VegetarianoFrittelle di zucchine croccanti
Da 800 g di zucchine escono ben 200 ml di acqua, e proprio questa è la differenza tra croccante e molliccio.
55 minFacile411 kcal
Ancora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Cucina degli avanzi
Da pane raffermo, riso cotto e mezzi mazzetti nasce un piatto.
25 ricette
- Vegetariano
Torte e dolciBrownies alle zucchine
Un'intera zucchina nell'impasto e nessuno se ne accorge, ma in compenso rimangono umidi per tre giorni.
1 hFacile204 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Cucina degli avanziArancini di risotto avanzato
Polpette di riso fritte con cuore di mozzarella, il piatto per cui il risotto avanzato è più adatto di quello fresco.
12 h 50 minMedia612 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Zuppe e stufatiRibollita
Zuppa toscana di pane e fagioli, "ribollita", ed è proprio qui che sta il suo senso.
14 hFacile434 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
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Ricette di baseFare il pesto in casa: con quello che c'è
Verdure, grassi, frutta secca, sapidità: il pesto non ha bisogno del basilico, ha solo bisogno di quattro ruoli coperti.
15 minFacile320 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Zuppe e stufatiVellutata di verdure con qualsiasi verdura
Un chilo di verdure, una cipolla, un litro di brodo: il resto è decidere quanto farla cremosa e saporita.
45 minFacile359 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
CenaRiso saltato con uovo
Il riso del giorno prima è il requisito fondamentale, non una soluzione di ripiego, quello fresco in padella diventa una poltiglia.
18 minFacile564 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Cinese
ColazionePane dorato dolce
Il pane raffermo assorbe il latte e uova, mentre quello fresco ci galleggia dentro: per questo la ricetta è perfetta per riciclare gli avanzi.
22 minFacile647 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
CenaCanederli di pane raffermo
Lasciate riposare per venti minuti, poi non impastate più, i canederli si sfaldano a causa della lavorazione, non della ricetta.
50 minMedia348 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
InsalatePanzanella
L'insalata che trasforma il pane raffermo nell'ingrediente principale e dà uno scopo al succo di pomodoro.
58 minFacile389 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Ricette di baseCrostini fatti in casa
Grasso, condimento, temperatura: tre variabili e ogni pane raffermo diventa il crostino perfetto.
20 minFacile135 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Cucina degli avanziAlbumi avanzati? Tre modi
Meringhe, financier o un'omelette, a seconda di quanti albumi hai nel barattolo.
1 h 45 minMedia735 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Cucina degli avanziTuorli avanzati? Tre modi
Aioli, pasta o crema: il tuorlo è un avanzo prezioso e si conserva solo per due giorni.
30 minMedia1149 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
CenaPatate arrosto da patate bollite
Le patate bollite del giorno prima sono più sode di quelle fresche, e per questo sono superiori in padella.
30 minFacile571 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di basePesto di ciuffi di carote
Le foglie verdi che di solito vengono tagliate al supermercato sono commestibili, e creano un pesto dal sapore più intenso rispetto al basilico.
18 minFacile267 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Ricette di baseBrodo con scarti di verdure
Il sacchetto per il freezer raccoglie gli scarti finché non è pieno, poi il brodo non costa nulla.
55 minFacile16 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Zuppe e stufatiMinestrone
Zuppa di verdure italiana con fagioli e pasta corta, cotta con la crosta di Parmigiano.
1 h 10 minFacile517 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Zuppe e stufatiGazpacho
Zuppa fredda spagnola di verdure a base di pomodori crudi, cetriolo e peperone, servita al bicchiere.
4 h 20 minFacile393 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
Zuppe e stufatiZuppa di mais
Zuppa di mais cremosa con patate e pancetta croccante, addensata senza farina.
55 minFacile678 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana- Torte e dolci
Banana Bread
Soffice plumcake preparato con banane molto mature e noci, mescolato in una sola ciotola.
1 h 15 minFacile376 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana 
PranzoRiso saltato con uova e verdure
Il classico del wok: riso sgranato, uova setose e verdure croccanti in meno di 15 minuti.
20 minFacile387 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Cinese
PranzoKimchi Fried Rice
Riso fritto piccante e acidulo a base di kimchi maturo, coronato da un uovo all'occhio di bue con il tuorlo fondente.
22 minFacile450 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Coreana
ColazioneFrench Toast
Pane inzuppato in un composto di uova e latte, fritto fino a doratura, con sciroppo d'acero e frutti di bosco.
25 minFacile522 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
ColazioneSmoothie Bowl
Una densa base di frutti di bosco e banana da gustare al cucchiaio, guarnita con granola, frutta e semi.
10 minFacile530 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
PranzoFricassea di pollo
Tenera carne di pollo con funghi, piselli e asparagi in una vellutata salsa chiara.
1 h 30 minMedia765 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca