Torte e dolciZwetschgendatschi
Torta bavarese da teglia in pasta lievitata, ricoperta fittamente di prugne: il dolce che chiude la fine dell'estate.
2 h 30 minMedia269 kcal
Ancora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
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32 ricette trovate
- Torte e dolci
Pane e paniniPretzel dell'Oktoberfest
Pretzel bavaresi con la pancia grossa e le braccia sottili: morbidi dentro, color mogano e salati fuori.
13 h 58 minDifficile249 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Torte e dolciKrapfen
Il classico di Carnevale con l'anello bianco: dorati fuori, soffici dentro, ripieni di confettura.
3 h 5 minMedia318 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di baseImpasto lievitato
Un impasto base dolce per trecce, panini e krapfen, e la risposta alla domanda sul perché a volte non lievita.
1 h 50 minFacile243 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di basePasta frolla
Impasto 1-2-3 per crostate, biscotti e torte ripiene, e la regola per cui non deve essere impastato.
1 h 15 minFacile250 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
InsalateInsalata di patate
Con maionese o con brodo? Quattro versioni regionali della stessa insalata: qui troverai tutte le risposte a questa annosa questione.
1 h 50 minFacile201 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
DolciRiso al latte
Un riso al latte cremoso che non si attacca al fondo, con la spiegazione del perché lo zucchero va aggiunto solo alla fine.
50 minFacile452 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
CenaMaultaschen
Ravioli svevi con carne e spinaci, e l'impasto richiede molte uova per trattenere il ripieno.
1 h 50 minDifficile936 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
CenaCavolo nero con Pinkel
Un classico invernale della Germania del Nord, e il cavolo ha bisogno di gelo o di una lunga cottura, non di entrambi.
2 h 30 minFacile734 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
CenaSauerbraten Renano
Arrosto di manzo, marinato per quattro giorni nell'aceto – e la salsa viene addensata con uvetta e Printen.
99 h 10 minMedia866 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
CenaTorta di cipolle
Torta salata autunnale in teglia con pancetta e semi di cumino, e le cipolle devono raffreddarsi prima di aggiungere il composto di uova e latte.
2 h 25 minFacile336 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca
Ricette di baseCome fare il lievito madre
Farina e acqua, sette giorni, nutrire una volta al giorno, non serve altro.
168 h 10 minMedia33 kcalAncora nessuna valutazioneOrigine: Tedesca