AbendessenTantanmen
Japanische Ramen mit cremiger Sesambrühe, scharfem Hackfleisch und einem Löffel Chiliöl obendrauf.
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12 Rezepte gefunden
AbendessenJapanische Ramen mit cremiger Sesambrühe, scharfem Hackfleisch und einem Löffel Chiliöl obendrauf.
AbendessenDickes, mildsüßes Kare Raisu mit Kartoffeln und Karotten – gebunden mit selbst gerösteter Curry-Roux.
AbendessenKlare Sojasaucen-Ramen mit mariniertem Ei – die Ramen-Schüssel, an der man das Handwerk lernt.
AbendessenHerzhafter Pfannkuchen aus Osaka – mehr fein geschnittener Weißkohl als Teig.
AbendessenDie Nudeln bleiben, das Tütchen fliegt raus – vier Zutaten machen daraus eine echte Schüssel.
AbendessenZwei Löffel Miso, kalte Butter, ein Schluck Nudelwasser – mehr braucht diese Sauce nicht.
GetränkeGrüner Matcha mit geschäumter Milch – das Wasser bei 80 °C, nie kochend.
AbendessenJapanische Teigtaschen, unten goldbraun gebraten und oben im Dampf gegart – beides in einer Pfanne.
MittagessenKnusprig paniertes Hähnchen auf Reis, dazu milde japanische Currysauce mit geriebenem Apfel.
Suppen & EintöpfeKlare Dashi mit Seidentofu und Wakame, in zehn Minuten fertig – ohne einmal aufzukochen.
MittagessenAlle Aromen von Sushi in einer Schale – gerollt wird nichts, gewürzt wird der Reis.
MittagessenJapanische Bratnudeln mit Kohl und Schweinebauch, dunkel glänzend von einer Sauce aus dem Vorratsschrank.