Torte e dolciBrownies alle zucchine
Un'intera zucchina nell'impasto e nessuno se ne accorge, ma in compenso rimangono umidi per tre giorni.
1 hFacile204 kcal
Ancora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolci
Torte soffici, crostate e dolci proprio come quelli della nonna.
38 ricette
- Torte e dolci
DolciCrumble di pesche con fiocchi d'avena
Un chilo di pesche, una pirofila, quaranta minuti e una copertura che rimane croccante anche il giorno dopo.
1 h 15 minFacile449 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciZwetschgendatschi
Torta bavarese da teglia in pasta lievitata, ricoperta fittamente di prugne: il dolce che chiude la fine dell'estate.
2 h 30 minMedia269 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Torte e dolciPanettone
Il dolce natalizio milanese: alto, soffice, che si sfilaccia in fili, ed è il risultato di due giorni di pazienza.
16 h 50 minDifficile323 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
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DolciChristmas Pudding
Il pudding di Natale britannico: scuro, denso, si conserva per mesi e tradizionalmente viene servito fiammeggiante.
18 h 40 minMedia515 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Britannica
Torte e dolciMince Pies
Piccole tortine natalizie britanniche ripiene di frutta secca, da duecento anni senza carne nonostante il nome.
2 h 5 minMedia306 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Britannica
Torte e dolciGalette des Rois
Torta francese dei Re Magi a base di pasta sfoglia e crema di mandorle, con una statuina all'interno e una corona in cima.
2 h 5 minMedia567 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Torte e dolciRoscón de Reyes
Corona spagnola dei Re Magi in pasta lievitata con acqua di fiori d'arancio: il profumo che in Spagna sa di 6 gennaio.
12 h 2 minMedia327 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Spagnola
DolciChiacchiere
Sottilissimi dolci di Carnevale italiani: strisce di pasta fritta che si sbriciolano rumorosamente al primo morso.
1 h 25 minMedia392 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Torte e dolciKrapfen
Il classico di Carnevale con l'anello bianco: dorati fuori, soffici dentro, ripieni di confettura.
3 h 5 minMedia318 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di baseImpasto lievitato
Un impasto base dolce per trecce, panini e krapfen, e la risposta alla domanda sul perché a volte non lievita.
1 h 50 minFacile243 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di basePasta frolla
Impasto 1-2-3 per crostate, biscotti e torte ripiene, e la regola per cui non deve essere impastato.
1 h 15 minFacile250 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Torte e dolciTarte Tatin
Torta di mele rovesciata con caramello, il più famoso incidente culinario della Francia, ripetuto di proposito.
1 h 30 minMedia357 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Torte e dolciMadeleines
Dolcetti a forma di conchiglia con la caratteristica gobba, e lo shock termico che la crea.
2 h 32 minMedia96 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Torte e dolciColomba Pasquale
Il dolce pasquale italiano per eccellenza: un lievitato simile al Panettone, ma a forma di colomba e con una croccante crosta di mandorle.
16 h 45 minDifficile420 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Italiana
Torte e dolciPastéis de Nata
Tortine portoghesi alla crema con pasta sfoglia, cotte nel forno al massimo della temperatura.
1 h 50 minMedia205 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Portoghese
Torte e dolciScones con Clotted Cream
Pasticcini britannici da tè pronti in venti minuti, con la regola d'oro di non ruotare mai il coppapasta.
35 minFacile429 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Britannica
DolciSticky Toffee Pudding
Torta di datteri con salsa al caramello calda, e i datteri vengono prima ammollati in acqua e bicarbonato, non in acqua semplice.
1 hFacile650 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Britannica
Torte e dolciKulich
Dolce pasquale russo: un alto lievitato con glassa di zucchero che viene fatto raffreddare sdraiato.
6 h 35 minDifficile451 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Russa
Torte e dolciSachertorte
Torta al cioccolato viennese con confettura di albicocche e glassa, e la glassa deve raffreddarsi a 40 gradi.
5 h 35 minDifficile475 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Austriaca
CenaTorta di cipolle
Torta salata autunnale in teglia con pancetta e semi di cumino, e le cipolle devono raffreddarsi prima di aggiungere il composto di uova e latte.
2 h 25 minFacile336 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Cucina degli avanziAlbumi avanzati? Tre modi
Meringhe, financier o un'omelette, a seconda di quanti albumi hai nel barattolo.
1 h 45 minMedia735 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Torte e dolciTorta soffice senza uova
L'aceto e il bicarbonato sostituiscono l'uovo, producendo anidride carbonica e un risultato succoso e soffice.
50 minFacile252 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciPumpkin Pie
Torta di zucca americana con cannella, zenzero e chiodi di garofano in un guscio di pasta frolla cotto alla cieca.
5 h 25 minMedia333 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciBiscotti decorati con ghiaccia reale
Biscotti dalle forme perfette e ghiaccia reale colorata: il classico natalizio americano.
2 h 50 minFacile110 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciTronchetto di Natale
Tronchetto di Natale francese: pan di spagna al cioccolato con crema al burro, decorato come la corteccia di un albero.
4 h 2 minMedia456 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Francese
Pane e paniniHot Cross Buns
Soffici panini speziati con uvetta e la croce bianca, un classico dolce pasquale britannico.
3 h 27 minMedia312 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Britannica
Torte e dolciNew York Cheesecake
Cheesecake alta e densa su una base di biscotti al burro, cremosa e senza una singola crepa.
9 h 45 minMedia484 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciBiscotti con gocce di cioccolato
Croccanti fuori, morbidi e gommosi dentro, attraversati da pezzi di cioccolato fuso.
12 h 37 minFacile288 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciBanana Bread
Soffice plumcake preparato con banane molto mature e noci, mescolato in una sola ciotola.
1 h 15 minFacile376 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciApple Pie
Torta di mele americana con un impasto sfogliato a griglia e un ripieno di mele alla cannella.
4 hDifficile540 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana
Torte e dolciTorta soffice al limone
Torta morbida con scorza di limone, sciroppo e glassa bianca, umida per giorni.
1 h 15 minFacile446 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Torte e dolciMuffin al cioccolato
Muffin scuri e succosi con una cupola bombata e pezzi di cioccolato fuso.
37 minFacile334 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Internazionale
Torte e dolciCinnamon Rolls
Soffici girelle lievitate con ripieno alla cannella sotto una densa e colante glassa al formaggio spalmabile.
3 h 8 minMedia492 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana- Dolci
Brownies al cioccolato morbidi
Crosta croccante all'esterno, morbidi come fudge all'interno, questi brownies creano dipendenza.
40 minFacile387 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Americana 
Torte e dolciSoffice torta di carote con glassa al formaggio
Il classico svizzero della torta di carote: incredibilmente soffice, con mandorle, cannella e una glassa cremosa.
1 h 10 minFacile454 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Torte e dolciTorta di mele coperta della nonna
Pasta frolla friabile, mele succose alla cannella e glassa di zucchero, la torta di mele coperta proprio come quella della nonna.
2 h 25 minMedia412 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
NataleStelle alla cannella morbide
Stelle alla cannella morbide come il marzapane con una glassa lucida di meringa, proprio come al mercatino di Natale e il pezzo forte di ogni scatola di biscotti.
1 h 42 minMedia97 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca