiana di melanzane
Cazuela de berenjenas del sur de Italia, y la razón por la que las rodajas se salan antes.
2 h 15 minMedia430 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
CenaBacalhau à Brás
Bacalao con patatas paja y huevo, el plato de bacalao más cocinado de Portugal, y se hace en veinte minutos.
24 h 50 minMedia581 kcalAún sin valoracionesOrigen: Portuguesa
CenaFrancesinha
El sándwich de Oporto: tres tipos de carne, una capa de queso y una salsa de cerveza que lo inunda todo.
1 hMedia1402 kcalAún sin valoracionesOrigen: Portuguesa
CenaFish and Chips
Bacalao en masa de cerveza con patatas fritas gruesas, y la masa que debe entrar helada en el aceite caliente.
1 hMedia863 kcalAún sin valoracionesOrigen: Británica
CenaPierogi Ruskie
Empanadillas polacas con relleno de patata y queso quark, y la masa necesita agua hirviendo, no fría.
1 h 50 minMedia825 kcalAún sin valoracionesOrigen: Polaca
CenaWiener Schnitzel
De ternera, frito en abundante mantequilla clarificada, y el empanado debe suflar, es decir, formar ondas.
37 minMedia612 kcalAún sin valoracionesOrigen: Austriaca
PostresKaiserschmarrn
Panqueque despedazado con pasas y azúcar glas, y las claras de huevo se baten por separado.
40 minMedia592 kcalAún sin valoracionesOrigen: Austriaca
CenaZürcher Geschnetzeltes
Ternera en salsa de nata con champiñones, y la carne va dos veces a la sartén, reposando entre medias.
40 minMedia564 kcalAún sin valoracionesOrigen: Suiza
CenaMaultaschen
Empanadillas suabas de carne y espinacas, con una masa que requiere mucho huevo para sostener el relleno.
1 h 50 minAvanzada936 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
CenaZwiebelkuchen (Tarta de cebolla alemana)
Tarta otoñal en bandeja con panceta y alcaravea. Las cebollas deben enfriarse antes de añadir la mezcla de huevo.
2 h 25 minFácil336 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
DesayunoMenemen
Huevos revueltos turcos con tomates y pimientos verdes, y los huevos solo se mezclan, no se cocinan del todo.
30 minFácil530 kcalAún sin valoracionesOrigen: Turca
CenaLahmacun
Pan plano turco extrafino con carne picada, y necesita el horno más caliente que tengas.
2 hMedia490 kcalAún sin valoracionesOrigen: Turca
CenaSpanakopita
Pastel griego de espinacas y queso feta en masa filo, y las espinacas deben estar lo más secas posible.
1 h 25 minMedia465 kcalAún sin valoracionesOrigen: Griega
AlmuerzoHacer tu propio bowl: la fórmula del bowl
Cinco elementos, un cuenco: base, proteína, verduras, salsa, toque crujiente. Elige lo que tengas a mano.
40 minFácil890 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
CenaBoniato al microondas
Ocho minutos en lugar de cincuenta, y con treinta segundos de sartén consigue igualmente esos aromas tostados.
15 minFácil641 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
AlmuerzoSándwiches en sandwichera
Mantequilla por fuera, no por dentro, así la corteza queda dorada en lugar de seca.
14 minFácil468 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
CenaJiaozi para el Año Nuevo
Empanadillas chinas de cerdo y col china, con una base crujiente y una salsa de vinagre negro.
1 h 50 minAvanzada581 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
Cocina rápidaFideos de longevidad
Fideos largos y sin cortar salteados en el wok con pak choi y shiitake, el plato tradicional para los cumpleaños chinos.
18 minFácil547 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
Sopas y guisosCrema de tomate
Sopa aterciopelada de tomates asados al horno con albahaca y un chorrito de nata.
1 h 5 minFácil434 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Sopas y guisosSopa de pollo con fideos
Caldo de pollo claro con carne tierna, fideos y muchas verduras, la comida reconfortante por excelencia.
1 h 50 minFácil386 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Sopas y guisosMinestrone
Estofado de verduras italiano con alubias y pasta pequeña, cocinado con corteza de parmesano.
1 h 10 minFácil517 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Sopas y guisosCrema de puerro y patata
Sopa aterciopelada con muy pocos ingredientes, servida con picatostes y cebollino.
45 minFácil537 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
Sopas y guisosSopa de maíz
Sopa cremosa de maíz con patatas y tocino crujiente, espesada sin harina.
55 minFácil678 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Sopas y guisosCrema de batata y jengibre
Sopa aterciopelada de color naranja con leche de coco, jengibre fresco y semillas tostadas.
1 hFácil475 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
EnsaladasEnsalada Cobb
Ensalada americana en hileras ordenadas con pollo, beicon, huevo, aguacate y queso azul.
50 minFácil826 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
EnsaladasEnsalada nizarda
Ensalada del sur de Francia con atún, judías verdes, patatas, aceitunas y huevos con la yema blanda.
55 minFácil631 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
EnsaladasBowl de quinoa con verduras asadas
Quinoa esponjosa con verduras asadas, garbanzos y un cremoso aderezo de tahini y limón.
55 minFácil815 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
EnsaladasBuddha Bowl
Un colorido bol de arroz, verduras asadas, col lombarda, edamame y un cremoso aderezo de cacahuete.
1 hFácil736 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
AlmuerzoArroz frito con huevo y verduras
El clásico del wok: arroz suelto, huevo sedoso y verduras crujientes en menos de 15 minutos.
20 minFácil387 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
AlmuerzoChow Mein con pollo
Fideos de wok brillantes con pollo tierno y verduras crujientes, listos en 25 minutos.
25 minFácil571 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
AlmuerzoPollo agridulce
Trozos de pollo crujientes en una brillante salsa agridulce con piña y pimiento.
40 minMedia596 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
AlmuerzoMapo Tofu
Tofu sedoso en una salsa picante y aromática de Sichuan con el típico toque chispeante de la pimienta.
25 minMedia335 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
CenaGyozas con base crujiente
Empanadillas japonesas con un relleno jugoso, doradas por abajo y cocidas al vapor por arriba.
55 minMedia519 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
AlmuerzoPollo Katsu Curry
Pollo empanado crujiente sobre arroz, bañado en una salsa de curry japonés aterciopelada.
55 minMedia782 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
Sopas y guisosSopa de miso con tofu
Los cinco minutos claros y ricos en umami de la cocina diaria japonesa, con tofu y wakame.
15 minFácil89 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
AlmuerzoArroz frito con kimchi
Arroz frito picante y ácido hecho con kimchi maduro, coronado con un huevo frito de yema líquida.
22 minFácil450 kcalAún sin valoracionesOrigen: Coreana
Sopas y guisosSopa agripicante
Sopa espesa con setas, tofu y copos de huevo, fuertemente picante por la pimienta y ácida por el vinagre.
35 minFácil199 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
AlmuerzoBowl de sushi con salmón
Todos los sabores del sushi en un bol, sin tener que enrollar y sin necesidad de práctica, listo en 25 minutos.
35 minFácil1019 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
AlmuerzoYakisoba
Fideos fritos japoneses con salsa agridulce, col y carne de cerdo, como en los festivales de verano.
27 minFácil692 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaTernera mongola
Tiernas tiras de carne de res en una salsa de soja oscura y brillante con abundantes cebolletas.
25 minFácil526 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
PastaMacarrones con queso
Salsa de queso cremosa con pasta corta, gratinada al horno con una costra dorada.
45 minFácil1117 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Sopas y guisosChili con Carne
Guiso sustancioso de carne picada de ternera, frijoles y tomates, cocinado a fuego lento y con un sabor profundo y especiado.
1 h 35 minFácil611 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
AlmuerzoSándwich de queso a la plancha
Pan de molde dorado y crujiente con un corazón de queso fundido, listo en diez minutos.
13 minFácil655 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
CenaTacos al Pastor
Cerdo marinado con piña en tortillas de maíz suaves, con cebolla y cilantro.
4 h 50 minMedia1164 kcalAún sin valoracionesOrigen: Mexicana
CenaQuesadillas de pollo
Tortillas de trigo crujientes con queso derretido, pollo y pimientos.
30 minFácil884 kcalAún sin valoracionesOrigen: Mexicana
AlmuerzoBurrito Bowl
Todo lo del burrito en un bol: arroz con lima, frijoles negros, pollo y guacamole.
45 minFácil1135 kcalAún sin valoracionesOrigen: Mexicana
CenaEnchiladas
Rollos de tortilla rellenos bajo una salsa de chile especiada y queso fundido al horno.
1 hMedia1305 kcalAún sin valoracionesOrigen: Mexicana
AlmuerzoNuggets de pollo caseros
Nuggets caseros de auténtica carne de pollo con doble empanado y mucho crujiente.
40 minFácil626 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana- Almuerzo
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Pollo tierno en una salsa aterciopelada de tomate y nata con mantequilla, suavemente especiado y profundamente aromático.
2 hMedia818 kcalAún sin valoracionesOrigen: India 
AlmuerzoPollo Tikka Masala
Trozos de pollo marinados y especiados en una intensa salsa de tomate y nata con gran profundidad de sabor.
3 hMedia616 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
AlmuerzoDal Tadka
Lentejas amarillas cremosas con un aderezo de especias calientes que chisporrotea en la olla al servir.
50 minFácil417 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
AlmuerzoChana Masala
Garbanzos en una salsa de tomate oscura y especiada con amchur para la típica acidez afrutada.
45 minFácil412 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
AlmuerzoPalak Paneer
Queso fresco frito hasta dorarse en una salsa de espinacas cremosa y de color verde brillante con jengibre.
45 minMedia486 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
CenaBiryani de pollo
Arroz con azafrán en capas con pollo marinado, cocinado al vapor en una olla cerrada.
2 h 30 minAvanzada771 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
AlmuerzoPad Thai
Fideos de arroz al wok con gambas, huevo y cacahuetes, con un equilibrio dulce, salado y ácido.
37 minMedia742 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tailandesa
AlmuerzoCurry verde tailandés
Cremoso curry de coco con pasta de curry verde, pollo, berenjenas tailandesas y albahaca.
35 minFácil784 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tailandesa
Sopas y guisosTom Yum Goong
Sopa tailandesa picante y ácida de gambas con hierba limón, galanga y hojas de lima.
40 minMedia212 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tailandesa
Sopas y guisosPho Bo
Sopa clara de ternera vietnamita con fideos de arroz, ternera cortada muy fina y muchas hierbas frescas.
4 h 30 minAvanzada586 kcalAún sin valoracionesOrigen: Vietnamita
AlmuerzoBánh mì
Baguette crujiente con verduras encurtidas, carne marinada, cilantro y chile.
1 h 45 minFácil1264 kcalAún sin valoracionesOrigen: Vietnamita
VegetarianoFalafel
Crujientes por fuera, de un verde brillante y fresco por dentro, hechos con garbanzos remojados.
12 h 50 minMedia546 kcalAún sin valoracionesOrigen: Libanesa
DesayunoShakshuka
Huevos escalfados en una salsa picante de tomate y pimiento, comidos directamente de la sartén con pan.
45 minFácil372 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tunecina
CenaShawarma de pollo
Pollo marinado al horno con salsa de ajo, pan plano y ensalada.
5 h 5 minFácil930 kcalAún sin valoracionesOrigen: Libanesa
CenaMoussaka
Cazuela en capas de berenjenas, carne picada de cordero y canela bajo una gruesa capa de bechamel.
2 hAvanzada814 kcalAún sin valoracionesOrigen: Griega
CenaQuiche Lorraine
Base de masa quebrada con tocino y un relleno cremoso de huevo y crema, sin queso en la receta original.
2 h 25 minMedia698 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
CenaBoeuf Bourguignon
Carne de res, estofada durante horas en vino tinto, con cebollitas perla, champiñones y tocino.
3 h 40 minMedia856 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
CenaPaella Valenciana
Arroz con azafrán, pollo, judías verdes y romero, con una costra crujiente en el fondo de la paellera.
1 h 10 minMedia616 kcalAún sin valoracionesOrigen: Española
CenaTortilla Española
Gruesa tortilla española de patatas y huevo con un centro suave y ligeramente líquido.
55 minMedia1131 kcalAún sin valoracionesOrigen: Española
CenaTernera Strogonoff
Tiernas tiras de ternera con champiñones en una cremosa salsa de mostaza y crema agria, en veinte minutos.
40 minFácil703 kcalAún sin valoracionesOrigen: Rusa
CenaPelmeni
Pequeñas empanadillas rusas con un jugoso relleno de carne, salteadas en mantequilla y servidas con crema agria.
1 h 45 minMedia950 kcalAún sin valoracionesOrigen: Rusa
Sopas y guisosBorscht
Sopa de remolacha de color rojo rubí con carne de res, col y una cucharada de crema agria con eneldo.
2 h 30 minMedia509 kcalAún sin valoracionesOrigen: Ucraniana
CenaPastel de carne con puré de papas
Jugoso pastel de carne con un glaseado de kétchup, acompañado de un puré cremoso y salsa.
1 h 25 minFácil728 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaEspaguetis a la boloñesa
Ragú cocinado a fuego lento con ternera, sofrito y un chorrito de leche, profundo, aterciopelado, irresistible.
2 h 30 minMedia995 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoAuténtico goulash de ternera
Carne de ternera tierna como la mantequilla en una salsa oscura de cebolla, guisada pacientemente hasta que se deshace en la boca.
2 h 45 minMedia724 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
EnsaladasEnsalada César con pollo crujiente
Lechuga romana, aderezo César cremoso, picatostes de parmesano y pechuga de pollo jugosa, el clásico de las ensaladas.
35 minFácil861 kcalAún sin valoracionesOrigen: Mexicana
AlmuerzoRollitos de ternera clásicos
Tierna carne de ternera rellena de mostaza, panceta, cebolla y pepinillo, estofada en una oscura salsa de vino tinto.
2 h 20 minMedia798 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
Alto en proteínasBowl proteico con pollo y quinoa
Un bowl colorido con quinoa, pollo a la parrilla, edamame, aguacate y aderezo de tahini, con 45 g de proteína por porción.
35 minFácil998 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
AlmuerzoKönigsberger Klopse
Tiernas albóndigas en una salsa clara de alcaparras con un toque de limón, un clásico de Prusia Oriental.
55 minMedia611 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaLasaña al horno
Capas de ragú, bechamel cremosa y parmesano, gratinadas hasta conseguir la costra perfecta.
1 h 35 minMedia691 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoFricasé de pollo
Tierna carne de pollo con champiñones, guisantes y espárragos en una aterciopelada salsa blanca.
1 h 30 minMedia765 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaEspaguetis a la carbonara originales
El clásico romano con Guanciale, Pecorino y una cremosa salsa de huevo, sin una gota de nata.
25 minFácil700 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
PastaEspaguetis aglio e olio
Ajo, buen aceite de oliva, chile y perejil, el plato de pasta más rápido y genial de todos.
17 minFácil750 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoFrikadellen con puré de patatas
Albóndigas jugosas y crujientes por fuera sobre un puré cremoso, comida casera como debe ser.
50 minFácil773 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
AlmuerzoJägerschnitzel con salsa cremosa de champiñones
Escalope frito hasta dorar bajo una cremosa salsa de setas, el clásico de taberna para disfrutar en casa.
40 minFácil709 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaPenne all'Arrabbiata
Salsa de tomate ardiente con ajo y chile, romana, picante y lista en 20 minutos.
30 minFácil676 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoRollitos de col rellenos de carne picada
Tiernas hojas de col de Saboya envolviendo un sabroso relleno de carne picada, estofadas en una oscura salsa de asado.
1 h 40 minMedia538 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaCacio e Pepe
Solo Pecorino, pimienta y agua de cocción, el gran arte de la simplicidad romana.
17 minMedia578 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
AlmuerzoKäsespätzle de Allgäu
Spätzle frescos con queso de montaña aromático y cebollas crujientes, gratinados y reconfortantes.
55 minMedia862 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
PastaPasta al pesto genovés
Pesto de albahaca fresca hecho en mortero con piñones y parmesano, el aroma de Liguria.
27 minFácil857 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
PastaRigatoni alla Norma
Berenjenas fritas, salsa de tomate afrutada y Ricotta salata salado, el verano de Sicilia en el plato.
45 minFácil647 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana