DolciChristmas Pudding
Il pudding di Natale britannico: scuro, denso, si conserva per mesi e tradizionalmente viene servito fiammeggiante.
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DolciIl pudding di Natale britannico: scuro, denso, si conserva per mesi e tradizionalmente viene servito fiammeggiante.
Torte e dolciPiccole tortine natalizie britanniche ripiene di frutta secca, da duecento anni senza carne nonostante il nome.
CenaArrosto di manzo con Yorkshire pudding e salsa gravy: il classico pranzo della domenica britannico, dove la pastella deve friggere nel grasso rovente.
CenaMerluzzo in pastella alla birra con patatine spesse, e la pastella che deve finire ghiacciata nel grasso bollente.
CenaMacinato di agnello sotto una crosta di patate, e la differenza con il Cottage Pie non sta nelle patate, ma nell'animale.
ColazioneSette componenti, una padella, una teglia e un ordine di preparazione che permette di avere tutto pronto nello stesso momento.
Torte e dolciPasticcini britannici da tè pronti in venti minuti, con la regola d'oro di non ruotare mai il coppapasta.
DolciTorta di datteri con salsa al caramello calda, e i datteri vengono prima ammollati in acqua e bicarbonato, non in acqua semplice.
CenaLombata di manzo con crosta di erbe, cotta a bassa temperatura per una cottura rosata perfetta.
Pane e paniniSoffici panini speziati con uvetta e la croce bianca, un classico dolce pasquale britannico.
ColazionePorridge caldo, mescolato lentamente fino a diventare vellutato, con banana, frutti di bosco e cannella.