Grillen & BBQHähnchen-Marinade zum Grillen
Vier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.
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Frisch aus der Redaktion
Grillen & BBQVier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.
VegetarischAus 800 g Zucchini kommen gut 200 ml Wasser heraus – und genau das ist der Unterschied zwischen knusprig und matschig.
Kuchen & GebäckEine ganze Zucchini im Teig, und niemand merkt es – dafür bleiben sie drei Tage lang saftig.
DessertsEin Kilo Pfirsiche, eine Form, vierzig Minuten – und Streusel, die auch am nächsten Tag noch knuspern.
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MittagessenZartes Hähnchen in samtiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Butter, mild gewürzt und tief aromatisch.
Kuchen & GebäckAußen knusprig, innen weich und zäh, mit geschmolzenen Schokoladenstücken durchzogen.
Suppen & EintöpfeKräftiger Eintopf aus Rinderhack, Bohnen und Tomaten, langsam geschmort und würzig-tief.
FrühstückExtra dicke, wolkenweiche American Pancakes, der Star jedes Sonntagsfrühstücks.
DessertsSchichten aus espressogetränkten Löffelbiskuits und luftiger Mascarponecreme mit Kakao.
PastaCremige Käsesauce um kurze Nudeln, im Ofen mit goldbrauner Kruste überbacken.
Baukästen
Grillen & BBQVier Richtungen, ein Verhältnis – und Hähnchen, das vom Rost kommt und innen noch saftig ist.
CocktailsBitter, Schaumwein, Soda – drei Bausteine, und aus einem Rezept werden alle Spritz-Varianten der italienischen Aperitivo-Karte.
SalateMit Mayonnaise oder mit Brühe? Vier regionale Fassungen desselben Salats – die Streitfrage bekommt hier alle Antworten.
MittagessenFünf Bausteine, eine Schüssel: Basis, Protein, Gemüse, Sauce, Crunch – such dir aus, was du da hast.
Saisonal kochen
VegetarischSamtige Kichererbsencreme mit Tahini und Zitrone, so glatt wie im libanesischen Restaurant.
Kuchen & GebäckRührkuchen mit Zitronenabrieb, Sirup-Tränke und weißer Glasur, tagelang saftig.
CocktailsDer leuchtend orange Aperitivo aus Prosecco, Aperol und Soda, mit einer Orangenscheibe.
AbendessenMariniertes Schweinefleisch mit Ananas in weichen Maistortillas, mit Zwiebel und Koriander.
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