MittagessenButter Chicken (Murgh Makhani)
Hähnchen aus der Joghurt-Marinade, dunkel angebraten, in samtiger Tomaten-Butter-Sauce mit Kasuri Methi.
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MittagessenHähnchen aus der Joghurt-Marinade, dunkel angebraten, in samtiger Tomaten-Butter-Sauce mit Kasuri Methi.
MittagessenHähnchenwürfel unterm Ofengrill dunkel gegrillt, dann in kräftiger, stückiger Masala-Sauce.
MittagessenCremige gelbe Linsen mit einem heißen Gewürzguss, der beim Servieren im Topf zischt.
MittagessenKichererbsen in dunkler, würziger Tomatensauce mit Amchur für die typische fruchtige Säure.
MittagessenGebratener Paneer in leuchtend grüner Spinatsauce – das Eiswasser nach dem Blanchieren hält die Farbe.
AbendessenGeschichteter Safranreis mit mariniertem Hähnchen, im geschlossenen Topf gedämpft.
AbendessenWeiches Fladenbrot aus der Pfanne mit Blasen, Röststellen und zerlassener Knoblauchbutter.
AbendessenBlättrige Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung, langsam bei 150 °C frittiert.