CenaTantanmen
Ramen japonés con pasta de sésamo y aceite de chile: la respuesta japonesa a los fideos Dan Dan de Sichuan.
45 minMedia1015 kcal
Aún sin valoracionesOrigen: Japonesa
Sopas y guisos
Bienestar a cucharadas: sopas cremosas y guisos sustanciosos.
33 recetas
- Cena
CenaShoyu Ramen
Ramen claro de salsa de soja con huevo marinado: el tazón de ramen con el que se aprende el oficio.
5 h 10 minAvanzada823 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaCassoulet
Guiso de alubias del Languedoc con pato, salchicha y cerdo, y la costra que se hunde siete veces.
16 h 10 minAvanzada896 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
Sopas y guisosRibollita
Estofado toscano de pan y alubias, "hervido dos veces", y ahí radica exactamente su sentido.
14 hFácil434 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
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Sopas y guisosCaldo Verde
La sopa nacional de Portugal a base de patatas y col rizada cortada muy fina, acompañada de una rodaja de chouriço.
50 minFácil337 kcalAún sin valoracionesOrigen: Portuguesa
Sopas y guisosSalmorejo
La hermana espesa del gazpacho de Córdoba, ligada con pan, sin pepino y para comer con cuchara en lugar de beber.
2 h 20 minFácil573 kcalAún sin valoracionesOrigen: Española
CenaBigos
Estofado de cazador polaco con chucrut, repollo blanco y tres tipos de carne, y se calienta tres veces.
27 h 40 minMedia449 kcalAún sin valoracionesOrigen: Polaca
CenaGoulash húngaro
Gulyás como en Hungría, con el doble de cebollas que de carne y pimentón que nunca debe hervir.
3 hMedia542 kcalAún sin valoracionesOrigen: Húngara
CenaMaultaschen
Empanadillas suabas de carne y espinacas, con una masa que requiere mucho huevo para sostener el relleno.
1 h 50 minAvanzada936 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
Sopas y guisosSopa de verduras con cualquier verdura
Un kilo de verduras, una cebolla, un litro de caldo, el resto es decidir qué tan cremosa y qué tan especiada la quieres.
45 minFácil359 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Recetas básicasCaldo de pollo casero
Un pollo entero, agua fría, tres horas a 90 grados y nunca dejar que hierva a borbotones.
3 h 20 minFácil42 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Recetas básicasCaldo de verduras casero
Listo en 45 minutos, ya que si se cocina más tiempo no se vuelve más sabroso, sino amargo.
1 hFácil18 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
CenaRamen instantáneo mejorado
Los fideos se quedan, el sobrecito se va a la basura, cuatro ingredientes lo convierten en un verdadero tazón.
13 minFácil467 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
CenaSopa de verduras congeladas
Las verduras congeladas van directamente a la olla: descongelarlas solo cuesta tiempo y sabor.
20 minFácil343 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Recetas básicasPicatostes caseros
Grasa, condimento, temperatura: tres variables, y cualquier pan duro se convierte en el picatoste perfecto.
20 minFácil135 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Recetas básicasCaldo con restos de verduras
La bolsa de congelación junto al congelador se va llenando hasta que está a tope, y entonces el caldo no cuesta nada.
55 minFácil16 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Sopas y guisosCrema de tomate
Sopa aterciopelada de tomates asados al horno con albahaca y un chorrito de nata.
1 h 5 minFácil434 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Sopas y guisosSopa de pollo con fideos
Caldo de pollo claro con carne tierna, fideos y muchas verduras, la comida reconfortante por excelencia.
1 h 50 minFácil386 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Sopas y guisosMinestrone
Estofado de verduras italiano con alubias y pasta pequeña, cocinado con corteza de parmesano.
1 h 10 minFácil517 kcalAún sin valoracionesOrigen: Italiana
Sopas y guisosSopa de lentejas
Sopa reconfortante de lentejas pardinas con verduras de raíz y un toque final de vinagre.
1 h 5 minFácil327 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana
Sopas y guisosCrema de puerro y patata
Sopa aterciopelada con muy pocos ingredientes, servida con picatostes y cebollino.
45 minFácil537 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
Sopas y guisosGazpacho
Sopa fría española de verduras hecha con tomates crudos, pepino y pimiento, servida en vaso.
4 h 20 minFácil393 kcalAún sin valoracionesOrigen: Española
Sopas y guisosSopa de maíz
Sopa cremosa de maíz con patatas y tocino crujiente, espesada sin harina.
55 minFácil678 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana
Sopas y guisosCrema de batata y jengibre
Sopa aterciopelada de color naranja con leche de coco, jengibre fresco y semillas tostadas.
1 hFácil475 kcalAún sin valoracionesOrigen: Internacional
Sopas y guisosSopa de miso con tofu
Los cinco minutos claros y ricos en umami de la cocina diaria japonesa, con tofu y wakame.
15 minFácil89 kcalAún sin valoracionesOrigen: Japonesa
Sopas y guisosSopa agripicante
Sopa espesa con setas, tofu y copos de huevo, fuertemente picante por la pimienta y ácida por el vinagre.
35 minFácil199 kcalAún sin valoracionesOrigen: China- Sopas y guisos
Chili con Carne
Guiso sustancioso de carne picada de ternera, frijoles y tomates, cocinado a fuego lento y con un sabor profundo y especiado.
1 h 35 minFácil611 kcalAún sin valoracionesOrigen: Americana 
AlmuerzoDal Tadka
Lentejas amarillas cremosas con un aderezo de especias calientes que chisporrotea en la olla al servir.
50 minFácil417 kcalAún sin valoracionesOrigen: India
Sopas y guisosTom Yum Goong
Sopa tailandesa picante y ácida de gambas con hierba limón, galanga y hojas de lima.
40 minMedia212 kcalAún sin valoracionesOrigen: Tailandesa
Sopas y guisosPho Bo
Sopa clara de ternera vietnamita con fideos de arroz, ternera cortada muy fina y muchas hierbas frescas.
4 h 30 minAvanzada586 kcalAún sin valoracionesOrigen: Vietnamita
Sopas y guisosSopa de cebolla francesa
Cebollas caramelizadas de color marrón oscuro en un caldo intenso bajo una capa de pan y queso.
1 h 30 minMedia708 kcalAún sin valoracionesOrigen: Francesa
Sopas y guisosBorscht
Sopa de remolacha de color rojo rubí con carne de res, col y una cucharada de crema agria con eneldo.
2 h 30 minMedia509 kcalAún sin valoracionesOrigen: Ucraniana
Sopas y guisosCrema de calabaza con coco y jengibre
Sopa aterciopelada de Hokkaido con leche de coco, jengibre y semillas de calabaza tostadas, comida reconfortante para los días fríos.
40 minFácil428 kcalAún sin valoracionesOrigen: Alemana