Grigliate & BBQMarinata per pollo alla griglia
Quattro varianti, una sola proporzione e un pollo che esce dalla griglia ancora succoso all'interno.
2 h 30 minFacile451 kcal
Ancora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Estate
Cucina leggera, idee per grigliate e rinfreschi per le giornate calde.
48 ricette
- Grigliate & BBQ
VegetarianoFrittelle di zucchine croccanti
Da 800 g di zucchine escono ben 200 ml di acqua, e proprio questa è la differenza tra croccante e molliccio.
55 minFacile411 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Torte e dolciBrownies alle zucchine
Un'intera zucchina nell'impasto e nessuno se ne accorge, ma in compenso rimangono umidi per tre giorni.
1 hFacile204 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
DolciCrumble di pesche con fiocchi d'avena
Un chilo di pesche, una pirofila, quaranta minuti e una copertura che rimane croccante anche il giorno dopo.
1 h 15 minFacile449 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
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CocktailCome fare lo Spritz in casa
Bitter, spumante, soda: tre elementi e da una sola ricetta nascono tutte le varianti di Spritz della carta degli aperitivi italiani.
5 minFacile175 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailNegroni Sbagliato
Il Negroni "sbagliato": al posto del gin si usa il Prosecco, e il pesante classico diventa un aperitivo.
5 minFacile172 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailLimoncello Spritz
La risposta del Sud Italia all'Aperol Spritz: liquore al limone, Prosecco e una foglia di basilico.
5 minFacile208 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailSelect Spritz
Lo spritz che ti servono a Venezia quando ordini semplicemente un 'uno spritz', preparato con Select e un'oliva.
5 minFacile187 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailHugo analcolico
Fiori di sambuco, lime e menta con ghiaccio: l'Hugo senza alcol che non sa di compromesso.
6 minFacile115 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailPunch all'Aperol per tanti
Dieci bicchieri di Spritz da una caraffa, senza che nessuno debba stare tutta la sera davanti al contenitore del ghiaccio.
1 h 15 minFacile229 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
DolciGhiaccioli all'Aperol
Uno Spritz da mordere: Aperol, Prosecco e succo d'arancia in un ghiacciolo che si solidifica davvero nonostante l'alcol.
6 h 15 minFacile117 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
BevandeCaffè Cold Brew
Caffè estratto a freddo per dodici ore invece che a caldo per due minuti, con molta meno acidità e molta più dolcezza.
12 h 10 minFacile1 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
DolciGelato proteico fatto in casa
Gelato cremoso con 20 grammi di proteine per porzione, senza gelatiera, a base di skyr, banana e proteine in polvere.
4 h 10 minFacile216 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
EstateInvoltini estate
Involtini vietnamiti di carta di riso con gamberi, menta e spaghetti di soia, freschi, non fritti.
45 minMedia385 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Vietnamita
CenaVitello tonnato
Vitello in salsa tonnata: l'antipasto piemontese in cui i due ingredienti insieme sono meglio che separati.
13 h 30 minMedia530 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Zuppe e stufatiSalmorejo
La sorella densa del gazpacho di Cordova, legata con il pane, senza cetriolo e da mangiare al cucchiaio invece che da bere.
2 h 20 minFacile573 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
CenaGemista
Pomodori e peperoni ripieni al forno, e il riso viene inserito crudo, non precotto.
1 h 55 minFacile431 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Greca
DolciGelato senza gelatiera
Panna montata e latte condensato zuccherato, due ingredienti, nessuna mescolatura nel congelatore.
6 h 15 minFacile353 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
InsalatePanzanella
L'insalata che trasforma il pane raffermo nell'ingrediente principale e dà uno scopo al succo di pomodoro.
58 minFacile389 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Zuppe e stufatiGazpacho
Zuppa fredda spagnola di verdure a base di pomodori crudi, cetriolo e peperone, servita al bicchiere.
4 h 20 minFacile393 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
Zuppe e stufatiZuppa di mais
Zuppa di mais cremosa con patate e pancetta croccante, addensata senza farina.
55 minFacile678 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
DolciPanna Cotta
Crema di panna alla vaniglia delicatamente tremolante, sformata e servita con salsa ai frutti di bosco.
5 h 30 minFacile431 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Torte e dolciTorta soffice al limone
Torta morbida con scorza di limone, sciroppo e glassa bianca, umida per giorni.
1 h 15 minFacile446 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
InsalateInsalata Caprese
Pomodoro, mozzarella e basilico con un buon olio d'oliva, tre ingredienti in perfetto equilibrio.
10 minFacile415 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
InsalateInsalata Nizzarda
Insalata del sud della Francia con tonno, fagiolini, patate, olive e uova barzotte.
55 minFacile631 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
InsalateInsalata di pasta mediterranea
Fusilli con pomodorini, olive, Feta e basilico, rigorosamente senza maionese.
1 h 37 minFacile698 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailAperol Spritz
Il luminoso aperitivo arancione a base di Prosecco, Aperol e soda, con una fetta d'arancia.
5 minFacile175 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
CocktailMojito
Classico cubano con lime, menta, rum bianco e ghiaccio tritato.
8 minFacile281 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Cubana
CocktailMargarita
Tequila, lime e liquore all'arancia con bordo di sale, agitati brevemente e serviti freddi.
8 minFacile211 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Messicana
BevandeCaffè freddo
Caffè ghiacciato che non si annacqua, grazie ai cubetti di ghiaccio al caffè e a una base estratta a freddo.
12 h 10 minFacile51 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
BevandeBubble Tea
Tè al latte zuccherato con perle di tapioca cotte e morbide, da bere con una cannuccia spessa.
45 minMedia399 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Taiwanese
Grigliate & BBQBBQ Spareribs
Costolette tenere come il burro cotte al forno con una glassa appiccicosa, che si staccano dall'osso.
3 h 50 minMedia1107 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
CenaTacos al Pastor
Maiale marinato con ananas in morbide tortillas di mais, con cipolla e coriandolo.
4 h 50 minMedia1164 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Messicana
InsalateGuacamole e Nachos
Crema di avocado a pezzettoni con lime, coriandolo e cipolla, accompagnata da croccanti tortilla chips.
10 minFacile551 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Messicana
InsalateColeslaw
Insalata di cavolo croccante in un condimento cremoso, il classico accompagnamento per tutto ciò che viene dal barbecue.
1 h 20 minFacile250 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana- Vegetariano
Hummus cremoso
Crema vellutata di ceci con tahina e limone, liscia come al ristorante libanese.
55 minFacile365 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Libanese 
InsalateTabbouleh
Insalata di erbe con tantissimo prezzemolo, poco bulgur, pomodoro e abbondante limone.
50 minFacile224 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Libanese
VegetarianoBaba Ganoush
Crema di melanzane affumicata con tahina, aglio e limone, arrostita su fiamma viva.
50 minFacile267 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Libanese
InsalateInsalata greca
Horiatiki con pomodori a pezzi grossi, cetriolo, olive e un intero blocco di feta in cima.
15 minFacile387 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Greca
VegetarianoTzatziki
Salsa densa allo yogurt con cetriolo strizzato, aglio e aneto, senza alcuna acquosità.
2 h 20 minFacile121 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Greca
VegetarianoRatatouille
Verdure estive provenzali, ogni tipo rosolato singolarmente e poi stufato dolcemente insieme.
1 h 10 minFacile337 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
CenaPaella Valenciana
Riso allo zafferano con pollo, fagiolini e rosmarino, con una crosta croccante sul fondo della padella.
1 h 10 minMedia616 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
VegetarianoPatatas Bravas
Cubetti di patate croccanti con salsa bravas piccante e cremosa aioli all'aglio.
55 minMedia542 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
ColazioneSmoothie Bowl
Una densa base di frutti di bosco e banana da gustare al cucchiaio, guarnita con granola, frutta e semi.
10 minFacile530 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
BevandeLimonata alle fragole e basilico
Limonata estiva fatta in casa con fragole fresche, basilico e lime, senza zuccheri raffinati.
45 minFacile105 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
CocktailHugo Spritz
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, menta e lime, l'aperitivo più rinfrescante a nord delle Alpi.
5 minFacile153 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Low CarbSalmone al forno con burro al limone e asparagi verdi
Salmone al forno dal colore rosa tenue con burro al limone spumoso, un piatto pronto in 30 minuti che sa di ristorante.
28 minFacile735 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
PastaRigatoni alla Norma
Melanzane fritte, salsa di pomodoro fruttata e ricotta salata saporita, l'estate della Sicilia nel piatto.
45 minFacile647 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana