ПастаЧечевичное болоньезе
Веганское болоньезе из чечевицы белуга, которое понравится даже мясоедам, с 20 граммами белка на порцию.
1 чЛегко425 ккал
Пока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Веганские
100 % растительные, 100 % вкусные: любимые веганские рецепты.
44 рецепта
- Паста
Низкоуглеводные блюдаРис из цветной капусты
Заменитель риса из цветной капусты с десятой долей углеводов. Его нужно обжаривать всухую, а не тушить, иначе получится каша.
18 минЛегко82 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыТоматный соус
Тот самый соус, из которого получаются пицца, паста, лазанья и запеканки. Четыре ингредиента и никаких сокращений времени варки.
55 минЛегко96 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыДомашняя тайская паста карри
Красная и зеленая паста карри из свежих ингредиентов, разница с магазинной огромна.
35 минСредне67 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тайская
Реклама
Базовые рецептыОвощи в духовке: время и температура для всего
Шестнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, чтобы все было готово одновременно.
55 минЛегко459 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Супы и рагуРиболлита
Тосканский суп из хлеба и фасоли, название которого означает «сваренный дважды», и именно в этом его суть.
14 чЛегко434 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
УжинГемиста
Фаршированные помидоры и перцы, запеченные в духовке, причем рис кладется сырым, а не предварительно отваренным.
1 ч 55 минЛегко431 ккалПока нет оценокПроисхождение: Греческая
Базовые рецептыКак приготовить овощной бульон
Готов за 45 минут, ведь если варить дольше, он станет не более насыщенным, а горьким.
1 чЛегко18 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыПриготовление закваски
Мука и вода, семь дней, кормить один раз в день: больше ничего не нужно.
168 ч 10 минСредне33 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Хлеб и булочкиХлеб в чугунке без замеса
Двенадцать часов времени заменяют десять минут замеса, а чугунок заменяет духовку с паром.
14 ч 25 минЛегко145 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинБатат в микроволновке
Восемь минут вместо пятидесяти, а благодаря тридцати секундам на сковороде батат все равно приобретает аппетитную корочку.
15 минЛегко641 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
УжинОвощной суп из замороженных овощей
Замороженные овощи отправляются в кастрюлю прямо из морозилки, ведь разморозка отнимает только время и вкус.
20 минЛегко343 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
АэрофритюрницаКартофель фри в аэрогриле
Одна столовая ложка масла на килограмм картофеля, а остальное зависит от вымачивания и правильной последовательности действий.
1 ч 10 минЛегко215 ккалПока нет оценокПроисхождение: Бельгийская
АэрофритюрницаОвощи в аэрогриле: время и температура для всего
Четырнадцать видов овощей, для каждого свое время и температура, таблица, которой так не хватает в инструкции к прибору.
25 минЛегко546 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыПанцанелла
Салат, который делает черствый хлеб главным ингредиентом, а томатному соку дает важное предназначение.
58 минЛегко389 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыПесто из морковной ботвы
Ботва, которую отрезают в магазине, съедобна, и из нее получается более насыщенное песто, чем из базилика.
18 минЛегко267 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Базовые рецептыБульон из овощных очистков
Пакет в морозилке собирает остатки, пока не наполнится, а затем бульон не стоит вам ни копейки.
55 минЛегко16 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Хлеб и булочкиБезглютеновый хлеб
Без глютена отсутствует каркас, но шелуха подорожника воссоздает его, а тесто намеренно делается жидким.
2 ч 45 минСредне145 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыБезлактозный сырный соус
Картофель и морковь вместе с пищевыми неактивными дрожжами превращаются в тягучий и тающий соус, и все это совершенно без сыра.
30 минЛегко169 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
Базовые рецептыВеганский сыр из кешью
Замоченные кешью, лимон и время: намазываемый сливочный сыр без единого молочного продукта.
4 ч 20 минЛегко144 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыВеганский майонез на аквафабе
Вода из банки с нутом заменяет яичный желток и эмульгирует так же надежно.
8 минЛегко205 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
Пироги и выпечкаКекс без яиц
Уксус и сода заменяют яйцо: они выделяют углекислый газ и делают выпечку сочной и воздушной.
50 минЛегко252 ккалПока нет оценокПроисхождение: Американская
УжинОвощное рагу с низким содержанием FODMAP
Чесночное масло вместо чеснока, ведь ароматические вещества растворяются в жирах, а фруктаны нет.
30 минЛегко528 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыАзиатский соус без сои
Кокосовые аминокислоты и грибной отвар заменяют соевый соус: они такие же соленые, темные и обладают тем самым вкусом умами.
25 минЛегко19 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
Базовые рецептыРыбный соус без рыбы
Ферментированные соевые бобы, водоросли и ананас создают глубокую соленую ноту без единой рыбки.
12 ч 35 минЛегко18 ккалПока нет оценокПроисхождение: Вьетнамская
Супы и рагуЧечевичный суп
Сытный суп из коричневой чечевицы с корнеплодами и каплей уксуса в самом конце.
1 ч 5 минЛегко327 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая
Супы и рагуГаспачо
Ледяной испанский овощной суп из сырых помидоров, огурца и перца, подается в стакане.
4 ч 20 минЛегко393 ккалПока нет оценокПроисхождение: Испанская
Супы и рагуСуп из батата с имбирем
Бархатистый оранжевый суп с кокосовым молоком, свежим имбирем и жареными семечками.
1 чЛегко475 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыБоул с киноа и запеченными овощами
Рассыпчатая киноа с запеченными овощами, нутом и кремовой лимонно-тахинной заправкой.
55 минЛегко815 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
СалатыБоул Будды
Яркая чаша с рисом, запеченными овощами, краснокочанной капустой, эдамаме и кремовой арахисовой заправкой.
1 чЛегко736 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
УжинХрустящие спринг-роллы
Обжаренные до золотистой корочки роллы с хрустящей овощной начинкой и слоистой оболочкой.
55 минСредне386 ккалПока нет оценокПроисхождение: Китайская
СалатыГуакамоле и начос
Кусочковый крем из авокадо с лаймом, кинзой и луком, подается с хрустящими чипсами тортилья.
10 минЛегко551 ккалПока нет оценокПроисхождение: Мексиканская
ОбедЧана Масала
Нут в темном, пряном томатном соусе с амчуром для типичной фруктовой кислинки.
45 минЛегко412 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская
УжинСамосы
Хрустящие пирожки с пряной начинкой из картофеля и горошка, обжаренные до золотистой корочки.
1 ч 45 минСредне462 ккалПока нет оценокПроисхождение: Индийская- Вегетарианские
Домашний хумус
Бархатистый крем из нута с тахини и лимоном, такой же гладкий, как в ливанском ресторане.
55 минЛегко365 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская 
ВегетарианскиеФалафель
Хрустящий снаружи, ярко-зеленый и свежий внутри, из замоченного нута.
12 ч 50 минСредне546 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
СалатыТабуле
Салат из зелени с большим количеством петрушки, небольшим количеством булгура, помидорами и обильным количеством лимона.
50 минЛегко224 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ВегетарианскиеБаба гануш
Крем из баклажанов с дымком, тахини, чесноком и лимоном, запеченный на открытом огне.
50 минЛегко267 ккалПока нет оценокПроисхождение: Ливанская
ВегетарианскиеРататуй
Прованские летние овощи, каждый вид которых обжаривается отдельно, а затем нежно тушится вместе.
1 ч 10 минЛегко337 ккалПока нет оценокПроисхождение: Французская
ЗавтракСмузи-боул
Густая ягодно-банановая основа, которую едят ложкой, украшенная гранолой, фруктами и семенами.
10 минЛегко530 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
НапиткиКлубнично-базиликовый лимонад
Домашний летний лимонад со свежей клубникой, базиликом и лаймом без рафинированного сахара.
45 минЛегко105 ккалПока нет оценокПроисхождение: Международная
ВеганскиеВеганское тайское карри с хрустящим тофу
Красное тайское карри с кокосовым молоком, яркими овощами и обжаренным до золотистой корочки тофу, готово за 35 минут.
35 минЛегко751 ккалПока нет оценокПроисхождение: Тайская
ПастаСпагетти Алио и Олио
Чеснок, хорошее оливковое масло, чили и петрушка образуют самое быстрое и гениальное блюдо из пасты.
17 минЛегко750 ккалПока нет оценокПроисхождение: Итальянская
Супы и рагуКрем-суп из тыквы с кокосом и имбирем
Бархатистый суп из тыквы Hokkaido с кокосовым молоком, имбирем и жареными тыквенными семечками, идеальная еда для души в холодные дни.
40 минЛегко428 ккалПока нет оценокПроисхождение: Немецкая