VegetarianoTortitas de calabacín crujientes
De 800 g de calabacín salen unos 200 ml de agua, y esa es exactamente la diferencia entre algo crujiente y algo blando.
55 minFácil411 kcal
Aún sin valoracionesOrigen: Internacional
Cocina de aprovechamiento
El pan duro, el arroz cocido y los medios manojos se convierten en un plato.
25 recetas
- Vegetariano
Pasteles y reposteríaBrownies de calabacín
Un calabacín entero en la masa y nadie se da cuenta, pero gracias a él se mantienen jugosos durante tres días.
1 hFácil204 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Cocina de aprovechamientoArancini de restos de risotto
Bolas de arroz fritas con corazón de mozzarella, el plato para el que el risotto sobrante es mejor que el recién hecho.
12 h 50 minMedia612 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Sopas y guisosRibollita
Estofado toscano de pan y alubias, "hervido dos veces", y ahí radica exactamente su sentido.
14 hFácil434 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
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Recetas básicasHacer pesto casero con lo que tengas
Verduras, grasa, nueces, algo salado: el pesto no necesita albahaca, solo necesita cubrir cuatro roles.
15 minFácil320 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Sopas y guisosSopa de verduras con cualquier verdura
Un kilo de verduras, una cebolla, un litro de caldo, el resto es decidir qué tan cremosa y qué tan especiada la quieres.
45 minFácil359 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
CenaArroz frito con huevo
El arroz de ayer es el requisito, no la solución de emergencia, ya que el fresco se convierte en puré en la sartén.
18 minFácil564 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
DesayunoTostadas francesas
El pan duro absorbe la mezcla de leche y huevo, mientras que el pan fresco se deshace en ella: por eso esta receta es ideal para aprovechar sobras.
22 minFácil647 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
CenaAlbóndigas de pan
Déjalas reposar veinte minutos y luego no las amases más, las albóndigas de pan se deshacen por el trato y no por la receta.
50 minMedia348 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
EnsaladasPanzanella
La ensalada que convierte el pan duro en el ingrediente principal, y le da un propósito al jugo de tomate.
58 minFácil389 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Recetas básicasPicatostes caseros
Grasa, condimento, temperatura: tres variables, y cualquier pan duro se convierte en el picatoste perfecto.
20 minFácil135 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Cocina de aprovechamientoQué hacer con claras de huevo: 3 ideas
Merengue, financiers o una tortilla, dependiendo de cuántas claras tengas en el vaso.
1 h 45 minMedia735 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
Cocina de aprovechamientoQué hacer con yemas de huevo: 3 ideas
Alioli, pasta o crema. La yema es el resto más valioso y solo dura dos días.
30 minMedia1149 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
CenaPatatas salteadas con patatas cocidas
Las patatas cocidas del día anterior son más firmes que las frescas, y por eso son superiores en la sartén.
30 minFácil571 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
Recetas básicasPesto de hojas de zanahoria
Las hojas que suelen cortar en la tienda son comestibles, y producen un pesto más intenso que la albahaca.
18 minFácil267 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Recetas básicasCaldo con restos de verduras
La bolsa de congelación junto al congelador se va llenando hasta que está a tope, y entonces el caldo no cuesta nada.
55 minFácil16 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Sopas y guisosMinestrone
Estofado de verduras italiano con alubias y pasta pequeña, cocinado con corteza de parmesano.
1 h 10 minFácil517 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Sopas y guisosGazpacho
Sopa fría española de verduras hecha con tomates crudos, pepino y pimiento, servida en vaso.
4 h 20 minFácil393 kcalAún sin valoracionesOrigen: Española
Sopas y guisosSopa de maíz
Sopa cremosa de maíz con patatas y tocino crujiente, espesada sin harina.
55 minFácil678 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana- Pasteles y repostería
Pan de plátano
Bizcocho jugoso de plátanos muy maduros con nueces, mezclado en un solo bol.
1 h 15 minFácil376 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana 
AlmuerzoArroz frito con huevo y verduras
El clásico del wok: arroz suelto, huevo sedoso y verduras crujientes en menos de 15 minutos.
20 minFácil387 kcalAún sin valoracionesOrigen: China
AlmuerzoArroz frito con kimchi
Arroz frito picante y ácido hecho con kimchi maduro, coronado con un huevo frito de yema líquida.
22 minFácil450 kcalAún sin valoracionesOrigen: Coreana
DesayunoTostadas francesas
Pan empapado en leche y huevo, dorado a la sartén, con sirope de arce y frutos rojos.
25 minFácil522 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
DesayunoSmoothie Bowl
Una base espesa de frutos rojos y plátano para comer con cuchara, cubierta con granola, fruta y semillas.
10 minFácil530 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
AlmuerzoFricasé de pollo
Tierna carne de pollo con champiñones, guisantes y espárragos en una aterciopelada salsa blanca.
1 h 30 minMedia765 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana